園校融合共建高職園藝類專業實踐教學體系

摘要：積極探索以職業能力培養為主線、符合專業培養目標的實踐教學體系的改革，是高職院校培養合格人才面臨的一項艱巨、緊迫而又十分重要的任務。本文以蘇州農業職業技術學院園藝品牌專業為例，就校企合作，共建高職教育實訓基地，進行園校融合，完善實踐教學體系進行了一些探索與實踐。

關鍵詞：高職教育；園藝類專業；實踐教學體系；園校融合

中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）33-0219-03

21世紀是我國高等教育飛速發展的時期，作為我國高等教育重要組成部分的高等職業教育，近幾年來發展迅速。職業教育的高等化，使其功能從單一的為受教育者提供技能培訓和訓練轉到職業技能訓練和學歷教育并舉。造就數以億計的高素質勞動者、數以千萬計的專門人才和一大批拔尖創新人才，以適應知識經濟時代和我國社會主義建設事業的需要。如何針對專業特點和社會需求，優化課程內容，改進教學內容與方法，使理論與實踐相結合、課堂內容與就業需求相結合，培養學生綜合職業能力仍成為擺在高職院校面前的一個新課題。本文結合蘇州農業職業技術學院園藝品牌專業的建設，對校企合作，園校融合，共建實踐教學體系進行了一些探索與實踐。

一、把握專業特點，探索工學結合新模式

1.拓寬教學模式，促進工學結合。實踐教學是高職院校實現產學結合的核心內容。近年來，園藝專業根據市場需求與人才培養目標要求，對人才培養模式進行了改革與探索。在不同方向上，將原有的“2.5+0.5”教學模式改為“2+0.5+0.5”和“1+1.5+0.5”，使理論教學與實踐教學更加貼切，工學結合更加深入。在園藝技術、設施園藝、蔬菜等專業方向上，實行“2+0.5+0.5”的教學模式：即前四學期在校，第五學期由學校統一安排，在校內外基地或企業進行工學結合課程學習及頂崗實習，第六學期學生進行畢業實習及頂崗實習；在茶果方向上，采用“1+1.5+0.5”的模式，即：前兩學期在校，第3~5學期在校內外基地、企業進行工學結合課程學習、生產性實習（含畢業實習），半工半讀、現場教學，第六學期學生進行畢業實習及頂崗實習。幾年的實踐證明：這一模式的實施，有效地提高了學生的實踐技能，也提高了教學資源的利用率。

2.多方式融合，搭建教學—訓練—生產—就業模式。園藝專業堅持“產教結合、工學結合”，“職業資格證書和專業課程相融合、專業教育與創業教育相融合”的“二結合、二融合”原則，本著不求所有，但求所用的原則，建立了以蘇州為中心的校外基地群，涉及校外企業近20個。根據企業性質、任務及專業特點，探索出多種具有企業、校園文化特色的校企合作方式：如以實行工學結合為主要特征的、校企全面深度合作為主要特征的“嘉漢模式”，該模式包含了學生在企業的實訓、頂崗，教師到基地鍛煉、為企業服務，校企互派人員講學、合作項目，聘請客座教授，企業為學校提供獎學金等多項合作內容；以及以校企合作頂崗實習為主要特征的“維生模式”，其主要內容是學校根據專業培養目標和生產任務的要求安排學生到基地參加生產任務及頂崗實習，企業接納學生實訓、就業。同時，通過建立“三百基地”，即招生、實訓和創業、就業基地各100個，進一步促進了校企結合、工學結合實踐教學體系的形成。2012年底，學院牽頭在太倉現代農業園成立了江蘇現代農業校企合作聯盟，為教學—訓練—生產—就業模式的更好應用提供了更加廣闊的平臺，形成了與發達地區現代農業發展要求相適應、具有蘇農特色的人才培養框架。

二、完善實踐教學體系

1.構建“12345”課程體系。針對社會及蘇州地區對園藝技術專業人才規格的要求，在人才培養方案的制定中，將學生實踐能力的培養放在了重要位置。構建以職業技能培養為主的“一條主線”；理論與技能培養并重的“二元結構”模式；單項訓練、綜合訓練與職業技能考證三種方式；基本能力、專業能力、職業能力和創業能力培養的四大能力培養及由基礎及專業必修課平臺、選修課平臺、實踐性教學平臺、創業教育平臺和其他教學環節組成的五大課程平臺。

