深入挖掘課本實驗，提高學(xué)生實驗?zāi)芰?/h1>
2012-12-31 00:00:00史萬杰
課程教育研究·新教師教學(xué) 2012年7期
摘要：化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，要學(xué)好這門課，就必須有扎實的實驗基本功，掌握一定的實驗方法和技巧。
關(guān)鍵詞：實驗；提高；能力
中圖分類號：O6—3
一、通過研究分析課本上的某個典型實驗，掌握這類實驗規(guī)律
根據(jù)現(xiàn)行教材課本實驗內(nèi)容，可歸納為以下幾種類型。物質(zhì)（固、液、氣）的制取實驗；理論和定律的證明實驗；物質(zhì)的性質(zhì)和物質(zhì)之間的相互關(guān)系的實驗；定量研究方面的實驗。
二、通過教學(xué)指導(dǎo)學(xué)生準(zhǔn)確的選擇儀器并會規(guī)范的使用儀器。
中學(xué)化學(xué)實驗中常用到下面八種儀器，現(xiàn)將他們的用途及使用方法總結(jié)如下1、試管
主要用途：①盛放少量固體或液體；②收集少量氣體或驗純；③在常溫或加熱時，用作少量物質(zhì)的反應(yīng)容器；④用作少量氣體的發(fā)生容器。使用方法：①可直接加熱，先均勻加熱，再集中在藥品部位加熱；②給液體加熱時液體體積不得超過試管容積的1/3；③使用時試管應(yīng)干燥，加熱液體時試管口不要朝著別人或自己，試管傾斜與桌面成45°角；④加熱固體時，試管口略向下傾斜；⑤使用試管夾夾持，夾在試管中上部，加熱后不能驟冷，也不能立即放回塑料試管架上。
2、燒杯
主要用途：①用作常溫或加熱時較多量的液體物質(zhì)的反應(yīng)容器；②溶解物質(zhì)或配制溶液。使用方法：①加熱時要墊石棉網(wǎng)，液體體積不超過容積的2/3，加熱前外壁應(yīng)擦干，不能用于固體加熱；②進(jìn)行反應(yīng)時液體體積不得超過容積的1/3；③配置溶液時，要用玻璃棒輕輕攪拌。
3、酒精燈
主要用途：用于加熱物質(zhì)。使用方法：①燈內(nèi)酒精的量不可超過容積的2/3，不少于容積的1/4；②燈芯松緊適宜，不能燒焦且應(yīng)剪平；③不準(zhǔn)用燃著的酒精燈引燃另一酒精燈；④不準(zhǔn)用嘴吹滅（用燈帽蓋滅）；⑤不可向燃著的酒精燈內(nèi)添加酒精；⑥不用時必須蓋上燈帽；⑦調(diào)節(jié)燈焰大小時應(yīng)熄滅酒精燈；⑧應(yīng)用外焰加熱。
4、量筒
主要用途：量取液體體積（精確到0.1mL，無零刻度）.使用方法：①量筒要放平，視線要與凹液面的最低處保持水平（三點一線）；②不可加熱、不可量取熱溶液，不可用于配制溶液不可作反應(yīng)容器；③應(yīng)根據(jù)所取液體量選取量程合適的量筒。
5、托盤天平
主要用途：稱量固體藥品（精確到0.1g）.使用方法：①稱量前檢查游碼是否在零刻度，天平是否平衡，右偏重向左調(diào)，左偏重向右調(diào)；②稱量時，左物右碼，放砝碼時，先大后小；③托盤各放一大小相同的紙片稱量固體，有腐蝕性、易潮解物應(yīng)放在玻璃器皿中稱量；④用鑷子夾取砝碼，用后放回砝碼盒，游碼移回零處。
6、膠頭滴管（滴瓶）
主要用途：①取用或滴加少量液體；②滴瓶用于盛放液體藥品。使用方法：①取液時先將膠頭中的空氣擠出，再用滴管取液，不可反復(fù)擠壓膠頭②滴加時應(yīng)讓滴管懸空，位于容器口正上方，不可伸入容器內(nèi)或接觸容器壁；③不能吸液過多，用后不可平放或倒置；④取液之后立即清洗，不可一管多用；⑤滴瓶上的滴管用后不必清洗，但要立即放回原瓶。
7、蒸發(fā)皿
主要用途：①蒸發(fā)和濃縮結(jié)晶液體；②用作較大量固體的加熱。使用方法：①可直接加熱；②均勻加熱，切勿驟冷；③加熱結(jié)束，用坩堝鉗夾持移開。④加熱后的蒸發(fā)皿不能直接放在試驗臺上。
8、漏斗（長頸漏斗）
主要用途：①制作過濾器；②向小口容器傾倒液體；③長頸漏斗在氣體發(fā)生裝置中用于注入液體藥品。使用方法：①不可向其中傾倒熱的液體；②長頸漏斗下端要沒入液面以下。
