范式教育與旅游專業(yè)學(xué)生能力培養(yǎng)的耦合

摘要：范式教育是培養(yǎng)大學(xué)生能力的重要途徑。本文以旅游管理專業(yè)為例，論述了范式教育在學(xué)生能力培養(yǎng)中的作用。

關(guān)鍵詞：范式；能力；耦合

中圖分類號(hào)：G642.0?搖 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2013）33-0184-02

20世紀(jì)下半葉以來(lái)，科學(xué)技術(shù)迅猛發(fā)展，知識(shí)更新速度不斷加快。與此同時(shí)，大眾旅游興起，旅游業(yè)已經(jīng)成為一種朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。為了滿足新時(shí)期旅游業(yè)發(fā)展對(duì)高素質(zhì)旅游人才培養(yǎng)的需要，傳統(tǒng)的只注重知識(shí)講授的教學(xué)模式應(yīng)當(dāng)改變。授人以魚，不如授人以漁。范式作為一種世界觀、方法論，在旅游專業(yè)學(xué)生能力培養(yǎng)中起著重要的作用。

一、范式的內(nèi)涵

范式理論是美國(guó)著名科學(xué)哲學(xué)家?guī)於髀氏忍岢鰜?lái)的，是他整個(gè)科學(xué)哲學(xué)理論的核心。“范式”這一詞匯一經(jīng)提出，就迅速越出了科學(xué)哲學(xué)這一領(lǐng)域而被廣泛應(yīng)用。因?yàn)閹?kù)恩旗幟鮮明地反對(duì)科學(xué)的發(fā)展是一種積累的過(guò)程這一觀點(diǎn)，在自然科學(xué)界里，范式理論受到了猛烈批判，而其在社會(huì)科學(xué)領(lǐng)域則受到了極大的歡迎。不過(guò)，在《科學(xué)結(jié)構(gòu)的革命》一書中，庫(kù)恩并沒(méi)有對(duì)“范式”做出一個(gè)規(guī)范嚴(yán)格的定義，只是敘述了范式的多種用法。因此也導(dǎo)致了“范式”一詞的濫用而大大超出了庫(kù)恩的本意。為此庫(kù)恩后來(lái)還專門對(duì)范式一詞進(jìn)行了解釋：“我所謂的范式通常是指那些公認(rèn)的科學(xué)成就。它們?cè)谝欢螘r(shí)間里為實(shí)踐共同體提供典型的問(wèn)題和解答。”可見，范式是普遍認(rèn)同的概念化和具有特殊經(jīng)驗(yàn)的模式。接受一個(gè)范式不是理解和相信一個(gè)陳述，而是獲得和應(yīng)用一種技能。范式包含有多方面的技能：運(yùn)用概念，使用數(shù)學(xué)方法，使用設(shè)備和其他儀器，以認(rèn)識(shí)和改變具體的理論或?qū)嵺`。所以，對(duì)學(xué)生進(jìn)行學(xué)科范式教育的過(guò)程，本質(zhì)上就是一種能力培養(yǎng)的過(guò)程。

