舉辦大學(xué)生專業(yè)技能大賽提高實(shí)踐能力的探析

摘要：本文通過闡述高校開展大學(xué)生專業(yè)技能大賽的意義、普遍實(shí)施方案，例舉連續(xù)7年舉辦微生物實(shí)驗(yàn)技能大賽的目的、任務(wù)、內(nèi)容、具體實(shí)施方法和評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，分析總結(jié)大賽效果，提出7條改進(jìn)措施，指導(dǎo)開展大學(xué)生專業(yè)技能大賽。

關(guān)鍵詞：大學(xué)生；技能大賽；實(shí)踐；能力

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2013）39-0205-02

高等教育法將大學(xué)的功能定位到人才培養(yǎng)。我國教育法的基本原則包括遵循教育發(fā)展的客觀規(guī)律原則、教育與社會(huì)發(fā)展相互制約的規(guī)律、體現(xiàn)人的全面發(fā)展原則，即德育、智育、體育、美育和勞動(dòng)技術(shù)教育。1999年頒布的《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化教育改革全面推進(jìn)素質(zhì)教育的決定》是高校開展素質(zhì)教育的重要文件依據(jù)，《決定》特別強(qiáng)調(diào)：“高等教育要重視培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)業(yè)精神，普遍提高大學(xué)生的人文素養(yǎng)和科學(xué)素質(zhì)?！?/p>

當(dāng)前，大學(xué)生就業(yè)難，由于我國高等教育長期存在著學(xué)歷教育與社會(huì)需求脫節(jié)、專業(yè)課程設(shè)置和人才培養(yǎng)模式與勞動(dòng)力市場(chǎng)嚴(yán)重滯后的矛盾，導(dǎo)致高等學(xué)校的畢業(yè)生在勞動(dòng)力市場(chǎng)中沒有比較優(yōu)勢(shì)，由此形成了企事業(yè)單位“用工荒”和大學(xué)畢業(yè)生“求職難”的尷尬境地。為解決大學(xué)生就業(yè)難問題，迫使高校承擔(dān)起大學(xué)畢業(yè)生就業(yè)的崗前培訓(xùn)工作。大學(xué)生專業(yè)與崗位技能對(duì)接教育是普通高等教育一種全新的教學(xué)實(shí)踐模式。大學(xué)生在校期間就已經(jīng)掌握了崗位技能，職業(yè)素質(zhì)得到拓展，就業(yè)能力得到提高；此模式建立了普通高等教育與職業(yè)教育融合的新渠道，完善了學(xué)校教育與社會(huì)需求相結(jié)合的人才培養(yǎng)、培訓(xùn)體系，創(chuàng)新了大學(xué)生培養(yǎng)機(jī)制[1]。培養(yǎng)目標(biāo)分為整體性的與專業(yè)性的兩個(gè)層次。整體性的培養(yǎng)目標(biāo)，如《教育部直屬高等學(xué)校暫行工作條例》（草案）中規(guī)定：“掌握本專業(yè)所需要的基礎(chǔ)理論、專業(yè)知識(shí)和實(shí)際技能，盡可能了解本專業(yè)范圍內(nèi)科學(xué)的新進(jìn)展”[2]。專業(yè)性的培養(yǎng)目標(biāo)是指各專業(yè)所要達(dá)到的具體人才目標(biāo)，如工科類的工程師、農(nóng)科類的農(nóng)藝師、師范類的教師、醫(yī)科類的醫(yī)生等。培養(yǎng)目標(biāo)不僅是專門人才培養(yǎng)體系的基礎(chǔ)，同時(shí)也是評(píng)價(jià)高等教育質(zhì)量的依據(jù)[3]。為實(shí)現(xiàn)整體性和專業(yè)性培養(yǎng)目標(biāo)所設(shè)置的體系化課程和各種教學(xué)活動(dòng)，是教學(xué)計(jì)劃的主要內(nèi)容，社會(huì)所需要的專門人才的質(zhì)量規(guī)格是教學(xué)計(jì)劃制定的基本依據(jù)。學(xué)校的全部教育、教學(xué)活動(dòng)依據(jù)教學(xué)計(jì)劃而展開，教學(xué)計(jì)劃是培養(yǎng)合格專門人才的根本保證[4]。各高校根據(jù)實(shí)際，在課程與專業(yè)設(shè)置、教學(xué)模式與方法方面進(jìn)行了許多卓有成效的實(shí)踐，如開展科技藝術(shù)節(jié)競(jìng)賽活動(dòng)，主體之一是大學(xué)生專業(yè)技能大賽?，F(xiàn)對(duì)開展大學(xué)生專業(yè)技能大賽的意義、實(shí)施方案、效果總結(jié)及今后改進(jìn)措施做出如下闡述和分析：

