味重食物易“被酒駕”

明明沒喝酒，但是醉酒檢查超標了，這是為什么？原來秘密就在于你剛吃了什么。記者親自體驗后發現，原來有些口味比較重的食物還真會讓人“被酒駕”。

半塊豆腐乳：達醉駕標準

成都本土產的某豆腐乳每塊約8 cm3。吃了半塊豆腐乳，血液中的乙醇濃度顯示：102.4 mg/100 ml。沒想到，半塊豆腐乳竟達醉駕標準！

不過，3 min后再測，濃度馬上降下去了，只有10.6 mg/100 ml。

半塊豆腐乳帶來3 min的醉駕，一整塊呢？在咬牙吃了一整塊豆腐乳后過1 ｍｉｎ竟然是：325 mg/100 ml！再過3 min再測，乙醇濃度已銳減成25.8 mg/100 ml。又過了1 min，就只有11.4 mg/100 ml了。

編輯提醒：豆腐乳的配方中含紅曲色素和乙醇勾兌的成分，不管是一塊還是半塊豆腐乳，吃下去確實達到酒駕標準，但只能持續三四分鐘。

適量火鍋調料：未達醉駕標準

用筷子蘸取適量火鍋調料吃掉。待火鍋調料在口中充分溶解后，立即用乙醇測試儀檢測，結果顯示為合格，不屬酒駕。3 min后，檢測結果為0。但若吃完口重的火鍋，乙醇測試儀很可能報警。

其實，這就是“被酒駕”，因為火鍋里有多種混合物，如花生醬、豆腐乳、甜面醬、魚露、豆瓣醬、黃酒、大蒜等，除了咸味之外，其他食物的味道也參雜在一起，引起了乙醇測試儀的躁動。

編輯提醒：如果剛吃完火鍋，最好是用清水反復漱口后再駕車。

一瓣大蒜：未達酒駕標準

將一瓣大蒜充分咀嚼后，立即用酒駕測試儀檢測，結果顯示為合格，不屬于“酒駕”，3 min后，檢測結果為0。但若吃飯時不注意，多吃了幾瓣大蒜，的確會造成“被酒駕”的麻煩。

編輯提醒：大蒜本身不含乙醇，但與空氣發生氧化后形成乙醇。吃了大蒜，不妨嚼幾顆花生，氣味散去后再開車。

兩勺醪糟：達醉駕標準

有些人愛吃醪糟，可這醪糟經過濾后本身就是米酒，自然會導致“被酒駕”。拿塑料勺舀兩勺醪糟入口咀嚼，10多秒后開測，乙醇含量165 mg/100 ml，達到醉駕標準。不過僅僅等了4 min再測，乙醇含量已經變成了11.3 mg/100 ml。

編輯提醒：醪糟帶來的酒駕不會持續很久，幾分鐘就揮發了。

還有一些食物，諸如醉蝦、啤酒鴨等食品在制作過程中使用了乙醇，所以也屬于易“被酒駕”的食品。

另外，對于糖尿病患者來說，如果嘴里有爛蘋果味，也容易造成乙醇測試儀的不安分，需要患者提前說明病情。