生物技術專業《細胞工程》課程教學方法探討

摘要：《細胞工程》是高等院校生物工程、生物技術專業的骨干課程。學好這門課程，將為學生今后從事生物學領域的相關研究及與細胞工程有關的生物技術產業工作奠定良好的理論和技術基礎。為了激發學生的學習興趣，提高學習的積極性，并改善教學效果，我們在教學中采用了多種教學方法及手段相結合的教學模式，并在課程教學中運用了多媒體手段。結果顯示，采用該教學模式，不僅增強了學生對《細胞工程》的學習興趣，而且從很大程度上提高了學生的綜合分析問題和解決問題的能力。

關鍵詞：細胞工程；改革；教學方法

中圖分類號：G710 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）16-0045-02

細胞工程學是應用細胞生物學和分子生物學原理與方法，在細胞水平上借助工程學原理與技術，有目的地利用和改造生物遺傳特性，以獲得具有目標性狀的細胞系或生物體的有關理論和技術的學科。它是一門現代生物科學理論和工程技術相結合的綜合性學科，具有很強的實踐性。國內外在此領域的研究不斷取得新的進展，因此，如何引導學生對細胞工程學知識產生濃厚的興趣，達到良好的教學效果是任課教師義不容辭的責任。

一、傳統教學方法存在的問題

傳統的教學模式是“滿堂灌”的教學模式，是老師講，學生記，這種沉悶的教學氣氛易使學生感到枯燥、乏味，進而對學科產生厭惡。這種模式以教師、教材、課堂為中心，重視人的社會化，重視教師對學生的管理和對學生學習的控制，強調通過課堂教學對學生進行系統的文化知識教育，傳統教學模式的優點是有利于教師主導作用的發揮，便于教師組織、監控整個教學活動進程，利于系統的科學知識的傳[1，2]。缺點是完全由教師主宰課堂，忽視學生的主動性、創造性，不能把學生的認知主體作用很好地體現出來，不利于具有創新思維和創新能力的創造型人才的成長，因此傳統的教學模式不適應現代教育的發展要求。

二、多種教學方法相結合的教學模式應用探索

現代教育的趨勢是打破傳統的以教師為中心的教學模式，變成以教師和學生雙主體為中心的教學模式，這是在20世紀90年代以后隨著多媒體和網絡技術的日益普及逐漸發展起來的。我們在《細胞工程》這門課的授課過程中，運用了多種教學手段相結合的教學模式，它主要是以雙主體教學為現代教學模式的主題。它強調教師與學生的主體地位，任何教學活動就其本質來說都是教師主體與學生主體的互動，教學成效如何，取決于兩個主體參與作用的有效發揮。尤其是近年來由于大學生就業遭遇瓶頸，考研率高，造成了高年級學生心態不齊并伴有浮躁情緒，逃課現象屢禁不止。因此在大學高年級學生的專業課教學中進行教學改革，推進素質教育具有十分重要的現實意義。為此，我們對細胞工程學的雙主體互動模式教學進行了初步探索。