一、充分發(fā)揮專業(yè)技能大賽對(duì)高校教學(xué)的促進(jìn)作用，把握能力標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)涵

能力鑒定既是運(yùn)用知識(shí)、技能、職業(yè)態(tài)度完成某一具體工作任務(wù)的過程展示，又是結(jié)果展示；既是對(duì)學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)能力的確認(rèn)，也是對(duì)施教者的教學(xué)有效性的反饋，更是對(duì)課程目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)資源、教學(xué)管理相互之間是否相適應(yīng)的反饋。通過講授——聯(lián)系——測(cè)試——再講授的循環(huán)過程，幫助學(xué)習(xí)者獲得能力，遵循“有效性、可靠性、公正性、靈活性”的基本原則[5]。

二、科學(xué)設(shè)計(jì)專業(yè)技能大賽實(shí)施方案

1.確定專業(yè)技能大賽目的、任務(wù)和內(nèi)容。（1）專業(yè)技能大賽目的是為擴(kuò)大學(xué)生知識(shí)面，提高學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生驗(yàn)證理論，鞏固和加深理解所學(xué)專業(yè)知識(shí)，將所學(xué)的理論知識(shí)結(jié)合實(shí)際加以運(yùn)用，熟練掌握實(shí)驗(yàn)及操作技能，對(duì)提高畢業(yè)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)本專業(yè)的熱情具有重要意義，是落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、推進(jìn)教學(xué)質(zhì)量提高的具體體現(xiàn)。使大學(xué)生能更好地給自己一個(gè)正確的定位，讓自己能找到自己和社會(huì)的一個(gè)合適的匹配點(diǎn)，一個(gè)合適的嵌入點(diǎn)，以便更好地、更快地理解社會(huì)，勝任社會(huì)工作。（2）專業(yè)技能大賽的任務(wù)。培養(yǎng)學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)原理，應(yīng)用實(shí)驗(yàn)工具、方法、技術(shù)開展專業(yè)實(shí)驗(yàn)；培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析問題和解決問題的能力，實(shí)事求是、嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度以及勤儉節(jié)約，愛護(hù)公約的良好作風(fēng)。（3）專業(yè)技能大賽的內(nèi)容。根據(jù)專業(yè)確定內(nèi)容，應(yīng)該緊密結(jié)合專業(yè)課理論知識(shí)、專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，能充分體現(xiàn)社會(huì)對(duì)大學(xué)生的技能要求。

2.確定專業(yè)技能大賽細(xì)則。根據(jù)高校學(xué)科性質(zhì)確定技能大賽比賽項(xiàng)目，確定大賽組織人員、參賽專業(yè)、班級(jí)、人數(shù)，比賽時(shí)間、地點(diǎn)、考核評(píng)判教師，制訂評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。

3.專業(yè)技能大賽的準(zhǔn)備。設(shè)計(jì)、印發(fā)報(bào)名表，將技能大賽細(xì)則通知相關(guān)班級(jí)，安排比賽實(shí)驗(yàn)室或其他場(chǎng)地，安排實(shí)驗(yàn)用品的準(zhǔn)備，督促考核評(píng)判教師制訂詳盡的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，安排并通知嘉賓、頒獎(jiǎng)公布及頒獎(jiǎng)人員，購買獎(jiǎng)品等等。

4.專業(yè)技能大賽前的師生互動(dòng)。考核評(píng)判教師通知學(xué)生應(yīng)該準(zhǔn)備的試驗(yàn)內(nèi)容，參考的實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書，學(xué)生對(duì)以往實(shí)驗(yàn)的回顧和有針對(duì)性的提問。

