注重實(shí)驗(yàn)教學(xué) 培養(yǎng)學(xué)生能力

王貴武

現(xiàn)行中學(xué)化學(xué)新教材中，規(guī)定的演示實(shí)驗(yàn)和學(xué)生實(shí)驗(yàn)，根據(jù)教學(xué)需要增設(shè)的探索實(shí)驗(yàn)和選做實(shí)驗(yàn)及學(xué)生家庭小實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)數(shù)量和教學(xué)內(nèi)容極其豐富，在化學(xué)教育中發(fā)揮著獨(dú)特的功能和作用.通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，不僅可以幫助學(xué)生理解和鞏固所學(xué)的化學(xué)知識(shí)，尤其在培養(yǎng)學(xué)生能力方面具有特殊的功效.

一、操作技能的培養(yǎng)

操作技能是指人們?cè)谝幌盗械膶?shí)際動(dòng)作中合理、完善、協(xié)調(diào)的活動(dòng)能力，化學(xué)實(shí)驗(yàn)的操作技能包括掌握各種儀器的用途、裝配、使用方法，掌握各種藥品的物理、化學(xué)性質(zhì)，使用（如取用、稱量、配制）、方法，掌握實(shí)驗(yàn)過程中各步驟合理、規(guī)范的操作方法等.實(shí)驗(yàn)操作技能必須在具體的實(shí)驗(yàn)中形成、體現(xiàn)和發(fā)展.學(xué)生實(shí)驗(yàn)前，教師應(yīng)要求學(xué)生認(rèn)真預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)并寫出預(yù)習(xí)提綱，使學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃怼⒎椒ā⒉襟E及數(shù)據(jù)處理等內(nèi)容做到心中有數(shù)，教師通過抽查、提問等形式了解學(xué)生預(yù)習(xí)后對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的理解和掌握程度，并使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)前熟悉各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，明確操作步驟，掌握操作要點(diǎn)，學(xué)會(huì)選擇、安裝、使用各種儀器、藥品等，防止學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中出現(xiàn)無從下手或照方抓“藥”的盲目現(xiàn)象；實(shí)驗(yàn)過程中，教師應(yīng)針對(duì)學(xué)生特點(diǎn)，不斷加強(qiáng)基本操作訓(xùn)練，鼓勵(lì)學(xué)生敢動(dòng)手、勤思考、善總結(jié)，引導(dǎo)學(xué)生改掉不正確的操作習(xí)慣，養(yǎng)成規(guī)范操作的良好習(xí)慣，做到認(rèn)真細(xì)致、熟練、準(zhǔn)確地完成每一個(gè)實(shí)驗(yàn).實(shí)踐證明，培養(yǎng)學(xué)生良好的操作技能是取得理想實(shí)驗(yàn)結(jié)果的前提和基礎(chǔ).

二、觀察能力的培養(yǎng)

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生的心理特征，圍繞教學(xué)目的，將演示、講解與引導(dǎo)學(xué)生的觀察思維結(jié)合起來，有計(jì)劃、有目的地在以下幾方面訓(xùn)練學(xué)生的觀察能力.

1.觀察實(shí)驗(yàn)環(huán)境.學(xué)生第一次進(jìn)人實(shí)驗(yàn)室，首先應(yīng)該觀察實(shí)驗(yàn)室張貼的實(shí)驗(yàn)室規(guī)則和注意事項(xiàng)等，做到遵章守紀(jì)，保證實(shí)驗(yàn)順利進(jìn)行.其次進(jìn)人實(shí)驗(yàn)室，都要觀察實(shí)驗(yàn)臺(tái)上儀器藥品的擺放位置、實(shí)驗(yàn)室的清潔衛(wèi)生、水電門窗等非工作狀態(tài)的情況，并在實(shí)驗(yàn)結(jié)束后恢復(fù)實(shí)驗(yàn)前的狀態(tài)，以培養(yǎng)良好的勞動(dòng)素質(zhì)和工作習(xí)慣.

2.觀察儀器裝置.要求學(xué)生主要觀察實(shí)驗(yàn)儀器的選擇、裝配、連接，觀察實(shí)驗(yàn)裝置的結(jié)構(gòu)和操作方法，觀察裝置中各部分儀器的連接順序、連接方法及各儀器在整個(gè)裝置中所起的作用等，以加強(qiáng)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)原理和方法更深入的理解和掌握.

3.觀察實(shí)驗(yàn)操作.演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，要求學(xué)生認(rèn)真觀察教師的實(shí)驗(yàn)操作步驟、方法，認(rèn)真觀察教師操作過程中的操作細(xì)節(jié)，如瓶蓋應(yīng)倒立置于桌上、手握試劑瓶時(shí)標(biāo)簽應(yīng)向手心、不能用手拿天平砝碼等，以養(yǎng)成規(guī)范的操作習(xí)慣.

