不要油膩，清爽過節(jié)

輕松烹煮

膳魔師燜燒鍋內(nèi)鍋中放入洗凈的牛腱子肉及陳皮、八角、桂皮、姜、鹽等調(diào)料，加入適量水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。

便捷燜燒

將內(nèi)鍋從爐具上取下，移至外鍋，扣上鍋蓋，燜燒約120分鐘。

立享美味

出鍋后將香噴噴的牛肉改刀切成片，擺盤后放一些香菜做點(diǎn)綴，就可以端上新年的餐桌了！

絲瓜茶樹菇瘦肉湯

用料

瘦肉 150克

干茶樹菇 100克

絲瓜 250克

雞湯 750毫升

姜片 5克

料酒 2茶匙

鹽 1茶匙

雞精 3克

水淀粉 1湯匙

做法

準(zhǔn)備：

茶樹菇去根后用溫水泡發(fā)，沖洗干凈。絲瓜洗凈，切成厚片備用。瘦肉洗凈后切小塊。

1 雞湯倒入內(nèi)鍋燒開，下茶樹菇、瘦肉、姜片、料酒煮沸再煮10分鐘。

2 將內(nèi)鍋放入外鍋中，離火燜燒2個小時。

3 放入絲瓜燜5分鐘，最后加鹽、雞精、水淀粉調(diào)味即可。

茶樹菇比較難煮出味道，燜燒鍋發(fā)揮其強(qiáng)大的燜燒功能，將茶樹菇燉煮得非常到位。

荸薺豆腐紫菜湯

用料

豬瘦肉 200克

紫菜 50克

荸薺 10個

豆腐 80克

鹽 1茶匙

生姜 1片

做法

準(zhǔn)備：

紫菜浸透泡發(fā)后淘洗干凈。豆腐洗凈切粒。荸薺去皮后與豬瘦肉分別洗凈切塊備用。

1 膳魔師燜燒鍋內(nèi)鍋中加入適量的清水，放在爐灶上大火燒開，放入紫菜、荸薺、豆腐、豬瘦肉、生姜煮沸后再煮5分鐘。

2 將內(nèi)鍋放入外鍋中，繼續(xù)燜燒1個小時。

3 出鍋前加鹽，用湯勺攪勻調(diào)味即可。

荸薺、豆腐這類食材，在燜燒鍋的無火慢燉中可以將鮮甜口感慢慢析出，湯的口感更加甘甜。

蓮藕竹蓀冬菇湯

用料

蓮藕 500克

竹蓀 100克

冬菇 50克

姜 2片

鹽 1茶匙

雞精 2克

做法

準(zhǔn)備：

蓮藕去皮以后將孔內(nèi)的泥土洗凈，然后切塊?！?br>