技工院校旅游人才培養(yǎng)中的禮儀素質(zhì)提升

王溪瑩

關(guān)鍵詞：技工院校專業(yè);禮儀素質(zhì);培養(yǎng)方法

引言

在技工院校旅游專業(yè)教學(xué)中，許多老師注重的是專業(yè)知識(shí)的傳授，而忽視了對(duì)學(xué)生的禮儀素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。因此，許多剛?cè)肼殘?chǎng)的學(xué)生，由于缺乏禮貌，往往會(huì)被顧客抱怨，無(wú)法勝任工作。在技工院校教育改革的大背景下，把文明禮儀融入技工院校旅游專業(yè)的教學(xué)之中，既有其必然性，也有其迫切性。在教師的視角下，應(yīng)采取多種方法提高學(xué)生的禮節(jié)素養(yǎng)，同時(shí)要注重行為規(guī)范，為技工院校的學(xué)生做好表率。要從多方面加強(qiáng)技工院校的旅游專業(yè)人員的禮儀素養(yǎng)。

一、技工院校旅游專業(yè)學(xué)生在行為禮儀方面存在的問(wèn)題

1.著裝打扮方面

服飾能很好地反映出一個(gè)人的審美觀。作為一個(gè)技工院校的旅游專業(yè)，他們?cè)谖磥?lái)的工作中要面對(duì)很多的游客，他們的穿著會(huì)讓自身的第一印象更加突出，也會(huì)影響到公司的形象。所以，一套得體的衣著，是所有技工院校的必備素質(zhì)。然而，從平時(shí)的交往中，我們可以看到，許多技工院校的學(xué)生都處在青春期，喜歡追求個(gè)性、時(shí)尚的穿著。盡管穿衣是學(xué)生追求個(gè)性、展示自我的一項(xiàng)權(quán)利，但在工作中隨意標(biāo)新立異，將會(huì)給自己的事業(yè)帶來(lái)不利的影響。

2.文明用語(yǔ)方面

在從事旅游行業(yè)、不同地域、不同年齡段的工作人員時(shí)，使用文明語(yǔ)言也是一種必要的禮儀。比如，你問(wèn)了一個(gè)問(wèn)題，卻沒(méi)有來(lái)得及說(shuō)一句"謝謝"，你在學(xué)校里見(jiàn)到了老師，你也很少跟老師打招呼，說(shuō)"老師好"，你的一些行為給別人帶來(lái)了麻煩，你沒(méi)有立刻道歉。此外，有些學(xué)生脾氣比較暴躁，經(jīng)常會(huì)因?yàn)橐稽c(diǎn)小小的沖突而破口大罵，這種不良的語(yǔ)言習(xí)慣一旦養(yǎng)成，以后就很難改變了。

3.行為習(xí)慣方面

一個(gè)人的禮節(jié)修養(yǎng)，在日常生活和學(xué)習(xí)中都能看的清清楚楚。與人交談時(shí)東張西望，不能與他人目光對(duì)視，顯得不敬;未經(jīng)他人許可擅自使用他人財(cái)物;外出時(shí)不會(huì)將宿舍內(nèi)的雜物隨意丟棄。從這些行為習(xí)慣中，可以看出一個(gè)人的禮節(jié)和修養(yǎng)[1]。

二、技工學(xué)院旅游專業(yè)開(kāi)展禮儀教育的重要意義

1.文明禮儀是旅游從業(yè)者的基本素養(yǎng)和職業(yè)道德

旅游行業(yè)的禮儀教育是旅游行業(yè)職業(yè)道德建設(shè)的一個(gè)有效的出發(fā)點(diǎn)和催化劑。旅游行業(yè)歸根結(jié)底是服務(wù)行業(yè)，為了更好地為顧客服務(wù)，旅游從業(yè)人員應(yīng)具有良好的職業(yè)道德和良好的職業(yè)操守。技工院校教育中，對(duì)學(xué)生的禮儀素養(yǎng)進(jìn)行了自覺(jué)的培養(yǎng)。一個(gè)好的導(dǎo)游，在與人交往時(shí)，要做到微笑，要謙虛，要有禮貌。

