淺談大學生物化學教學改革

摘要：生物化學作為生命科學領域非常重要的一門專業必修課，在幫助學生了解生命的本質的過程中具有舉足輕重的作用。如何讓學生能更好的學習好生物化學，對其教學改革的探討一直是生物化學教學研究的重點。本文主要從學生及老師的角度來談談我對生物化學及其實驗教學改革的一點思考。

關鍵詞：生物化學；教學改革；實驗教學

中圖分類號：K826.15 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）24-0027-02

生物化學作為生命科學領域非常重要的一門專業必修課，在科學研究及專業培養中發揮著非常重要的作用。生物化學及生物化學實驗的教學改革也就成為了生物化學專業學習的研究重點。目前的生物化學的教學中確實存在不少的弊端，因此改革勢在必行。

一、從考試制度改革

要站在學生的角度來說課改，就要從學生最關心的考試說起。我認為不管教學怎樣改變，只要考試制度還在，那么考試就如同一輛車的馬達。如果制度不改革，那么我下面所要說的另外兩個方面就沒有改革的動力，車子不能啟動就不能到達目的地。現在大學都是學分制度，作為生物化學這門學科來說，考察內容遍布整本書，我不否認能夠將這些內容按照標準答案寫在考卷上的同學很有能力，但是從長遠的角度來看，所鍛煉的恐怕最突出的就是記憶力了，而除此之外大學更需要培養學生的思考能力等其他能力則在這種考試體制下難以培養。所以，我們的考試也可以從考察學生的獨立思考能力、分析和解決問題的能力入手，考試題目可以只有一道問答題，但是絕對不是那種具有標準答案的問答，這樣就使得學生必須要學在平時，思在平時。

二、課堂改革

就目前我所感受到的大學教育來說，我們往往喜歡所謂的“調理教學”，即按照課本目錄一章一章進行授課。但是，有時候我們也需要無視所謂的順序。對于大學課堂來說，每一節課都有海量的內容，每學期往往只有區區幾十個課時，這么短的時間要領悟一本書的知識顯然是不可能的事情，因此使用普通方法授課其效果往往不佳。興趣是最好的老師，對于一整本厚厚的書，恐怕很少有人能夠全部感興趣，更何況是一本其他人編著的課本，學生又怎能在很短時間內領悟課本的內部線性關系及其整本書的精華之處呢？誠然，每一個學科可能都有大眾認為的精華之處，但是對于一個學生個人而言，從最初接觸一門學科到課程結束，其本身最感興趣的章節才應該是這門學科的精華之處。學習知識就是一個由點到線，由線到輻射狀線，最后再到面的過程。這里可以舉現在常提的一個問題——濫用抗生素給現代醫學造成的嚴重的負面影響為例，在學習生物化學的時候，有同學可能對抗生素這一章節很感興趣，想要深入了解其中奧妙。抱著解決問題的態度學習很容易讓一個人著迷，那么他在面對抗生素的作用機理的時候，就會發現還需要學習核酸的形成、肽鏈的延伸、氨基酸的活化、蛋白質的形成等基本問題，那么在解決大問題之前就要弄清楚這些基本的知識點，此時學習就更具有實際意義。性學生更有動力，印象就更為深刻，理解也會更為透徹一些。所以學習知識沒有必要糾結所謂的先后順序。從興趣點出發，這樣做的好處是顯而易見的。因為有興趣，就會主動學習，而主動學習所帶來的收獲才是最大化的，這種成就感又會帶給學生對這門學科的信心，信心進一步讓人更有動力去深究其因，最后得到一個滿意的結果。在這里，我想要舉一個時下很火的例子，有關這次倫敦奧運。我經過一段時間觀察，發現只要是中國的優勢體育項目，往往就會引得全民高度關注，而諸如自行車賽、馬術賽等中國處于比較劣勢的項目，民眾就沒有多少熱情去關注。學習也一樣，興趣至上，如果在某一學科有一些小成就，就更容易激發學習的熱情，從而更有動力學習和思考。

三、實驗改革

眾所周知，對于生物化學這門學科而言，實驗的重要地位是不可撼動的。一般而言，生化實驗的目的即為以下幾點：①掌握基本的生物化學實驗技能；②了解生物體內基本物質成分的分離、分析和鑒定常用方法以及物質代謝的研究方法；③通過實驗技術加深對理論知識的理解；④增強分析問題和解決問題的能力。但是就我所知，目前本科生的教學實驗并不能達到這樣的目的。因為大部分高校生化實驗采取的步驟是這樣的：教師向學生布置課本之中某實驗，而課本上詳細闡述了實驗目的、原理、步驟、方法以及注意事項。大部分學生所做的工作便是按時到達實驗室，照著課本按部就班地進行實驗，最后將課本上的內容抄到實驗報告上就算完成。作為在校學生，我可以深刻的感受到，這樣做實驗花費了許多時間和精力，但是沒有思考的實驗，卻只能讓自己掌握基本的實驗技能，而無法達到上述所列出的四個實驗目的。因此，想要解決這些問題，我認為有如下措施：首先，教師在實驗的選取上要盡量新穎，最好能夠使大部分同學感興趣，即實驗題目首先要“吸睛”。比如大二第一學期，老師選取了一個叫“從茶葉中提取咖啡因”的實驗，這個實驗我們提前兩周知道要做，大家都很期盼，因為大部分同學都沒有見過咖啡因，更不要說茶葉中提取出來。現在半年過去了，我們做過許許多多關于生物的、電子的實驗，但是，那一次生化試驗我依然記憶猶新，大家最后提取出來咖啡因之后的心情可以稱得上是欣喜若狂，那種小小的成就感會讓我們一下子喜歡上這門學科，從而思考更多的“為什么”。其次，如果時間有限，實驗寧可精少不能濫多。大學教學往往有很多硬性要求，比如某一門學科必須要在幾節課中做多少實驗，但是我的觀點是，我們寧可一個學期只做一個實驗，但是這個實驗一定要精，要能夠鍛煉學生能力。而恰恰這個“精”是最難做到的。比如按照老的教學方法，一定是拿著課本按照詳細步驟“抄”一遍實驗，我們所需要的時間也無非就是實驗需要的時間外加抄實驗報告的時間，對于整個實驗的思考卻很少；但是如果要達到“精”，那么首先教師應該在學期初就布置實驗課題。課題可以很精簡，比如上述所舉從茶葉中提取咖啡因的例子，完全可以只告訴學生，這個實驗要求從茶葉中提取出來咖啡因，然后再告訴學生實驗時間安排。剩下的從實驗原理、實驗所需要的器材到實驗設計，都應該交給學生自己去完成，是學生在實驗課之前應該自己搞清楚的。一旦進了實驗室，老師所做的事情就是提供給學生所需要的實驗器材和藥品，剩下的都應該由學生自己完成。實驗的成敗并不重要，甚至失敗的實驗分析原因之后能學到的東西更多，我們所注重的應該是學生查資料、獨立設計實驗的能力，以及自學能力和實驗操作能力，如果一味照搬課本上所提供的所謂的最優設計方案，那么學生學到的又怎能如設想當中的那么多？

綜上所述，我認為生物化學及其實驗教學是一個統一的有機整體，不能顧此失彼，在學習生物化學理論知識的同時，實驗對幫助學生了解物質的作用機理具有非常重要的作用。因此生物化學的教學改革應該與生物化學實驗相得益彰，這樣才能使讓學生更好地學習這門課程。