二、旅游專業(yè)學(xué)生能力培養(yǎng)的必要性

能力是指人們順利有效地完成某種活動(dòng)的較穩(wěn)定的本領(lǐng)，或是人們提出、分析、解決問(wèn)題的本領(lǐng)。我國(guó)旅游業(yè)迅猛發(fā)展的事實(shí)以及我國(guó)旅游教育的現(xiàn)狀，決定了培養(yǎng)高素質(zhì)旅游人才是個(gè)亟待解決的問(wèn)題。一方面，我國(guó)旅游業(yè)正走向全面發(fā)展和繁榮。作為旅游業(yè)發(fā)展的支柱，高素質(zhì)旅游人才的培養(yǎng)成了當(dāng)務(wù)之急。現(xiàn)代旅游服務(wù)正走向高知識(shí)化、高科技化、個(gè)性化和人情化的趨勢(shì)，因此對(duì)旅游服務(wù)人員的能力素質(zhì)要求會(huì)越來(lái)越高。旅游服務(wù)人員應(yīng)具備多方面能力素質(zhì)。具體來(lái)說(shuō)要具有：信息處理能力；社會(huì)實(shí)踐能力；自主學(xué)習(xí)能力；跨文化交流能力；組織管理能力和創(chuàng)新能力等等。這些能力素質(zhì)正是旅游專業(yè)學(xué)生應(yīng)該養(yǎng)成和習(xí)得的。另一方面，旅游專業(yè)學(xué)生能力培養(yǎng)過(guò)程中存在問(wèn)題。從旅游專業(yè)大學(xué)生成長(zhǎng)的家庭環(huán)境來(lái)說(shuō)，父母是孩子的第一任老師。可目前我國(guó)的家庭教育存在很大片面性。在望子成龍思想的影響下，家長(zhǎng)對(duì)子女的成長(zhǎng)常常沒(méi)有一個(gè)正確的定位。家庭教育偏重于子女的智力，忽視對(duì)子女人格的培養(yǎng)，使子女在科學(xué)作風(fēng)、社會(huì)交往、創(chuàng)造能力等方面發(fā)展不平衡。從旅游專業(yè)大學(xué)生過(guò)去受的教育而言，現(xiàn)階段的中小學(xué)教育，仍然主要是一種應(yīng)試教育模式。中等學(xué)校片面追求升學(xué)率，忽視了學(xué)生各種能力培養(yǎng)。這種后遺癥使許多大學(xué)生出現(xiàn)高分低能現(xiàn)象，過(guò)去在能力培養(yǎng)方面的欠缺需要高校來(lái)矯正。還有，目前不少高校在旅游專業(yè)學(xué)生能力培養(yǎng)時(shí)，對(duì)其他各方面的能力培養(yǎng)沒(méi)有明確的內(nèi)容和目標(biāo)。不少旅游專業(yè)的學(xué)生雖然重視專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，但以知識(shí)學(xué)習(xí)為唯一目標(biāo)，只求學(xué)習(xí)上的高分?jǐn)?shù)，忽視其他能力的培養(yǎng)。受傳統(tǒng)應(yīng)試教育模式的影響，不少學(xué)生仍然習(xí)慣于聽老師講、授受知識(shí)，而不是授受學(xué)習(xí)和思考的方法。“死讀書，讀死書”的現(xiàn)象仍然嚴(yán)重。導(dǎo)致不少旅游專業(yè)學(xué)生人際交往能力、獨(dú)立思考能力、自學(xué)能力、創(chuàng)新能力等普遍不足。

