適量吃巧克力可減少中風(fēng)

瑞典卡羅琳醫(yī)學(xué)院發(fā)表研究報告說，每日食用少量巧克力可降低中風(fēng)風(fēng)險。

研究人員對超過3.7萬名年齡在49～75歲之間的瑞典男性進(jìn)行了跟蹤調(diào)查。他們的醫(yī)療記錄顯示，10年中，這些男性里有近2000人得過中風(fēng)。研究人員對他們在這期間的飲食習(xí)慣進(jìn)行了問卷調(diào)查，其中包括他們食用巧克力的頻率。

研究人員發(fā)現(xiàn)，那些大量食用巧克力的受調(diào)查者與少量食用甚至不食用巧克力的人相比，患中風(fēng)的風(fēng)險要低不少。平均每周食用63克巧克力的人，患中風(fēng)的風(fēng)險可降低17%。

為進(jìn)一步證實巧克力的功效，研究人員將這項研究的數(shù)據(jù)與此前在其他國家進(jìn)行的4項類似的研究進(jìn)行對比分析，這其中包括一項在2011年進(jìn)行的幾乎相同的研究，但受調(diào)查者都是女性。對比分析的結(jié)果與上述研究結(jié)果基本一致。

對于巧克力在降低中風(fēng)風(fēng)險方面的功效，研究人員說，仍需要更多的研究才能找到其中的原因。他們推測，這可能是巧克力中所含的具抗氧化功效的黃酮類化合物在起作用，這類化合物也存在于茶葉、紅酒、洋蔥和蘋果等食物中。但這一發(fā)現(xiàn)并不意味著僅吃巧克力就能擺脫中風(fēng)，過量食用巧克力也會導(dǎo)致肥胖等健康問題。

（摘自《科技日報》）