ESP課程設計研究—以紹興紡織行業為例

摘要：本文按照課程設計理論，通過對紡織貿易行業的專門用途英語（ESP）的課程設計研究，分析了當前ESP教材編寫的存在問題，以需求分析、內容選擇、編排體例等入手，重點探討了在職業背景下的教材編寫原則和標準以及如何構建創新性的實踐教學模式。

關鍵詞：紡織；外貿； ESP；課程設計；教材；教學法

中圖分類號：G622.3

1 引言

隨著長江三角洲經濟的迅速崛起，浙江省紹興市作為全國紡織行業的交易中心和制造中心的領頭地位越來越凸現。紹興的紡織從上游的PTA、化纖，中游的織造、染整，下游的服裝服飾，其紡織產業鏈已經相當完整。紹興作為亞洲最大的紡織貿易市場，對紡織外貿技能人才需求量大幅增長，這對培養技能型人才為主的高職院校來說已經是教學改革的趨勢。開發紡織行業的（ESP）課程設計研究是推動高職教學改革的方向。專門用途英語ESP教學是21世紀英語教學的發展趨勢（劉潤清 1996）。從我校過去幾年紡織外貿行業的ESP課程實踐教學來看，要提高ESP課程設計的有效性，除了要對學習者的學習需求和目標需求進行分析以外，還要在職業背景下選擇和組織教學內容，設計課程，實施教學，并對教學效果實施測試與評價。課程設計就是對教與學這個程序各個方面、各個階段、各個環節的設計（夏紀梅 2003：2）。因此，本文選取課程設計中的教材編寫和教學方法為切入點進行詳細探討紡織外貿行業的專門用途英語（ESP）課程開發的有效性。

2 紡織外貿行業的專門用途英語教材編寫

2.1存在問題

專門用途英語的目的是培養學習者的綜合交際能力， 包括語言能力、學習策略或工作技能以及相關學科或職業領域知識等，而專業英語只是綜合能力中偏向知識性的一個方面（Canale Swain 1980）。筆者認為專門用途英語側重的是英語語言的綜合運用能力，專業英語側重的是知識性的掌握和應用，后者更為重要，由此，兩者的教材無論是內容的選擇上，編撰的體例上，還是服務的對象上均側重點不同。

從目前國外ESP的原版教材的現狀來看，缺少與國內高校特別是高職院校ESP對應的可直接引進的材料。從國內出版的ESP教材來看，以紡織英語為例，中國紡織出版社出版的《紡織英語》，四川大學出版社出版的《紡織專業英語》等大體都是用英文介紹了紡織原料、紡紗、織造（機織、針織）、非織造、染整、服裝等內容的專業知識，基本上是針對本科以上的專業英語課程，屬學科研究的范疇，直接采用作為高職院校的ESP教材顯然是非常不合適的。

我國教育部和地方教育管理部門對高職專門用途英語課程的定位就是為高技能人才培養目標服務，提升職業能力。高職教育中，專門用途英語課程的目標是培養學生實際應用英語的能力，側重職場環境下語言的交際能力。E S P課程的性質體現在：（1）課程設計必須滿足學習者的特殊需要；（2）內容上與特定的學科、職業以及活動有關；（3）注重語言、詞匯、技巧、語篇和體裁與特定活動的適應性（Stevens，Dudley—Evens St. John 1988，1998）。因此，紡織外貿行業的專門用途英語（ESP）教材與專業英語教材的功能不同，前者重視在具體工作場合的英語綜合應用能力的培養，使學習者通過對教材的學習，能有效運用語言技能來實現人際交流、專業學習和職場工作服務的，使學習者能更好地應對社會行業的需求。

2.2編寫原則

紡織外貿行業專門用途英語編寫首先要以學習者的需求為基礎，對學習者的需求分析包括兩方面：一是目標需求，即分析學習者將來會遇到的交際情景，包括工作環境，社會文化環境以及特定環境給學習者帶來的心理狀態等。二是學習需求，即分析學習者將來進行有效交際必須掌握的技能和知識（S w ale s，1989）。教材內容的選擇上要不僅要依托學習者需求分析的基礎上，又要與專業知識緊密結合，設置真實的語境和場景。因此，紡織外貿行業的專門用途英語教材是基于工作過程流程性知識為主，各個教學單元設計與紡織外貿流程的商務活動緊密相關，主題涵蓋紡織產品外貿銷售的各個方面。以外貿實戰經驗和應對策略技能性知識為主。各個教學單元設置真實的商務交際情景，在外貿產品銷售過程中設置真實的聽力材料，讓“真實性”在實踐教學中得到充分體現，既避免了教學內容的形式單一，又可以激發學習者學習需求和目標需求。