2.良好的禮儀素質(zhì)更容易受到用人單位的青睞

近幾年，無(wú)論是技工院校還是普通院校，旅游專業(yè)的人數(shù)都呈現(xiàn)出增長(zhǎng)的趨勢(shì)。盡管隨著旅游業(yè)的發(fā)展，旅游業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了許多新的工作機(jī)會(huì)，但旅游畢業(yè)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)并沒(méi)有因此而減弱，反而愈演愈烈。技工院校的旅游專業(yè)畢業(yè)生在自身的教育水平上沒(méi)有任何優(yōu)勢(shì)，要想獲得公司的青睞，就需要在其它領(lǐng)域展示自己的長(zhǎng)處和優(yōu)點(diǎn)，而禮節(jié)則是一種彰顯自身能力的手段。優(yōu)秀的學(xué)生會(huì)給考官帶來(lái)更多的印象。

三、培養(yǎng)技工院校旅游人才禮儀素質(zhì)相關(guān)策略

1.教師身先士卒，做好示范

在學(xué)校的日常教學(xué)中，老師的一言一行都對(duì)學(xué)生產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。因此，在教學(xué)過(guò)程中，教師要注重培養(yǎng)學(xué)生的良好行為習(xí)慣，使學(xué)生和教師的禮儀素養(yǎng)同步提高。比如，老師講課時(shí)要有一個(gè)很好的站立姿勢(shì)，要與同學(xué)進(jìn)行目光接觸，使學(xué)生產(chǎn)生一種被尊敬的感覺(jué)。老師在提問(wèn)的時(shí)候要注意"請(qǐng)"，在回答完問(wèn)題的時(shí)候要做一個(gè)簡(jiǎn)短的評(píng)估和反饋。老師在課堂上要注意自己的言行，平時(shí)也要做到以身作則，比如經(jīng)常去宿舍察看，在相對(duì)輕松的氣氛中指導(dǎo)同學(xué)們?cè)撛趺答B(yǎng)成良好的禮儀習(xí)慣[2]。

2.嘗試通過(guò)多種渠道進(jìn)行禮儀教學(xué)

站姿訓(xùn)練中，頭正、微笑、平肩、挺胸、收腹、立腰、提臀、夾腿的練習(xí)時(shí)間是一個(gè)小時(shí)。在練習(xí)的過(guò)程中，因材施教，提高了同學(xué)們的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和合作意識(shí)，讓他們覺(jué)得練習(xí)不再是一件被動(dòng)的事情，因?yàn)樗麄兌枷氡M快完成。在此基礎(chǔ)上，同學(xué)們還可以進(jìn)行各種不同的練習(xí)，例如："挺胸"、"單人靠墻"、"腿部運(yùn)動(dòng)""膝蓋夾紙"等。學(xué)生們回到寢室后，可以自行進(jìn)行訓(xùn)練，老師會(huì)監(jiān)督他們的學(xué)習(xí)進(jìn)度。

3.在校企合作中培養(yǎng)禮儀素質(zhì)

當(dāng)前，在技工學(xué)院旅游專業(yè)的教學(xué)中，應(yīng)建立校企合作的平臺(tái)，使本專業(yè)的學(xué)生能夠在短期內(nèi)進(jìn)入工作崗位。在實(shí)踐中，既要提高學(xué)員的業(yè)務(wù)能力，又要提高他們的禮儀素養(yǎng)。在實(shí)踐中可以安排專業(yè)人員進(jìn)行示范，通過(guò)親身示范的方式，使學(xué)生具備基本的工作禮儀知識(shí)。在實(shí)踐中，還要注重觀察、關(guān)注，以達(dá)到職業(yè)素養(yǎng)和禮儀素養(yǎng)的同步提高。

四、結(jié)束語(yǔ)

技工院校要重視學(xué)生的綜合素質(zhì)，即使有些學(xué)生已經(jīng)具備了基本的知識(shí)，但在未來(lái)的求職中，可能會(huì)因?yàn)樽陨淼乃刭|(zhì)而有所下降，這是由于現(xiàn)在社會(huì)對(duì)人的全面發(fā)展和素質(zhì)教育的重視。因此，在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的旅游業(yè)中，應(yīng)重視自身素質(zhì)的提升，使自身具備一定的專業(yè)素養(yǎng)，并具備一定的素質(zhì)，從而使自己在業(yè)內(nèi)脫穎而出，并能得到自己喜愛(ài)的工作。

參考文獻(xiàn)：

[1]楊萍，祿佳妮.CBE教學(xué)模式在貴州省中技院校旅游管理人才培養(yǎng)中的應(yīng)用研究[J].教育文化論壇，2019，（1）：154-156.

[2] 唐瑗彬，陳楊品.基于崗位能力導(dǎo)向的中本銜接一體化旅游禮儀教材建設(shè)思考與實(shí)踐[J].新疆職業(yè)教育研究，2018，9（3）：34-38.