三、通過課本實驗的教學(xué)教會學(xué)生設(shè)計驗方案
實驗設(shè)計是根據(jù)實驗試題的要求，由學(xué)生自己設(shè)計實驗方案，選擇實驗器材、藥品、確定實驗步驟、分析實驗結(jié)果的過程。在整個設(shè)計過程中，要認(rèn)真審題，明確實驗?zāi)康模Y(jié)合已知條件，將基本知識、技能靈活應(yīng)用。
設(shè)計性實驗主要有以下三種形式：
①在演示實驗或?qū)W生實驗的基礎(chǔ)上加以改裝，并在條件或器材上加以限制。
②給定實驗器材，要求根據(jù)所學(xué)知識自行設(shè)計實驗方案和過程以完成實驗。
③只提實驗?zāi)康模笞孕羞x擇實驗器材，安排實驗步驟，設(shè)計實驗數(shù)據(jù)處理方法以及分析實驗誤差。
設(shè)計性實驗看似新穎，變化多端，但根本依據(jù)就是在中學(xué)階段學(xué)過的實驗原理和方法。在解答設(shè)計性實驗題時，一是要注意與我們學(xué)過的實驗聯(lián)系起來，尤其是注意學(xué)過的實驗原理和方法。二是應(yīng)注意幾個設(shè)計原則：
①科學(xué)性原則。方案所依據(jù)的原理要符合基本規(guī)律，并能通過實驗現(xiàn)象揭露其本質(zhì)，達(dá)到測量、研究和探索的目的。
②安全性原則。實驗設(shè)計時應(yīng)避免使用有毒藥品和進(jìn)行具有一定危險性的實驗操作。
③可行性原則。實驗設(shè)計應(yīng)切實可行，所選用的化學(xué)藥品、儀器、設(shè)備和方法等在中學(xué)現(xiàn)有的實驗條件下能夠得到滿足。
④簡約性原則。實驗設(shè)計應(yīng)盡可能簡單易行，應(yīng)采用簡單的實驗裝置，用較少的實驗步驟和實驗藥品，并能在較短的時間內(nèi)完成實驗。
四、培養(yǎng)學(xué)生書寫實驗報告的能力
寫實驗報告是實驗的重要組成部分，是分析問題解決問題的過程，也是綜合運(yùn)用知識的過程。我們從第一節(jié)化學(xué)課開始，就注意培養(yǎng)學(xué)生寫實驗報告的能力，其具體做法是：
1、在演示實驗中注意培養(yǎng)學(xué)生觀察現(xiàn)象的能力
為培養(yǎng)學(xué)生觀察現(xiàn)象的能力，我們對現(xiàn)行化學(xué)教材中所講到的現(xiàn)象進(jìn)行歸納、綜合。有光、熱、聲、態(tài)（狀態(tài)）、顏色、氣味、溶解、沉淀、液化、燃燒等等。在每次演示實驗或?qū)W生實驗中，總是要求學(xué)生根據(jù)實驗內(nèi)容中有無新物質(zhì)的生成和上述現(xiàn)象內(nèi)容來觀察，并將觀察的結(jié)果記錄好，認(rèn)真分析，去偽存真，填寫于實驗報告中。這樣要求學(xué)生，不僅使學(xué)生知道在實驗中要觀察些什么，使學(xué)生對知識獲得比較完整的概念，而且也不會漏掉某些重要的實驗現(xiàn)象，以致得不到正確結(jié)論。
2、采取具體措施，培養(yǎng)學(xué)生書寫實驗報告的能力
為培養(yǎng)學(xué)生寫好實驗報告，從學(xué)生的實際出發(fā)，讓學(xué)生在演示實驗的過程中，實事求是地認(rèn)真觀察、分析，并記錄于表的空格中，經(jīng)過幾次填寫，學(xué)生就能比較正確、熟練地對實驗進(jìn)行觀察記錄，做出解釋和結(jié)論。培養(yǎng)了學(xué)生書寫實驗報告的能力。
3、培養(yǎng)學(xué)生繪制裝置圖的能力
寫好實驗報告的一個重要內(nèi)容，就是正確地繪制裝置圖。過去學(xué)生繪的裝置圖往往比例失調(diào)，難以辯認(rèn)。近年來，我們在培養(yǎng)學(xué)生繪制裝置圖方面，首先分析各種儀器的構(gòu)形，找出每件儀器各部分線條的比例關(guān)系及每件儀器部分線條之間的比例關(guān)系，作反復(fù)的繪圖練習(xí)，使學(xué)生在寫實驗報告時能迅速而正確地畫出裝置圖。
