要想不傷身,這酒該怎么喝

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春節(jié)將至，不少人又開(kāi)始馬不停蹄地聚會(huì)趕場(chǎng)。觥籌交錯(cuò)間，本是助興的美酒常常變成盛宴主角，因貪戀杯中物樂(lè)極生悲的事情也時(shí)有發(fā)生。

醫(yī)生說(shuō)，酒是入血脈的，能讓神經(jīng)末梢血管擴(kuò)張，臉色紅潤(rùn)，舒筋活絡(luò)。特別是冬天喝點(diǎn)小酒不僅對(duì)養(yǎng)生有好處，還能活躍情緒。但是興致過(guò)頭，就變成酗酒了。酗酒，會(huì)造成消化道大出血、肝硬化、骨質(zhì)疏松等嚴(yán)重?fù)p害身體健康的疾病。

乙醇的危害不言而喻，所以有些人喝酒前都要吃點(diǎn)喝點(diǎn)各種各樣的東西，比如醋、白開(kāi)水、藿香正氣水、白糖水等，這些在網(wǎng)上和坊間流行的做法，據(jù)說(shuō)可以最大限度地減少對(duì)身體的損害。那這些妙招真的起作用嗎？酒后，又應(yīng)該注意些什么？

廣東讀者 馮 葉 林金開(kāi)

喝酒前吃這些東西不頂事

誤區(qū)一：喝醋

酒中的乙醇與食醋中的機(jī)酸，在人體胃腸內(nèi)相遇發(fā)生醋化反應(yīng)，可以降低乙醇濃度，減輕酒精毒性。

解釋：空腹喝醋不僅對(duì)酒沒(méi)有絲毫約束作用，反而會(huì)增加對(duì)胃黏膜的刺激和損害。

誤區(qū)二：喝白開(kāi)水

喝白酒前，多喝白開(kāi)水，可以稀釋乙醇，減少對(duì)胃的傷害。

解釋：先喝白開(kāi)水再喝酒，白開(kāi)水沒(méi)有排出人體之前，暫時(shí)對(duì)乙醇有稀釋作用，但乙醇的總量在體內(nèi)是不變的。

誤區(qū)三：喝可樂(lè)、雪碧等汽水

喝酒前喝點(diǎn)可樂(lè)、雪碧等汽水，可以降低“酒勁”。

解釋：碳酸飲料在胃里放出二氧化碳?xì)怏w，會(huì)迫使乙醇很快進(jìn)入小腸。而小腸吸收乙醇的速度，比胃要快得多，從而加大傷害。另外，乙醇在碳酸作用下，也很容易通過(guò)血腦屏障進(jìn)入腦內(nèi)，造成傷害，反而會(huì)加速醉酒。

誤區(qū)四：喝藿香正氣水

喝酒前服兩支藿香正氣水，不易出現(xiàn)胃脹、腹脹，減少醉酒機(jī)率。

解釋：藿香正氣水里本身就含有乙醇，現(xiàn)在查“酒駕”時(shí)，如果喝了藿香正氣水，有時(shí)都能檢測(cè)出其中的乙醇含量。從這個(gè)意義上說(shuō)，藿香正氣水哪能解酒呢？

誤區(qū)五：喝白糖水

喝白糖水，能解酒、醒腦。

解釋：白糖水喝多了，會(huì)產(chǎn)生胃酸、脹氣，增加燒心、反酸癥狀。

喝酒前墊胃，可減少酒精危害

如果明知所赴宴會(huì)在喝酒上有一番“廝殺”，最好去之前，先吃些東西墊胃，可以大大減少乙醇對(duì)胃腸道的直接刺激以及對(duì)肝臟的傷害。

墊胃，可以選擇饅頭或面條等容易消化的淀粉類食物，它們可轉(zhuǎn)化成葡萄糖，為人體供血并增加體能，由于它有發(fā)酵過(guò)程，還對(duì)胃酸有中和作用。吃后，再喝酒，身體就不會(huì)難受。千萬(wàn)不能用咸魚(yú)、香腸、臘肉等熏臘食品墊胃，它們含有大量色素與亞硝胺，易與乙醇發(fā)生反應(yīng)，既傷肝又損害口腔與食管黏膜?！熬七^(guò)三巡、菜過(guò)五味”，是古代留下來(lái)的酒場(chǎng)諺語(yǔ)，這也從另外一方面說(shuō)明喝酒時(shí)吃菜的重要性。喝酒前，如果在家沒(méi)有來(lái)得及墊胃，不妨在酒桌上先多吃點(diǎn)菜，然后再喝，這樣也能起到保護(hù)肝胃的作用。

除了墊胃，酒水的品質(zhì)也很重要，要選比較溫和的、上乘的。另外，患有肝病、肝功能不好的人，無(wú)論如何都應(yīng)遠(yuǎn)離酒杯。這些人就是再提前墊胃，也無(wú)濟(jì)于事。

酒局中，各種酒不能混著喝

在大大小小的酒場(chǎng)中，一會(huì)兒白酒，一會(huì)兒啤酒，一會(huì)兒葡萄酒，由于酒里的乙醇含量不同，這樣不斷變化，會(huì)使身體難以適應(yīng)。而且，各種酒的成分也不盡相同，比如，啤酒中含有二氧化碳和大量水分，與白酒混喝，會(huì)加速乙醇在全身的滲透，對(duì)肝臟、腸胃和腎臟有很大傷害。

酒后，千萬(wàn)別喝茶喝藥

飲酒后不要立即喝藥，特別是安眠藥、鎮(zhèn)靜劑、感冒藥。藥在酒精里，效價(jià)會(huì)被放大無(wú)數(shù)倍，輕則傷身，重則喪命。

酒后喝茶也是人們常犯的一個(gè)大忌。李時(shí)珍在《本草綱目》上說(shuō)，酒后飲茶，傷腎臟，腰腳重墜，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫、消渴孿痛之疾?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)已證實(shí)酒后飲茶對(duì)腎臟的損害。另外，茶葉中的茶多酚雖有一定的保肝作用，但茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，還會(huì)加劇頭疼。

解酒辦法兩則：吃葛花、飲果汁蔬汁

酒后解酒，可以吃點(diǎn)葛花。去中藥房買回來(lái)，研成碎末，用開(kāi)水一沖即可。葛花可加速乙醇氧化，使乙醇失去毒性，收縮和保護(hù)胃腸黏膜，減緩乙醇吸收，阻礙乙醇快速大量地進(jìn)入血液循環(huán)。

據(jù)《遼沈晚報(bào)》報(bào)道，酒后飲用果汁、蔬汁也可解酒：檸檬蜂蜜水緩解頭痛；西紅柿汁緩解酒后渾身發(fā)熱癥狀；柚子汁消除口中酒氣；芹菜汁緩解酒后顏面發(fā)紅及胃腸不適；酸奶緩解酒后煩躁；吃1-3根香蕉，能增加血糖濃度，降低乙醇在血液中的比例，達(dá)到解酒目的。