2.實施四層次五步式實踐教學模式。實行“四層次、五步式”實踐教學模式，即通過基礎認知、單項訓練、專業實訓、仿真訓練、頂崗實習五項培養，促進學生基本技能、專業技能、職業技能和創業技能四大能力培養。

三、加強實踐教學改革，提高學生職業能力培養效果

1.注重開放性實踐教學。教育部在《關于加強高職教育人才培養工作的意見》中明確地體現了以實踐為重點和核心的高職教育的課程取向。近年來，園藝專業根據人才培養目標和規格的要求，全面實施以學生為主體、以學生自主學習和訓練為主、開放型的實踐訓練新體系。實踐教學堅持課內、課外結合；室內、室外結合；校內、校外結合原則，使“實踐活動與工程項目、生物生長季節、生產任務相結合；與用人單位和市場需求相結合；與新農村建設、服務三農相結合”，突出職業性、應用性、實踐性。

2.強化實踐教學內容模塊化。在實踐教學內容上，體現“實、用、新、寬”。即理論聯系實際，多動手，多進行實際操作和技能訓練，體現“實”；能力培養突出“用”；緊跟科技進步，增加適應性和先進性，體現“新”；拓寬知識面和技能面，體現“寬”。推行實驗室半開放或部分全開放舉措。根據職業崗位“功能模塊”的技術要求來開發課程學習內容，把職業能力的培養落實到實處。建立模塊化實踐教學模式，將每項學生應掌握的能力分成四個模塊，即園藝產品生產技術、園藝產品繁育技術、園藝產品產后與營銷技術、園藝產品裝飾技術，每項能力由多個技能構成，實現基本能力、專業能力和職業能力及創業能力的綜合提高。“功能模塊”已成為課程學習內容與職業需要的結合點。

3.實踐教學途徑多樣化。采取“課內與課外結合，校內與校外結合，國內與國外結合”的辦法，使學生充分開闊眼界，增加學習、訓練機會；通過“基礎訓練與專業訓練”相結合、“單一訓練和綜合訓練相結合”、“常規訓練和創造性訓練相結合”的方法，突出職業性、應用性、實踐性，具有鮮明的特色。使“實踐活動與工程項目、生物生長季節、生產任務相結合，與用人單位和市場需求相結合，與新農村建設、服務三農相結合”。在教學過程中，一方面加強單項專業技能和綜合技能的訓練；另一方面堅持學歷證書與職業資格證書并重，積極推行“雙證制”和“多證制”，開發各類證書培訓和試題庫開發，使實踐教學內容與職業資格標準相適應，增強學生的就業能力。

4.體現實踐環節真實化。在教學方法上，依據目標任務確定學習領域、設置學習場景；圍繞職業崗位進行技能培訓和職業能力培養。充分利用上海鮮花港、蘇州維生種苗公司等國內知名大企業與我校建立校企產學研合作和學生實訓基地、學院生產實習基地、以及承擔的工程項目和相關科技與推廣項目等，開展項目教學、現場教學、頂崗實習、技術推廣教學、生產性實習等多種教學方法。增強了學生服務“三農”的意識，甚至還通過自己的努力為農民送去了致富的“金鑰匙”。

5.實現教學過程靈活化。在教學過程中，采用“生產性實習教學法”，真題真做，使學業與就業緊密結合，努力使學生通過實訓教學，獲得就業技能和創業本領。

6.優化畢業實習模式。畢業實習是高等教育中重要的一環，也是對學生三年學習的總結。高職院校學生的畢業實習有一定的特殊性，如何使畢業實習更加符合高職教育特點，同時又使學生得到較大的收獲。近年來，我們對園藝技術專業的畢業實習環節進行了改革：將注重畢業實習的實際內容與所從事的工作結合起來；在論文形式上，將更加多樣，注重實際效果的提高；將繼續改革畢業論文答辯的形式與方式、采用多媒體答辯，整個畢業實習的管理也將更加規范。學校與實習單位同時安排實習指導教師，共同為實習評判成績，提高了實習效果，同時也提高了畢業論文的實效性。