5.有效收集能力鑒定的依據(jù)?？己嗽u(píng)判教師觀察學(xué)生完成任務(wù)、提問實(shí)驗(yàn)原理和操作細(xì)節(jié)，考核認(rèn)真程度及是否獨(dú)立完成，并對(duì)記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果的文字、圖、表進(jìn)行批閱、計(jì)分。

三、對(duì)我校連續(xù)幾年大學(xué)生專業(yè)技能大賽的總結(jié)

我校自2006年至今，連續(xù)7年開展大學(xué)生專業(yè)技能大賽，其中參與微生物專業(yè)技能大賽的學(xué)生有7屆，農(nóng)學(xué)、植物保護(hù)、種子科學(xué)、生物技術(shù)、生物科學(xué)等5個(gè)專業(yè)，大學(xué)生265人，舉辦“乳酸發(fā)酵微生物觀察實(shí)驗(yàn)”比賽。

1.微生物專業(yè)技能大賽的目的。認(rèn)識(shí)酸奶中微生物的種類；考核微生物分離的原理和方法；考核純培養(yǎng)技術(shù)中的“無菌”概念及無菌接種技術(shù)掌握程度；考核顯微鏡油鏡鏡頭的使用原理和技術(shù)；考核使用革蘭氏染色法，對(duì)細(xì)菌染色、鑒別、觀察細(xì)菌形態(tài)多樣性的方法。

2.微生物實(shí)驗(yàn)技能大賽的任務(wù)。（1）培養(yǎng)學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)原理，應(yīng)用實(shí)驗(yàn)工具、方法觀察認(rèn)識(shí)微生物各種基本特征。（2）對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)技能的基本訓(xùn)練，使學(xué)生掌握滅菌消毒技術(shù)、微生物顯微觀察技術(shù)、無菌操作技術(shù)、分離純化技術(shù)、純培養(yǎng)技術(shù)及基本的檢測(cè)鑒別技術(shù)等基本技術(shù)。（3）培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析問題和解決問題的能力，實(shí)事求是、嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度以及勤儉節(jié)約，愛護(hù)公約的良好作風(fēng)。

3.微生物實(shí)驗(yàn)技能大賽的內(nèi)容。（1）熟練掌握油鏡的使用技術(shù)。（2）用簡(jiǎn)單染色法染色分離的細(xì)菌菌體，油鏡觀察菌體形態(tài)。（3）用革蘭氏染色法鑒定所分離菌株。

4.微生物實(shí)驗(yàn)技能大賽的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。（1）了解實(shí)驗(yàn)的原理、操作重點(diǎn)和注意事項(xiàng)。教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行提問，以了解學(xué)生對(duì)已學(xué)知識(shí)技能的掌握情況。（2）實(shí)驗(yàn)操作。在實(shí)驗(yàn)過程中，教師注意觀察學(xué)生的整個(gè)操作過程，及時(shí)糾正學(xué)生的不正確操作，多次操作不正確者記分降一級(jí)。（3）實(shí)驗(yàn)態(tài)度。要求學(xué)生一定要自己親自動(dòng)手獨(dú)立實(shí)驗(yàn)，實(shí)事求是地完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告，不得抄襲。同時(shí)結(jié)合學(xué)生清洗實(shí)驗(yàn)用品、擺放器皿的認(rèn)真態(tài)度等。（4）實(shí)驗(yàn)結(jié)果。實(shí)驗(yàn)報(bào)告要求客觀實(shí)際，繪圖題注意如實(shí)反映出在顯微鏡下所觀察到的菌體實(shí)際大小、比例、形態(tài)特征。問答題回答全面，結(jié)論正確。（5）評(píng)選比例。實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績(jī)?yōu)榘俜种?，最終以每次參賽學(xué)生數(shù)的20%給予評(píng)獎(jiǎng)和獎(jiǎng)勵(lì)。

5.微生物實(shí)驗(yàn)技能大賽的效果。通過開展微生物實(shí)驗(yàn)技能大賽，許多同學(xué)反映加深了對(duì)微生物實(shí)驗(yàn)與生產(chǎn)實(shí)踐關(guān)系的理解，在畢業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)，更多同學(xué)選擇有微生物實(shí)驗(yàn)技術(shù)的實(shí)習(xí)項(xiàng)目，并能熟練操作相關(guān)儀器、配制試驗(yàn)試劑和完成試驗(yàn)流程，能夠更主動(dòng)自覺地解決問題，達(dá)到實(shí)習(xí)的，對(duì)接社會(huì)用人單位的要求。