1.課堂討論教學方式的應用。《細胞工程》涵蓋內容廣，發展迅速，熱點問題多，在理論授課過程中適合進行討論課教學，內容包括：選擇學生感興趣的《細胞工程》內容的題目，并預先布置給學生，根據每個題目提供部分相關參考文獻，其余文獻由學生自己查閱。學生自由組合形成小組，并確定討論題目的主講人，檢查小組幻燈材料的準備、資料的查閱、報告的撰寫、幻燈的制作情況，同時，教師可針對某些問題進行答疑。報告與討論：小組主講人報告后，學生自由提問，展開爭論與辯論，教師要及時補充與總結。通過設立討論課提高學生的自主思考、獨立學習和動手能力，同學們普遍對《細胞工程》這門學科產生了濃厚的學習興趣，并對自主式學習有了較深的理解。課堂討論綜合發揮了各種教學方式的長處與優勢，充分調動了學生的學習積極性、主動性和創造性，并提高了課堂教學的質量與水平，是深化大學教學改革的重要內容[3]。課堂討論的優勢在于它是知識信息交流的最好形式，它改變了由教師或個人自學單通道輸入知識信息所產生的“獨學”、“孤陋寡聞”的弊端，形成了學生與教師、學生與學生、學生與文獻資料（網絡）等多通道的知識信息傳遞與交流的“立體式”教學狀態，這就大大加快了學生獲取知識信息的速度[4]。學生是積極的教學主體，而不是被動接收知識信息者，教育者應該運用有效的教學方法和手段引導學生積極主動地學習，逐步學會如何學習，提高分析問題與解決問題的能力[5]。課堂討論的過程充分體現了學生的主體地位，教師不再是“演員”，而變成了“導演”，學生不再是“聽眾”，而變成了“演員”。正是由于這種“角色”的變化，大大激發了學生學習的積極性與主動性。

2.結合現代化教學手段，建立開放式教學模式。這使無聲的細胞工程技術變得具體化，化繁為簡、化靜為動、化虛為實。多媒體教學具有圖文并茂、動靜結合、表現力強的特點。為此，自制了全套《細胞工程》多媒體課件，并在每年的教學過程中不斷更新，提高課件的整體水平。在試管嬰兒技術一節，借助多媒體直觀、清晰、形象的表達特點，將試管嬰兒操作過程形象地展現給學生，使學生很輕松地了解了這一技術歷程。采用多媒體教學，不但節省了時間，也明顯改善了教學效果。但是，多媒體的使用應以更方便、更清晰地說明相關問題為原則，而不是用得越多效果越好。而且，多媒體教學方式不能完全替代傳統教學法，如：通過幻燈投影或電教錄像等形式，教學內容往往播放過快，且一些內容只有簡單的畫面和平淡的旁白，學生難以透徹理解。所以，在教學過程中，靈活運用現代化教學手段，合理采用多媒體教學，實現教學內容的直觀化。同時，充分發揮傳統教學方式中教師的作用，主要由教師把握教學節奏、渲染課堂氣氛以及巧妙提出討論主題引導學生，實現開放式課堂教學模式，訓練學生的形象思維和邏輯思維。可見，借鑒教學理論的最新成果，充分挖掘傳統教學模式中的積極因素，優化課程教學模式，是提高教學質量的重要手段[6]。

三、結束語

隨著科學技術的不斷進步，隨著學科的不斷發展及人類對生物認識的不斷深入，細胞工程研究的內容將更加廣泛和系統，其研究方法也將更加成熟和完善，而完善生物技術專業《細胞工程》課程的教學體系是十分緊迫的任務。我們要注重《細胞工程》的特點，圍繞該學科的研究內容，加強教學建設，改進和完善課堂教學體系，提高教學質量，通過各方面的努力，才能培養出具有更加深厚和廣泛的專業知識的生物專業畢業生，使他們更能適應新世紀對復合型人才的需求。

參考文獻：

[1]汪維華.科研與啟發式教學模式在高等教育中的應用[J].重慶文理學院學報（自然科學版），2009，（28）：82-83.

[2]謝蘇燕.在科研基礎上增強思想政治課啟發式教學的有效性[J].教學與管理，2007，（7）：111-112.

[3]田錚.淺談管理類課程的困境啟發式教學法[J].教育與職業，2007，（23）：152-153.

[4]許君，鄭文明，陳新建，等.雙主體互動模式在細胞工程學教學中的初探[J]，中國科技信息，2008，（6）：237-238.

[5]焦小英，黃彬.課堂討論教學中的控制藝術[J].教育科學論壇，2008，（5）.

[6]王美才.大學教學論[M].上海：上海社會科學出版社，1989：138.

基金項目：本研究受石河子大學青年骨干教師計劃資助

作者簡介：任雪艷，女，博士，石河子大學生命科學學院講師。