4.觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象.化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，既可能有物質(zhì)狀態(tài)、顏色、氣味等的變化，又可能有新物質(zhì)的生成（如氣體、沉淀等），也可能有發(fā)光、發(fā)熱等現(xiàn)象.實(shí)驗(yàn)中，要求學(xué)生認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生的現(xiàn)象，現(xiàn)象產(chǎn)生的條件及過程等，獲得一定的感性材料，并通過積極的思維，理解和掌握實(shí)驗(yàn)的本質(zhì)和原理.例如，“鎂帶燃燒實(shí)驗(yàn)”中，鎂帶燃燒所發(fā)出耀眼奪目的強(qiáng)光對(duì)感官的刺激，容易引起學(xué)生的注意，而燃燒后所生成的白色粉末，往往容易被學(xué)生忽略，正是這些白色粉末的生成，才足以說明化學(xué)變化的本質(zhì).

三、思維能力的培養(yǎng)

實(shí)驗(yàn)中觀察到的各種化學(xué)現(xiàn)象和實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，只是化學(xué)實(shí)驗(yàn)的直接結(jié)果，而解釋實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果等過程，則是高層次的思維活動(dòng).通過上述一系列的思維過程（分析、概括、歸納）得出實(shí)驗(yàn)結(jié)果的能力，就是化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的思維能力，在這一過程中要求學(xué)生能獨(dú)立設(shè)計(jì)各種實(shí)驗(yàn)記錄表格、正確運(yùn)用化學(xué)語言描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、準(zhǔn)確記錄原始數(shù)據(jù)、正確處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、規(guī)范書寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告、學(xué)會(huì)分析實(shí)驗(yàn)異常現(xiàn)象及誤差原因等.在此基礎(chǔ)上，教師還應(yīng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃怼⒎椒ā⒉襟E等因素，培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行獨(dú)立設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案的能力——即實(shí)驗(yàn)中的創(chuàng)造性思維能力，這是化學(xué)實(shí)驗(yàn)中更高層次的能力培養(yǎng).這不僅要求學(xué)生掌握一定的化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)基本技能，還必須具有創(chuàng)造意識(shí)，能根據(jù)實(shí)驗(yàn)室的實(shí)際條件，對(duì)教材中一些實(shí)驗(yàn)方法、裝置等提出合理的改進(jìn)意見；對(duì)提供的多種實(shí)驗(yàn)方案能經(jīng)過分析，優(yōu)選出最佳方案；能綜合運(yùn)用所學(xué)化學(xué)知識(shí)和掌握的基本技能，根據(jù)確定的實(shí)驗(yàn)?zāi)康脑O(shè)計(jì)出合理的實(shí)驗(yàn)方案，并由此提出正確的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，以解決實(shí)際問題等.

四、實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的素質(zhì)教育

1.唯物主義教育.化學(xué)實(shí)驗(yàn)中存在著物質(zhì)與物質(zhì)之間、物質(zhì)與現(xiàn)象之間、現(xiàn)象與現(xiàn)象之間、物質(zhì)變化與變化條件之間的諸多關(guān)系，體現(xiàn)和反映了大量的唯物辯證思想，使學(xué)生樹立起唯物主義的世界觀.

2.科學(xué)方法教育.實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，要求學(xué)生做到嚴(yán)格操作、認(rèn)真觀察、真實(shí)記錄、科學(xué)分析.如果實(shí)驗(yàn)失敗，通過對(duì)實(shí)驗(yàn)條件、實(shí)驗(yàn)操作、數(shù)據(jù)處理等環(huán)節(jié)的分析和總結(jié)，找出影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果因素，并耐心細(xì)致地重做實(shí)驗(yàn)，獲得理想的實(shí)驗(yàn)結(jié)果.

3.環(huán)境保護(hù)教育.化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)有許多有毒氣體、廢液、廢渣產(chǎn)生，讓學(xué)生養(yǎng)成不隨便亂倒有毒、有害物質(zhì)的習(xí)慣，能應(yīng)用所學(xué)知識(shí)對(duì)這些物質(zhì)進(jìn)行處理（如尾氣的吸收，處理后的廢液、廢渣的再利用等），并結(jié)合社會(huì)環(huán)境問題，逐步增強(qiáng)學(xué)生的環(huán)境保護(hù)意識(shí)和培養(yǎng)環(huán)境保護(hù)能力.

4.勞動(dòng)安全教育.化學(xué)實(shí)驗(yàn)具有一定的危險(xiǎn)性，如氣體在空氣中或混合氣體的爆炸、酸堿的腐蝕性、有毒有害物質(zhì)的危害性等.因此，要求學(xué)生嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行實(shí)驗(yàn)；保證實(shí)驗(yàn)室空氣流通；有可燃性氣體參加的某些實(shí)驗(yàn)，點(diǎn)燃或加熱前切勿混入空氣或氧化劑等.只要學(xué)生真正理解了發(fā)生實(shí)驗(yàn)事故的原因，實(shí)驗(yàn)時(shí)規(guī)范操作、認(rèn)真細(xì)致，就可以做到安全實(shí)驗(yàn).

[江蘇省宿遷市泗洪縣泗洪中學(xué) （223900）]