四、改進(jìn)專業(yè)技能大賽的措施

1.針對(duì)專業(yè)課程實(shí)驗(yàn)，授課時(shí)聯(lián)系實(shí)際，設(shè)計(jì)結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐、科研技術(shù)的實(shí)驗(yàn)。如結(jié)合農(nóng)科學(xué)生，可以設(shè)計(jì)農(nóng)業(yè)制品（微生物肥料、微生物農(nóng)藥）的檢測(cè)，酸奶中乳酸菌的檢測(cè)，種子、儲(chǔ)藏病害病原物的觀察等實(shí)驗(yàn)。

2.講授專業(yè)課程實(shí)驗(yàn)時(shí)，向?qū)W生闡述其與生產(chǎn)實(shí)踐、科研技術(shù)的關(guān)系，幫助學(xué)生活學(xué)活用。

3.在專業(yè)課程實(shí)驗(yàn)課學(xué)習(xí)中，向?qū)W生說明實(shí)驗(yàn)與技能大賽的關(guān)系，使學(xué)生嚴(yán)格遵守實(shí)驗(yàn)要求，掌握實(shí)驗(yàn)技術(shù)，提前對(duì)技能大賽有所了解和做好充分的準(zhǔn)備。

4.在技能大賽籌備時(shí)，多宣傳。在校內(nèi)焦點(diǎn)位置張貼活動(dòng)標(biāo)語，活動(dòng)前期在校內(nèi)宣傳欄和公寓宣傳欄內(nèi)張貼宣傳單和海報(bào)，在校內(nèi)教室的黑板上寫宣傳語。比賽結(jié)束后，通過學(xué)校校報(bào)和網(wǎng)站、廣播、電視、公開發(fā)表論文等形式推廣宣傳大學(xué)生專業(yè)技能大賽。

在學(xué)校相關(guān)專業(yè)的師生中宣傳，涉及生物學(xué)的專業(yè)有農(nóng)學(xué)、植物保護(hù)、種子科學(xué)、生物技術(shù)、生物科學(xué)、園藝、設(shè)施、草業(yè)、土壤農(nóng)化、資源環(huán)境、生態(tài)、藥學(xué)、動(dòng)物科學(xué)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)等專業(yè)，可以在這些相關(guān)專業(yè)中進(jìn)行廣泛宣傳，吸引更多同學(xué)參加，提高實(shí)驗(yàn)技能。

5.在技能大賽進(jìn)行中，多與參賽學(xué)生交流，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，糾正操作錯(cuò)誤。

6.在技能大賽結(jié)束時(shí)，當(dāng)堂公布成績(jī)，當(dāng)堂及時(shí)肯定學(xué)生的正確操作方法。

7.與實(shí)驗(yàn)室開放項(xiàng)目、大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目、教學(xué)研究項(xiàng)目相結(jié)合，多方面、多角度、多次數(shù)地培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力。

總之，通過大學(xué)生技能大賽的舉辦，提高了學(xué)生對(duì)專業(yè)理論知識(shí)、實(shí)踐能力的學(xué)習(xí)興趣，加強(qiáng)同學(xué)們專業(yè)動(dòng)手實(shí)踐能力和對(duì)專業(yè)知識(shí)的掌握，提高了就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，多為社會(huì)輸送踏實(shí)肯干、勤奮會(huì)干的大學(xué)生人才，為感覺富強(qiáng)做出實(shí)際貢獻(xiàn)。

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基金項(xiàng)目：新疆維吾爾自治區(qū)科學(xué)技術(shù)廳高新技術(shù)項(xiàng)目（項(xiàng)目編號(hào)：201111117）；國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目（項(xiàng)目編號(hào)：30960306）；新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)研究項(xiàng)目“微生物課程考核體系改革及實(shí)效”

作者簡(jiǎn)介：顧愛星（1973-），女，副教授，碩研。