優(yōu)化化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué) 培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力

摘 要：初中化學(xué)是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的啟蒙，以化學(xué)實(shí)驗(yàn)為突破口，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)，探索一條化學(xué)教學(xué)如何適應(yīng)素質(zhì)教育要求的有效途徑是非常必要的，也是可行的。本文就新課程背景下如何通過(guò)優(yōu)化化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)來(lái)形成和加強(qiáng)學(xué)生各方面的實(shí)踐能力作了一些嘗試。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；實(shí)踐能力

中圖分類號(hào)：G427 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1992-7711（2013）01-063-1

一、優(yōu)化演示實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生觀察能力

演示實(shí)驗(yàn)具有鮮明、生動(dòng)和真實(shí)的特點(diǎn)，是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，是培養(yǎng)學(xué)生觀察能力的重要手段。優(yōu)化演示實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生觀察能力，是素質(zhì)教育的重要組成部分。在教學(xué)中，我的做法是：（1）認(rèn)真做好每一個(gè)演示實(shí)驗(yàn)，挖掘?qū)嶒?yàn)素材，創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，有的放矢地設(shè)置疑問(wèn)，讓學(xué)生帶著問(wèn)題去觀察、思考，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)性趣。如在初中化學(xué)“質(zhì)量守衡定律”一節(jié)中，做白磷燃燒前后質(zhì)量測(cè)定的實(shí)驗(yàn)時(shí)，錐形瓶口的橡皮塞為何有時(shí)會(huì)沖出？如何來(lái)改進(jìn)此裝置？質(zhì)疑之后，引導(dǎo)學(xué)生去討論。從沖出——壓強(qiáng)大——放熱或生成氣體——得出正確結(jié)論：白磷燃燒短時(shí)間內(nèi)放出大量的熱，使集氣瓶?jī)?nèi)氣體迅速膨脹，壓強(qiáng)迅速增大，橡皮塞承受不了沖出。這樣的討論中極大地激活了學(xué)生的發(fā)散思維，由此而得到的結(jié)論使學(xué)生難以忘卻。（2）借助于現(xiàn)代教學(xué)手段，使演示實(shí)驗(yàn)更加明顯。化學(xué)實(shí)驗(yàn)大多在試管中進(jìn)行，許多現(xiàn)象不明顯，特別是后排的同學(xué)幾乎看不清，往往會(huì)使他們失去了應(yīng)有的興趣，此時(shí)可使用視頻轉(zhuǎn)換儀、電視機(jī)、錄像機(jī)等現(xiàn)代化設(shè)備，來(lái)展示實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。有條件的地方，還可以用計(jì)算機(jī)，計(jì)算機(jī)可以作為模擬實(shí)驗(yàn)工具，使很多由于條件限制而無(wú)法演示的實(shí)驗(yàn)生動(dòng)的再現(xiàn)在學(xué)生面前。這樣演示實(shí)驗(yàn)生動(dòng)、直觀、有趣、強(qiáng)烈地刺激了學(xué)生的感觀，激發(fā)了學(xué)生的興趣，并指導(dǎo)學(xué)生事先觀察，從觀察中獲得了感性認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)了學(xué)生觀察能力和思維能力。

二、加強(qiáng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生操作能力

練習(xí)是技能形成的先決條件，離開練習(xí)，根本談不上實(shí)驗(yàn)技能的培養(yǎng)。但練習(xí)不等于機(jī)械重復(fù)，它是在教師指導(dǎo)下有目的、有計(jì)劃的實(shí)踐活動(dòng)。練習(xí)過(guò)程中活動(dòng)的結(jié)構(gòu)、活動(dòng)的方式?jīng)Q定了練習(xí)的質(zhì)量。對(duì)于任何一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)操作總是可以進(jìn)行分解，使之成為更簡(jiǎn)單、更基本的操作項(xiàng)目，讓學(xué)生通過(guò)單項(xiàng)的分步練習(xí)，從而掌握實(shí)驗(yàn)操作技能。例如，“托盤天平的使用”這一基本操作，可以分解為天平調(diào)零、稱量記錄和天平復(fù)原三個(gè)步驟。對(duì)其中的每一步，教師要逐一講清操作要領(lǐng)并做好示范，然后讓學(xué)生分步模仿練習(xí)。在學(xué)生練習(xí)過(guò)程中，教師應(yīng)該注重巡視指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)有不正確的操作，或表面上無(wú)誤而實(shí)際上有疏忽的操作及時(shí)糾正。在單項(xiàng)分步練習(xí)過(guò)關(guān)后，就讓學(xué)生按照稱量的完整步驟進(jìn)行操作。此時(shí)，教師要把主要精力放在那些關(guān)鍵性的分步操作上。如上述稱量操作中，固定砝碼改變藥品的質(zhì)量和固定藥品量改變砝碼的正反練習(xí)，以使關(guān)鍵操作準(zhǔn)確、穩(wěn)定、靈活。

