目前,冰箱的設計越來越先進。在20世紀八九十年代,冰箱分為冷藏室和冷凍室,現在的冰箱還多了一個飲料儲存的空間,冷藏室可以存放1~3 d內要吃的肉類、魚類或新鮮蔬菜,而冷凍室則是放速凍食物的地方。下面是經常食用食物的儲存時限:
牛肉:冷藏1~2 d,冷凍90 d。
肉排:冷藏2~3 d,冷凍270 d。
雞肉:冷藏2~3 d,冷凍360 d。
魚類:冷藏1~2 d,冷凍90~180 d。
鮮蛋:冷藏30~60 d。
熟雞蛋:冷藏6~7 d。
牛奶:冷藏5~6 d。
酸奶:冷藏7~10 d。
剩飯:冷藏不超過3 d。
剩菜:素菜不宜放在冰箱存放,建議現燒現吃。
花生醬、芝麻醬:開罐后冷藏90 d。
西紅柿:冷藏12 d。
芹菜:冷藏7~14 d。