白酒消費在變遷

【消費透視】

白酒不會消亡，白酒消費卻將發(fā)生顛覆性變化：政務市場崇尚節(jié)儉，商務消費引領高端，家庭化、平民化、低花費成為主流。

在高端白酒受挫的背景之下，白酒市場是否會一蹶不振？答案是否定的，“無酒不成席”是中國五千年的傳統(tǒng)，酒是飯桌上必不可少的助興劑、潤滑劑、調節(jié)劑……在現實中，性格內斂的國人在無酒的飯桌上不僅場面易冷，彼此之間的距離也難以拉近。

因此，白酒不會消亡。發(fā)生改變的是消費方式和消費場合。

白酒消費行為的變遷

一直以來，白酒市場有著濃郁的“政務”色彩。政務（公務）消費是白酒消費的核心；政務人士是白酒消費的“意見領袖”。

白酒市場未來如何變化？隨著“禁酒令”和“限制三公消費”等政策的出臺，原有的公務消費方式，將向“健康、環(huán)保、節(jié)約”的公務消費方式和消費習慣上轉變。在公務消費中，勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費將成為新風，“爭面子，講排場，競奢華，好攀比”的過度消費將受到抑制。可以說，“自上而下”的消費糾偏響應了民眾“呼喚理性消費，消費回歸”的心聲。伴隨強制約束，改變行為、固化習慣的過程，新的消費方式和價值觀呼之欲出。

同時，隨著分配制度改革的推進，“還富于民、藏富于民”將成為大勢所趨；隨著社會保障體系的進一步完善，民眾將逐漸消除對醫(yī)療、養(yǎng)老等方面的后顧之憂，消費者的消費能力將隨之增強；隨著收入的提升，人們的社交需求就釋放出來，這無疑為白酒市場提供了廣闊的增長空間；隨著崇尚節(jié)儉成為社會主流文化，大眾消費將變得理性化，貪虛名、撐面子、盲從的會減少，攀比、拼錢、斗富的會減少。大眾消費會穩(wěn)中有升，無論是消費量和檔次都將不斷提升，而公務消費半年之后也會適量回升，但是檔次會下降。商務消費將成為高端消費的主力，且呈私密化、奢侈化。

塵歸塵，土歸土，酒歸酒

國家一系列新政策的實施，將改變原有的公務消費觀，催生新的公務消費觀。公務消費白酒的價位、消費量會回歸下調。以前喝酒是結交權貴的媒介，今后，喝酒將淡化政務消費烙印，逐步回歸商務、社交應酬的主流。商務消費將引領高端、發(fā)力中端白酒消費，家庭化、平民化、低花費的中低端白酒消費將放量，公務消費將會在中端占位，但是量卻大不如從前。