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，有些更為復(fù)雜的操作，一般是由幾個(gè)基本操作組成，因此，具有較強(qiáng)的綜合性。學(xué)生只有通過(guò)綜合練習(xí)，才能形成較強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)技能。例如，實(shí)驗(yàn)室制取氧氣就是一個(gè)綜合性很強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)操作，它包括了固體藥品的取用、稱量、儀器的安裝、氣密性檢查、加熱、氣體的驗(yàn)滿、排空氣集氣和排水集氣等基本操作。再加上初中學(xué)生剛開始學(xué)化學(xué)，更增加了實(shí)驗(yàn)操作的難度。在教學(xué)中，教師按照操作的先后、主次和學(xué)生掌握情況給予不同的指導(dǎo)，讓學(xué)生在單項(xiàng)練習(xí)的基礎(chǔ)上進(jìn)行綜合練習(xí)，完成教學(xué)內(nèi)容所規(guī)定的氧氣的制取。

三、實(shí)施探索性實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力

探索性實(shí)驗(yàn)是指探索研究對(duì)象的未知性質(zhì)，了解它具有怎樣的組成，有哪些屬性和變化特征，以及與其他對(duì)象和現(xiàn)象的聯(lián)系等的實(shí)驗(yàn)。它是通過(guò)問(wèn)題——實(shí)驗(yàn)——科學(xué)——抽象——結(jié)論——應(yīng)用這樣一個(gè)過(guò)程來(lái)體現(xiàn)。教材中有不少富有探索性的實(shí)驗(yàn)，是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造力的良好素材，只要教師把握好時(shí)機(jī)，教學(xué)時(shí)注意啟發(fā)引導(dǎo)，發(fā)揮學(xué)生的主體性，對(duì)學(xué)生的創(chuàng)造力培養(yǎng)非常有效。如在講“質(zhì)量守恒定律”時(shí)，把驗(yàn)證規(guī)律的實(shí)驗(yàn)改為探索性實(shí)驗(yàn)，先演示課本上的兩個(gè)實(shí)驗(yàn)，這時(shí)再做一個(gè)大理石和稀鹽酸在開放型錐形瓶中反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，結(jié)果與前面的結(jié)論不符，反應(yīng)后物質(zhì)的質(zhì)量變小了。學(xué)生很迷惑，教師引導(dǎo)學(xué)生分析原因，學(xué)生很容易得出由于反應(yīng)產(chǎn)生的二氧化碳進(jìn)入空氣中，進(jìn)一步啟發(fā)學(xué)生思考：怎樣改進(jìn)此裝置使它也符合質(zhì)量守衡定律？學(xué)生在積極討論后得出：加一個(gè)帶玻璃導(dǎo)管的單孔橡皮塞，玻璃導(dǎo)管上套一個(gè)小氣球，且錐形瓶?jī)?nèi)稀鹽酸單獨(dú)用小試管盛裝，這樣當(dāng)兩者反應(yīng)后氣球鼓起，非常有趣。以探究的形式自然得出了質(zhì)量守恒定律。

四、理論聯(lián)系實(shí)際，培養(yǎng)解決問(wèn)題能力

充分利用課本所設(shè)計(jì)的家庭實(shí)驗(yàn)，積極開展課外實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)心社會(huì)，運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。例如，講到溶液的酸堿性實(shí)驗(yàn)時(shí)，我讓學(xué)生用PH試紙檢測(cè)當(dāng)?shù)匚廴舅础⒂晁蛲寥赖腜H，分析原因并提出解決辦法，將實(shí)驗(yàn)的方法和結(jié)論寫成化學(xué)論文；講到酸的化學(xué)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)時(shí)，我讓學(xué)生回家做食醋除水垢的實(shí)驗(yàn)；講到酸堿指示劑時(shí)，讓學(xué)生利用常見植物花瓣制取酸堿指示劑；環(huán)保問(wèn)題是當(dāng)今世界的熱門話題，更是化學(xué)教師引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注社會(huì)，樹立綠色化學(xué)的人文觀，探究化學(xué)應(yīng)用的好素材。引導(dǎo)學(xué)生確信：在化學(xué)家眼里，沒有廢物，只有物質(zhì)的循環(huán)。化工生產(chǎn)和生活中的廢物及污染，是利用化學(xué)的遺憾，更是化學(xué)應(yīng)著力解決的問(wèn)題。如：讓學(xué)生從綠色化學(xué)的觀點(diǎn)出發(fā)，設(shè)計(jì)如何從含有硝酸銀、硝酸銅的廢液中回收銅和銀。還可讓學(xué)生結(jié)合實(shí)際生活作調(diào)查報(bào)告，如調(diào)查汽車尾氣的危害，調(diào)查吸煙的危害，調(diào)查城市中的白色污染情況，使學(xué)生學(xué)以至用，在生活中感受化學(xué)實(shí)驗(yàn)的樂趣及重要性，以激發(fā)學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)的興趣。