以紹興紡織行業為例，教材要增加應對中東，非洲，南美等國家和地區客商的非正統的英文發音書面或錄音材料，介紹世界不同地區人們的思維習慣，文化習俗等真實生活題材。教材內容還要生動有趣，緊貼生活，有助于課程學習者提高其見習、實習和就業后的職場應對能力，適當刪除一些如《英美概況》的文化選修課程內容。高職專門用途英語課程應圍繞“怎么做”和“是什么”，少管“為什么”。教材內容的編排上應當關注工作過程的構成要素而不是知識的死記硬背；關注知識和技能的運用。教材的難易度的把握，一定程度上導致既不能全方位從國外引進ESP教材，又不能照搬國內的專業英語教材，因此，在引進ESP教材的基礎上自編或是完全按照中國現實情況來編寫ESP教材，這種情況勢必成為今后國內高職院校ESP教材的主導趨勢。

本次ESP教材編寫主要思路為：教學材料的難度應略高于學習者現有的語言水平（i+1），可理解的語言材料應該是學習者已掌握知識和新知識的有機結合，這樣才能達到輸入與輸出的平衡。紡織外貿行業的專門用途英語教材的編寫應從詞匯，短語，實用句子，真實語境情景對話，專業知識習得，實踐操作能力，語言交流能力均堅持循序漸進的階段性原則，堅持教學材料的難度應略高于學習者現有的語言水平和實踐操作能力?？傊?，ESP教材應當重內容，重交際，突出真實性、實用性、適用性、多樣化和立體化等特點。這樣編出來的教材符合社會和職業發展的實際需要，實際上達到縮短學習者適應社會的“磨合期”。

2.3紡織外貿行業的專門用途英語教材建設標準

傳統的大學英語教學是在國家統一的教學大綱指導下進行的，所有的大學英語教材都要對統一的大綱負責。ESP教材沒有國家統一的教學大綱作為指導，同時缺乏高層次教學理論的指導，教材的編寫存在著較大的盲目性和主觀隨意性，加上國內教材評估理論和文獻的相對缺乏，對教材的評估難度大大增加。盡管上述困難存在，許多高職院校仍然組織校內老師根據行業標準對人才的要求，以及學習者的需求分析等進行改編、自編ESP教材。教材質量參差不齊，研究ESP教材建設標準對高職ESP教材質量影響意義重大。

筆者認為，要研究ESP教材建設標準，要從教材評估理論和評估方法來進行探討。國外許多教材評估專家通常所采用的評估方式是把專家評估和來自不同教師和學習者的問卷調查的反饋結合起來進行判定，這種方式一直以來是國內外教材評估的主要手段和途徑。這種評估體系幾乎全部都是基于對照表或者問卷調查來收集對教材的意見和反饋的，設計或修改對照表和問卷是一項耗時量非常大且十分繁瑣的活。對照表和問卷設計的效度（validity）和信度（reliability）經常會存在問題，相應的，導致教材評估的結果本身也存在很多問題。因此，教材評估標準應該因時因地而異，不應該包羅萬象涵蓋教材方方面面的內容。

筆者就紡織外貿行業的專門用途英語（ESP）教材建設標準提出幾點注意事項：（1）優質的高職ESP教材一定是需要試用，改進，實踐檢驗，再改進，才能“磨”出來的。英語語言加紡織專業知識，簡單的組合，急功近利或一蹴而就做不出好的紡織外貿行業的專門用途英語教材。（2）圍繞紡織外貿人才培養目標，教材編寫者應當在整個教材的編寫過程中要充當多重角色，特別是同紡織行業的專家以及校內相關領域專業指導委員會專家成員的合作，共同研究教材內容與教學方法，共同探討學生能力鑒定方法，以實現與行業標準對人才需求的無縫對接。（3）教材編寫應與教學法緊密融合，以能力培養為核心，注重案例分析和交際的實踐層面：在各單元里有效安排案例，精心設計課堂活動與練習，將交際知識轉化為交際技能。將案例轉化為實戰技能。（4）紡織行業的專門用途英語語料庫的建立。錢瑗早在1995 年就提出了這種可能性：“如何利用電腦來完成語言項目對照工作就是當前迫切需要解決的重要課題（錢瑗1995：19）?！笨梢酝ㄟ^電腦，將詞匯，短語，實用句子，真實語境情景對話，專業知識，實踐操作模式，語言交流模式等建成一個語料庫，可以輕松得到整套教材的重要數據。通過與行業專家，已畢業的學生交流、座談、問卷等形式，利用電腦不斷完善語料庫，對重要數據不斷對比分析，完善紡織外貿行業的專門用途英語ESP教材。

