水果金礦獼猴桃

楊宗正

獼猴桃是我國一種歷史悠久的水果，兩千年前的《爾雅》中便有記載。《本草綱目》介紹：“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名。”在世界上，獼猴桃還有更多的美稱，如“維C之王”“世界水果之王”“水果金礦”等。

美稱多多，名不虛傳

每100克獼猴桃果肉含維生素C 652毫克，有些品種高達930毫克，比柑橘高5～10倍，比蘋果高20～80倍，堪稱百果之冠。

獼猴桃還含有豐富的糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵、鉀、鎂、銅、鋅、硒等礦物質，胡蘿卜素和維生素A、B1、P，以及人體必需的多種氨基酸、水解酶、獼猴桃堿等營養物質。因此，不但是老人、兒童、體弱多病者良好的滋補果品，還可作為航海、航空以及高原、高溫工作者和運動員的保健食品。

防病，不妨吃個獼猴桃

獼猴桃的藥用價值頗高，《開寶草本》說它“止暴渴，解煩熱，下石淋”；唐代陳藏器認為它有“調中下氣”的作用，可治療“骨節風，癱瘓不遂，長年白發……內痔”等。近代研究表明，獼猴桃有清熱、利尿、潤燥、散瘀、消腫、健胃、催乳等多種功效，對消化不良、食欲不振、肝炎、心血管病、尿路結石、痔瘡、關節炎等有治療作用。

獼猴桃所含豐富的維生素C，有軟化血管、保護血管彈性和使血液通暢的功效，可降低膽固醇和甘油三酯，對高血壓、高脂血癥、冠心病具有預防和輔助治療作用。

常吃燒烤食物，會增大患癌癥的幾率。維生素C是一種抗氧化劑，能有效抑制硝化反應，防止癌癥發生。對易受致癌物亞硝胺滲入的慢性萎縮性胃炎、胃潰瘍、慢性乙型肝炎、肝硬化等患者，獼猴桃是最理想的防癌佳果。

常吃獼猴桃，美麗好心情

研究表明，抑郁癥與大腦缺乏一種神經遞質有關。獼猴桃中含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用，它所含的天然肌醇有助于腦部活動，幫助抑郁者走出情緒低谷。

對于愛美的女性來說，獼猴桃是極佳的減肥食品。它屬于低熱量型水果，而富含的維生素C可以提高能量的新陳代謝，防止肥胖；其分解蛋白質的酵母功能，對減肥也有很好的輔助作用。獼猴桃含有不溶性食物纖維和水溶性植物纖維，前者可以增加大便的排量，后者可以使大便柔軟，所以常食獼猴桃對習慣性便秘者也大有裨益。

獼猴桃還是增強男女性功能的一劑良方，食用獼猴桃，可以補充男女各自體內的激素，使其達到正常的平衡狀態。

食用獼猴桃還可以防治雀斑、皺紋和皮膚松弛等癥狀，一天吃兩個獼猴桃，女性朋友就可以健康、美麗地度過每一天。