藥食同源使用指南

數(shù)千年來的中醫(yī)飲食文化強調(diào)全面膳食和審因用膳相結合。所謂全面膳食，正如《黃帝內(nèi)經(jīng)》所說的“谷肉果菜，食養(yǎng)盡之”，要求長期或經(jīng)常在飲食內(nèi)容上做到多樣化，講究葷素食、主副食以及食與飲之間的合理搭配。

另外應根據(jù)不同的體質、病情，審因用膳。中醫(yī)認為，食物與藥物同源，二者均屬于天然產(chǎn)品。很多中藥既是藥物也是食物，難以截然分開。中醫(yī)經(jīng)常單純使用食物或藥物或食藥結合進行營養(yǎng)保健，成為中醫(yī)飲食保健的一大特點。

對于藥食同源，相信很多人都聽說過，但藥食同源的歷史來源是什么，常見的藥食同源物品又有哪些呢？請看本期我們?yōu)槟鷰淼脑敿毥獯稹?/p>