三、范式教育與旅游專業(yè)學(xué)生能力培養(yǎng)的耦合

旅游業(yè)具有綜合性、服務(wù)性，涉外性、開放性等特點(diǎn)。這些特點(diǎn)既決定了研究旅游需要運(yùn)用跨學(xué)科、多范式的研究方法，同時(shí)也決定了旅游從業(yè)人員應(yīng)該具備很強(qiáng)的綜合能力。進(jìn)行學(xué)科范式教育，有利于培養(yǎng)旅游專業(yè)學(xué)生各種能力。目前，旅游研究的范式主要有：實(shí)證研究范式；解釋社會(huì)學(xué)范式；功能主義范式；批評(píng)理論范式；女權(quán)主義范式；后現(xiàn)代主義范式等。每一種范式教育，都會(huì)相應(yīng)地培養(yǎng)學(xué)生一種或者幾種能力。實(shí)證主義范式植根于自然科學(xué)。它認(rèn)為普遍規(guī)律統(tǒng)治自然和社會(huì)世界，這使世界成為一個(gè)穩(wěn)定的封閉系統(tǒng)。在此系統(tǒng)中，行為和事件是可以預(yù)測(cè)的。科學(xué)調(diào)查應(yīng)是客觀的，保持價(jià)值中立立場(chǎng)，并使用定量方法論。實(shí)證主義范式是目前旅游研究的主要范式，采用這種范式的研究領(lǐng)域主要有旅游消費(fèi)者的行為；旅游對(duì)自然、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)的影響；市場(chǎng)營(yíng)銷；接待的滿意度；等等。由于采用的是定量方法論，實(shí)證主義范式涉及到調(diào)查研究、調(diào)查問(wèn)卷和數(shù)據(jù)分析等方面。這樣就會(huì)培養(yǎng)學(xué)生的策劃能力，信息收集與數(shù)據(jù)分析能力以及溝通交流能力等，提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力。解釋社會(huì)學(xué)范式植根于由社會(huì)活動(dòng)者及日常生活組成的世界。此范式認(rèn)為社會(huì)活動(dòng)者的行為由自身控制，并受到社會(huì)賦予該社會(huì)成員的角色的束縛；社會(huì)成員對(duì)于人生的追求并不受社會(huì)普遍規(guī)律法則的調(diào)節(jié)。科學(xué)調(diào)查是主觀的并且具有特定的立場(chǎng)。研究者主要使用的是定性方法。解釋社會(huì)學(xué)范式適用于旅游體驗(yàn)、接待體驗(yàn)、主客互動(dòng)、旅游從業(yè)人員的體驗(yàn)以及當(dāng)?shù)鼐用竦捏w驗(yàn)等方面的研究。旅游是一種跨文化交流活動(dòng)。來(lái)自四面八方的旅游者與接待地居民之間有著不同的交際規(guī)范、宗教信仰、價(jià)值觀、審美觀以及各自的地域文化背景等。而每個(gè)人在理解事物時(shí)，往往都是從自己的經(jīng)歷、文化背景來(lái)思考問(wèn)題。這樣就難免造成旅游中文化交流的障礙與沖突，旅游從業(yè)人員是不同旅游文化之間進(jìn)行交流的中介，只有很好的應(yīng)用解釋社會(huì)學(xué)的理論，具有良好的跨文化交流能力，才可以盡量避免這種沖突帶來(lái)的不利影響，才能提高服務(wù)水平，讓旅游者獲得滿意的旅游體驗(yàn)。進(jìn)行解釋社會(huì)學(xué)范式教育是培養(yǎng)旅游專業(yè)學(xué)生跨文化交流能力，提高服務(wù)意識(shí)與水平的重要途徑。功能主義范式把社會(huì)比作有機(jī)體，認(rèn)為社會(huì)是由各個(gè)相互儲(chǔ)存的部分組成的整體，各個(gè)部分在整體中發(fā)揮著某種功能。社會(huì)整體的存在和整合需要一些功能的先決條件，而各個(gè)部分就是為滿足這些功能而存在的。這種范式傾向于把研究對(duì)象當(dāng)作一個(gè)系統(tǒng)來(lái)看待。“系統(tǒng)是萬(wàn)事萬(wàn)物的存在方式之一”。旅游也以系統(tǒng)的方式存在。旅游系統(tǒng)是一個(gè)通過(guò)向旅游者提供高質(zhì)量的完整旅游經(jīng)歷，而使各組成要素相互聯(lián)系、相互作用構(gòu)成的統(tǒng)一體。它是一個(gè)由許多子系統(tǒng)組成的開放的復(fù)雜的巨系統(tǒng)。這些子系統(tǒng)包括旅游資源、旅游客源市場(chǎng)、旅游媒體和旅游環(huán)境等。同時(shí)每個(gè)子系統(tǒng)又包含若干個(gè)更小的子系統(tǒng)。每一子系統(tǒng)都發(fā)揮著它特有的功能。旅游系統(tǒng)具有整體性、關(guān)聯(lián)性、動(dòng)態(tài)性和開放性等特征。進(jìn)行功能主義范式教育就是讓學(xué)生學(xué)會(huì)用系統(tǒng)的眼光看問(wèn)題，培養(yǎng)他們的系統(tǒng)思維能力。此外，混沌理論非常重視系統(tǒng)中的微小變化，認(rèn)為這些微小變化過(guò)度集中和擴(kuò)大，會(huì)產(chǎn)生重大影響。讓學(xué)生熟知混沌理論，培養(yǎng)他們注重旅游活動(dòng)中的細(xì)節(jié)習(xí)慣，也會(huì)很大程度提升他們的旅游服務(wù)能力。批評(píng)理論范式介于主觀主義和客觀主義之間，認(rèn)為世界是由規(guī)則控制的。這些規(guī)則可以被活動(dòng)者及其行為改變。此范式研究的目的是改變所研究的問(wèn)題和社會(huì)環(huán)境，主要使用定性研究方法。批評(píng)理論范式關(guān)注旅游活動(dòng)中的弱勢(shì)群體。對(duì)旅游專業(yè)學(xué)生進(jìn)行此種范式教育時(shí)，可結(jié)合利益相關(guān)者理論和增權(quán)理論，讓學(xué)生學(xué)會(huì)處理旅游業(yè)發(fā)展中的各種利益沖突問(wèn)題，培養(yǎng)他們協(xié)調(diào)能力和處理問(wèn)題的能力。

旅游是人類社會(huì)一種很復(fù)雜的社會(huì)現(xiàn)象。對(duì)這種現(xiàn)象全方位的理解和把握不是一種范式可以做到的。必須倡導(dǎo)一種多元的旅游研究范式來(lái)相互補(bǔ)充，互相融合。而旅游業(yè)要獲得健康迅速、可持續(xù)的發(fā)展，必須依賴于旅游從業(yè)人員素質(zhì)的提高。因此對(duì)旅游專業(yè)學(xué)生進(jìn)行旅游范式教育，促進(jìn)他們能力的全面發(fā)展，是目前我國(guó)旅游教育應(yīng)該關(guān)注的問(wèn)題。

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作者簡(jiǎn)介：何社林，男，湘南學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理系，講師；蔣莉，女，湘南學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理系，講師。