摘要：化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，要學(xué)好這門課，就必須有扎實的實驗基本功，掌握一定的實驗方法和技巧。
關(guān)鍵詞：實驗；提高；能力
中圖分類號：O6—3
一、通過研究分析課本上的某個典型實驗，掌握這類實驗規(guī)律
根據(jù)現(xiàn)行教材課本實驗內(nèi)容，可歸納為以下幾種類型。物質(zhì)（固、液、氣）的制取實驗；理論和定律的證明實驗；物質(zhì)的性質(zhì)和物質(zhì)之間的相互關(guān)系的實驗；定量研究方面的實驗。
二、通過教學(xué)指導(dǎo)學(xué)生準(zhǔn)確的選擇儀器并會規(guī)范的使用儀器。
中學(xué)化學(xué)實驗中常用到下面八種儀器，現(xiàn)將他們的用途及使用方法總結(jié)如下1、試管
主要用途：①盛放少量固體或液體；②收集少量氣體或驗純；③在常溫或加熱時，用作少量物質(zhì)的反應(yīng)容器；④用作少量氣體的發(fā)生容器。使用方法：①可直接加熱，先均勻加熱，再集中在藥品部位加熱；②給液體加熱時液體體積不得超過試管容積的1/3；③使用時試管應(yīng)干燥，加熱液體時試管口不要朝著別人或自己，試管傾斜與桌面成45°角；④加熱固體時，試管口略向下傾斜；⑤使用試管夾夾持，夾在試管中上部，加熱后不能驟冷，也不能立即放回塑料試管架上。
2、燒杯
主要用途：①用作常溫或加熱時較多量的液體物質(zhì)的反應(yīng)容器；②溶解物質(zhì)或配制溶液。使用方法：①加熱時要墊石棉網(wǎng)，液體體積不超過容積的2/3，加熱前外壁應(yīng)擦干，不能用于固體加熱；②進(jìn)行反應(yīng)時液體體積不得超過容積的1/3；③配置溶液時，要用玻璃棒輕輕攪拌。
3、酒精燈
主要用途：用于加熱物質(zhì)。使用方法：①燈內(nèi)酒精的量不可超過容積的2/3，不少于容積的1/4；②燈芯松緊適宜，不能燒焦且應(yīng)剪平；③不準(zhǔn)用燃著的酒精燈引燃另一酒精燈；④不準(zhǔn)用嘴吹滅（用燈帽蓋滅）；⑤不可向燃著的酒精燈內(nèi)添加酒精；⑥不用時必須蓋上燈帽；⑦調(diào)節(jié)燈焰大小時應(yīng)熄滅酒精燈；⑧應(yīng)用外焰加熱。
4、量筒
主要用途：量取液體體積（精確到0.1mL，無零刻度）.使用方法：①量筒要放平，視線要與凹液面的最低處保持水平（三點一線）；②不可加熱、不可量取熱溶液，不可用于配制溶液不可作反應(yīng)容器；③應(yīng)根據(jù)所取液體量選取量程合適的量筒。
5、托盤天平
主要用途：稱量固體藥品（精確到0.1g）.使用方法：①稱量前檢查游碼是否在零刻度，天平是否平衡，右偏重向左調(diào)，左偏重向右調(diào)；②稱量時，左物右碼，放砝碼時，先大后小；③托盤各放一大小相同的紙片稱量固體，有腐蝕性、易潮解物應(yīng)放在玻璃器皿中稱量；④用鑷子夾取砝碼，用后放回砝碼盒，游碼移回零處。
6、膠頭滴管（滴瓶）
主要用途：①取用或滴加少量液體；②滴瓶用于盛放液體藥品。使用方法：①取液時先將膠頭中的空氣擠出，再用滴管取液，不可反復(fù)擠壓膠頭②滴加時應(yīng)讓滴管懸空，位于容器口正上方，不可伸入容器內(nèi)或接觸容器壁；③不能吸液過多，用后不可平放或倒置；④取液之后立即清洗，不可一管多用；⑤滴瓶上的滴管用后不必清洗，但要立即放回原瓶。
7、蒸發(fā)皿
主要用途：①蒸發(fā)和濃縮結(jié)晶液體；②用作較大量固體的加熱。使用方法：①可直接加熱；②均勻加熱，切勿驟冷；③加熱結(jié)束，用坩堝鉗夾持移開。④加熱后的蒸發(fā)皿不能直接放在試驗臺上。
8、漏斗（長頸漏斗）
主要用途：①制作過濾器；②向小口容器傾倒液體；③長頸漏斗在氣體發(fā)生裝置中用于注入液體藥品。使用方法：①不可向其中傾倒熱的液體；②長頸漏斗下端要沒入液面以下。
