剪紙明星胡家芝

項力

2010年3月23日14時50分，中國剪紙藝術家胡家芝老人在南京與世長辭，享年114歲。有關報道稱：當今世界的“最長壽女性”為113歲。那么，胡家芝不僅是南京、也應該是全球的女性長壽之星了。

醫生認為，這位高壽老人的心臟非常健康，她的“心臟年齡”猶如70歲的人。老人于2010年3月21日住進了醫院，醫生診斷她肺部有炎癥。不幸的是23日午飯后呼吸開始困難，輸氧沒多久就停止了呼吸。因為“走得”很突然，“什么話都沒留下”。老人的長子、年已九旬的水彩畫家袁振藻教授告訴人們：“媽媽走得很安詳，一點痛苦都沒有。”

胡家芝有兒孫40多人，曾盼望有五世同堂的一天，但未能如愿。

從小就迷戀剪紙

胡家芝出生于浙江省桐廬縣，從小就迷戀剪紙，七八歲時已能拿起剪刀為地方戲里的人物剪影，上學后又受到手工教師的指點，很快就成了遠近聞名的剪紙能手。丈夫病逝后，于1952年隨長子來到南京。1955年，她的《中蘇友好，和平萬歲》剪紙作品，作為禮物贈送給了蘇聯教育代表團。這幅作品的中央部分是兩只銜有橄欖枝的和平鴿的圓形圖案，四角還各有兩只姿態不一的鴿子，再配以青枝綠葉、鮮花陽光，可謂主題突出、寓意深遠，因而得到各方好評。自此名揚海內外且精品迭出，被人譽為中國剪紙藝術的泰斗。南京市政府曾授予她“終身成就獎”；出版了《胡家芝喜花剪紙藝術集》、《世紀人瑞：胡家芝剪紙藝術精品集》、《百歲剪紙藝術家胡家芝剪紙作品集》等圖書；她還獲得了“浙江省非物質文化遺產項目（剪紙）榮譽傳承人”稱號，其成就已入選《世界名人錄》。我國國畫大師葉淺予是胡家芝的表弟，在給老人的信中真誠地說道：“你是我走向藝術的引路人！”1982年葉淺予在南京舉辦畫展時，他特地辦了“拜師酒”，用來感謝啟蒙老師胡家芝。

在老人逝世后舉辦的《胡家芝剪紙藝術展》上，人們可以飽覽一幅幅精巧細膩、明快渾厚、富麗娟秀的剪紙佳作。《富貴門頭》、《十二生肖》、《四季萬象更新》等傳統題材都運用了新的創作手法，而復雜的構圖則令人贊嘆不已。尤其難能可貴的是，胡家芝的作品還突破了傳統剪紙視野狹窄的弱點，許多作品都具有鮮明的時代特色。她歷年來創作的《養豬姑娘》、《糧棉豐收》、《祖國萬歲》、《百花齊放向太陽》、《三八婦女節》、《國際老人節》、《香港回歸》、《慶祝建軍80周年》、《喜迎北京奧運會》等作品，都顯示了她對祖國的熱愛和對社會的關注之情。四川汶川地震更是牽動著老人的神經。她不僅為之捐款500元，還動手剪出了一幅《同獻愛心》的作品。

長壽三訣

胡家芝被評為“十佳健康老人”、“百歲保齡幸福老人”、“中華百歲老人幸福之星”，她能橫跨三個世紀，實屬難得；而能享壽114歲，就更是鳳毛麟角了，我們理應要探討她的長壽之道。

科學雖然證明遺傳對壽命有相當的影響，可胡家芝的父親僅僅活了58歲，因此只能認為，她的長壽關鍵靠的是自己的努力。綜合她大女兒胡振湘所撰《媽媽的長壽經驗》及有關報道所述，胡家芝的長壽主要得益于以下諸因素。

一是有好心態

她常對子孫輩這樣說：“你們家家都好，我就高興。”她還說過：“我是個閑不住的人。”她100歲后依舊自己澆花與炒菜做飯，105歲時還能自做早飯吃；她房間里的物品總是放置得井井有條，桌子也會抹得一塵不染。這些，加上她經常掛在臉上的慈祥笑容和發出的爽朗笑聲，都表明她是個懂得滿足與熱愛生活的人。

二是生活有規律

她每天晚上9點鐘準時睡覺，早晨往往要七八點鐘才起身，午后也要睡它1小時，她比一般老人的睡眠時間要多得多。

一年四季，胡家芝能順應氣候的變化，冬夏都盡量少用空調，譬如天熱時，家人到三十三四度就為她開空調了，她則悄悄關掉，要在三十六七度以上才開一會兒。春秋天，她往往能注意適度的春捂秋凍。她認為，天熱應出點汗，天冷也不妨凍一下，人應該主要通過自身的調節來適應自然。

早晨起床后她都要服用一杯鹽開水，這個習慣已堅持了六七十年。而今認為，這樣做有利于促進血液循環和保持腸道暢通。胡家芝自己把這視為是一條“長壽的秘訣”。受她影響，一家4代人早晨起來都會喝一杯鹽開水。

她還比較注意營養的補充。早餐通常是25克左右的燕麥片加一個雞蛋，再配點枸杞子或紅棗或芝麻核桃粉，用一匙蜂蜜拌勻了慢慢吃。中、晚餐主食是米飯或面點，菜則葷素皆用，不挑剔。不過她過去喜歡吃肉，百歲后就改吃瘦肉與鴨翅膀之類并以素為主了，最愛是豆腐和胡蘿卜。問及她何以能始終剪紙不止，詢之以養眼之道時，她的回答是：“我常吃胡蘿卜。”的確，胡蘿卜含有豐富的對眼有益的胡蘿卜素等物質，但這還不夠。日常胡家芝能注意用眼的勞逸結合，在有可能的情況下，她總會閉目養神一番。因為這，她的眼力才始終不衰。除了日常飲食，她不用別的補品，也基本上不進零食。

三是精神有寄托

胡家芝一生喜好剪紙，這成了她的重要生活支柱，而美好的作品則會提升她的精神境界。同時，她始終關注時政大事和社會生活，看《參考消息》和新聞聯播是每天必做的“功課”；她也閱讀養生保健類圖書，并能根據自己條件身體力行之。譬如，看到“干沐浴”有益，她就經常以掌浴臉、浴手；說接觸陽光與適量活動有好處，她就爭取常曬一刻太陽，每天還依墻甩甩手、踢踢腿。凡此，都有助于她常葆愉悅的心情與獲得健康的體魄。

四是勤用手腦

漢武帝說過“心手相應”的話，后來成為成語沿用至今。“心手相應”是形容技藝成熟，做事得心應手。日常還有“心靈手巧”的說法，它的意思是：腦子聰明的人會有一雙巧手。

胡家芝之所以能成為剪紙大家，最重要的原因就在于她終身能勤用腦、勤用手。剪紙之前要精心構思并畫出圖樣，而后才能動剪。我們看看她的剪紙圖樣，筆筆細致入微，就知道她是何等地一絲不茍地用功了。因為手腦勤用，所以直到臨終前不久，她依然能用腦動手。科學家認為，手指做復雜動作時，腦血流量會增加35%或更多，而腦血流量的增加，意味著腦運動與腦營養的增強，這就有利于腦的健康。腦是人體的司令部。腦健康了，就能對全身指揮有方、調度得體，從而有利于各器官的正常運轉，當然也就能避免各器官的過早衰退了。難怪有人要說“人的壽命就是腦的壽命”哩。胡家芝長壽給我們的啟示正是“勤用腦，多動手”6個字。

（編輯祝健）