蠶豆對中性粒細胞呼吸爆發功能的影響
2012-12-31 00:00:00肖曼杜冠魁蔡望偉鐘國柄
中國保健營養·下旬刊 2012年7期
【摘要】 目的 檢測蠶豆粗提物對人和小鼠的中性粒細胞呼吸爆發功能的影響，探究蠶豆病的發病機制。方法 選取30份臨床血樣標本及30份小鼠正常血樣為研究對象，檢測人及小鼠在蠶豆粗提物誘導下中性粒細胞內的H2O2的水平變化。結果 蠶豆粗提物可以誘導人及小鼠的中性粒細胞內的H2O2水平增加1倍。結論 進食蠶豆易引起體內氧化應激狀態發生改變，體內活性氧增高，可能是誘發溶血的關鍵因素。
【關鍵詞】 蠶豆病；中性粒細胞；H2O2