三、通過課本實驗的教學(xué)教會學(xué)生設(shè)計驗方案
實驗設(shè)計是根據(jù)實驗試題的要求，由學(xué)生自己設(shè)計實驗方案，選擇實驗器材、藥品、確定實驗步驟、分析實驗結(jié)果的過程。在整個設(shè)計過程中，要認(rèn)真審題，明確實驗?zāi)康模Y(jié)合已知條件，將基本知識、技能靈活應(yīng)用。
設(shè)計性實驗主要有以下三種形式：
①在演示實驗或?qū)W生實驗的基礎(chǔ)上加以改裝，并在條件或器材上加以限制。
②給定實驗器材，要求根據(jù)所學(xué)知識自行設(shè)計實驗方案和過程以完成實驗。
③只提實驗?zāi)康模笞孕羞x擇實驗器材，安排實驗步驟，設(shè)計實驗數(shù)據(jù)處理方法以及分析實驗誤差。
設(shè)計性實驗看似新穎，變化多端，但根本依據(jù)就是在中學(xué)階段學(xué)過的實驗原理和方法。在解答設(shè)計性實驗題時，一是要注意與我們學(xué)過的實驗聯(lián)系起來，尤其是注意學(xué)過的實驗原理和方法。二是應(yīng)注意幾個設(shè)計原則：
①科學(xué)性原則。方案所依據(jù)的原理要符合基本規(guī)律，并能通過實驗現(xiàn)象揭露其本質(zhì)，達(dá)到測量、研究和探索的目的。
②安全性原則。實驗設(shè)計時應(yīng)避免使用有毒藥品和進(jìn)行具有一定危險性的實驗操作。
③可行性原則。實驗設(shè)計應(yīng)切實可行，所選用的化學(xué)藥品、儀器、設(shè)備和方法等在中學(xué)現(xiàn)有的實驗條件下能夠得到滿足。
④簡約性原則。實驗設(shè)計應(yīng)盡可能簡單易行，應(yīng)采用簡單的實驗裝置，用較少的實驗步驟和實驗藥品，并能在較短的時間內(nèi)完成實驗。
四、培養(yǎng)學(xué)生書寫實驗報告的能力
寫實驗報告是實驗的重要組成部分，是分析問題解決問題的過程，也是綜合運(yùn)用知識的過程。我們從第一節(jié)化學(xué)課開始，就注意培養(yǎng)學(xué)生寫實驗報告的能力，其具體做法是：
1、在演示實驗中注意培養(yǎng)學(xué)生觀察現(xiàn)象的能力
為培養(yǎng)學(xué)生觀察現(xiàn)象的能力，我們對現(xiàn)行化學(xué)教材中所講到的現(xiàn)象進(jìn)行歸納、綜合。有光、熱、聲、態(tài)（狀態(tài)）、顏色、氣味、溶解、沉淀、液化、燃燒等等。在每次演示實驗或?qū)W生實驗中，總是要求學(xué)生根據(jù)實驗內(nèi)容中有無新物質(zhì)的生成和上述現(xiàn)象內(nèi)容來觀察，并將觀察的結(jié)果記錄好，認(rèn)真分析，去偽存真，填寫于實驗報告中。這樣要求學(xué)生，不僅使學(xué)生知道在實驗中要觀察些什么，使學(xué)生對知識獲得比較完整的概念，而且也不會漏掉某些重要的實驗現(xiàn)象，以致得不到正確結(jié)論。
2、采取具體措施，培養(yǎng)學(xué)生書寫實驗報告的能力
為培養(yǎng)學(xué)生寫好實驗報告，從學(xué)生的實際出發(fā)，讓學(xué)生在演示實驗的過程中，實事求是地認(rèn)真觀察、分析，并記錄于表的空格中，經(jīng)過幾次填寫，學(xué)生就能比較正確、熟練地對實驗進(jìn)行觀察記錄，做出解釋和結(jié)論。培養(yǎng)了學(xué)生書寫實驗報告的能力。
3、培養(yǎng)學(xué)生繪制裝置圖的能力
寫好實驗報告的一個重要內(nèi)容，就是正確地繪制裝置圖。過去學(xué)生繪的裝置圖往往比例失調(diào)，難以辯認(rèn)。近年來，我們在培養(yǎng)學(xué)生繪制裝置圖方面，首先分析各種儀器的構(gòu)形，找出每件儀器各部分線條的比例關(guān)系及每件儀器部分線條之間的比例關(guān)系，作反復(fù)的繪圖練習(xí)，使學(xué)生在寫實驗報告時能迅速而正確地畫出裝置圖。
