商業城市星級飯店選址影響因素的實證研究——以寧波市為例

董鴻安，任君慶，趙鶯燕

（寧波職業技術學院 國際商貿系，浙江 寧波 315800）

一、引 言

20世紀80年代末國內外學者就城市的飯店分布及其發展過程開始研究，理論研究起步雖晚，但是，他們對城市飯店空間布局的研究一直較為關注。梳理國內外研究文獻發現，國外學者從對酒店空間布局的研究基本上從最初的定性描述，后來過渡到定量分析，經過多年的探索研究，現已形成有代表性的理論模型。比如，Ashworth與Tunbridge（1990）通過對城市的六個主要場所（歷史街區、過渡地帶、風景地域、火車站、道路口和高速公路、機場的邊緣）對酒店空間分布進行研究，提出了酒店分布的空間模型（簡稱Ashworth模型）［1］；Noam和Cohen-Hattab（2001） 在吸取前人研究成果的基礎上，又在分析模型中加入了政治、宗教兩個影響因素［2］；Ainhoa和Jsabel（2006）把地址、價格、規模以及服務作為主要影響因素，并指出飯店空間分布的集聚只有在差異化的基礎上才能實現［3］；Tsung-Yu等（2008）運用運籌學分析法對飯店選址進行了模糊決策應用研究［4］，并對各地酒店的空間分布進行了大量實證研究。我國飯店業在過去30多年中快速發展，國內學者們從不同側面對城市飯店的空間分布進行了探討和研究。有的從旅游者空間移動的角度探討飯店選址［5］，也有學者從城市經濟學和城市地理學的角度探討飯店的空間布局問題［6］，還有學者以某一城市飯店業為個案，認為飯店的空間布局要“做到與城市總體發展規劃相適應，并且投資回報基本符合城市的土地總體價格”［7］。……