3 紡織外貿行業的專門用途英語教學法研究

我國目前的大部分高職院校ESP教學基本處于單純的語言教學狀態，要么語法教學法，要么專業知識英漢翻譯教學法。傳統的教學方法已經不能完全適應ESP的教學工作，筆者認為應該從以下幾方面探索更多的ESP的教學方法。

3.1合作教學 合作教學（team teaching 或 joint teaching）也叫協同教學，專業人員或專業學科的專家和語言教師共同擔任專門用途英語的教學。筆者認為，可以將合作教學融入到紡織行業的專門用途英語ESP的教學，該門課程的教學的主講教師原則上由校內教師（本科英語+研究生相近專業或通過下企業鍛煉方式相結合）、企業行業專家、校內相關專業指導委員會成員來共同擔當。校內教師可以通過語言技能的講解，采用現場模擬，情景教學、交際法教學來實現學生交際能力的培養。企業行業專家可以通過報告，座談介紹不同案例，實戰技能；也可指導學生在企業實踐（參觀、頂崗、咨詢）開展基地現場教學。實現“學校+行業+企業”三元制培養模式。

3.2真實任務和項目教學法

真實任務和項目（authentic tasks or projects） 無論是課堂開展的還是企業實踐開展的，都是紡織外貿行業的專門用途英語ESP教學的特色之一。教材內容要來自與紡織行業相關的真實語料，教材和教學方法的內涵和外延都體現在紡織行業專門用途英語的社會文化情景（socio—cultural context），真實的語篇（authentic texts）以及真實的案例（authentic case）。它可以有效地建立起一種充分滿足學生需求的教學模式。

3.3發揮紡織行業ESP語料庫的功能，更好的服務教學

紡織外貿行業的專門用途英語語料庫的建立實際上是利用現代發達的電腦技術和網絡技術更好的為教學服務。在紡織行業的專門用途英語教材編寫注意的事項第四條已經有闡述?？傊?，無論是教師還是學生，都可以充分利用語料庫的功能提高教學和自主學習。對于應從何處獲取有關的信息資源，如何去獲?。ㄓ煤畏N手段、方法去獲?。┮约叭绾斡行У乩眠@些資源等問題，應該要熟練掌握。

4 結語

基于紹興地區紡織外貿行業的ESP課程設計研究改變了以往對教材編寫、教材選擇的盲目性和隨意性，同時，對依托紹興外貿行業的ESP課程的教學方法進行了深入探討，目的在于如何更好的培養高職學生適應社會行業對人才的需求，以適應我國社會經濟發展的需要。

當然，我國ESP課程研究還有很多的問題值得深入探討，畢竟ESP教學是我國大學英語教學改革的發展方向，也是21世紀英語教學的發展趨勢，體現了當前我國職業教育課程改革的趨勢和方向。

參考文獻：

[1]Canale， M. and Swain， M. Theoretical Bases of Communicative Approaches to Second Language Teaching and Testing[ J] . Applied Linguistics. 1980（ 1）： 1— 47.

[2]Dudley—Evans， T. St. John. Development in English for Specific Purposes [M]. Cambridge： Cambridge University Press，1998.

[3]Stevens， P. ESP after twenty years： A reappraisal[A]. In Tickoo， M.（ed）. ESP： State of the Art [C]. Singapore： SEAMEO Regional Language Center， 1988： 1—13.

[4]Swales， J. Service English program design and opportunity cost [A]. In Johnson， R.K. （ed）. The Second Language Curriculum [C]. Cambridge： Cambridge University Press， 1989： 79—90.

[5]劉潤清，21世紀的英語教學——記英國的一項調查[J]. 外語教學與研究 ， 1996，（02）

[6]錢瑗. 介紹一份教材評估一覽表[J]. 外語界，1995（1）.

[7]夏紀梅。現代外語課程設計理論與實踐. [M]上海 上海外語教育出版社，2003

基金項目：本文為浙江省2011年度浙江省教育規劃課題“ESP課程設計研究—以紹興紡織

行業為例”（項目編號為SCG377）的成果之一。