優化資源開發 提升寶桑園旅游的多樣性

摘要：寶桑園旅游資源多樣性開發能提高花都區生態農業建設效益，促進生態旅游業及新農村建設的新發展。建立完善的蠶桑新生態農業示范基地，需對園區旅游資源開發進行多樣性分析，如自然資源開發分析、生物資源開發分析和人文資源開發分析。如何對寶桑園的旅游資源進行全方位的正確把握成為園區成功建設的關鍵環節。深入挖掘自然資源，豐富生態旅游類型；深入利用生物資源，提高資源開發效益；深入分析人文資源，突出文化交流性質。這些開發途徑，有利于最大程度上實現寶桑園旅游資源多樣性開發的優化。

關鍵詞：優化資源開發；人地和諧；生態農業

中圖分類號：F274 文獻標志碼：A 文章編號：1002-2589（2012）31-0069-03

寶桑園在一定意義上可以理解為生態農業觀光園。生態農業觀光園作為生態觀光農業的具體形式之一起源于二戰后的歐美國家，最初以小規模的觀光果園和休閑農莊為主，逐漸發展至今成為將生態農業與旅游觀光有機結合的新型農業形式，是具有一定地域性、文化性和參與性的交叉型的農業產業園區。隨著我國城鎮化發展水平的不斷提高，農村逐漸加入現代化潮流，人們開始認同農村工業化和農業生產現代化的發展方式。正因如此，農業生產過程往往避免不了通過化肥對土壤進行無情毒化。美國諾貝爾醫學獎獲得者卡奈爾說：“日常供應的食物中所含的營養成分已大不如前，食物雖然保持了原來的外形.但受大量生產的影響，品質已變。化學肥料只能提高作物的產量.卻無法補充土壤中枯竭的‘全部元素’，因此影響到食品的營養價值。”[1]毫無疑問，這種農業發展模式不僅損壞了人們的生存環境.而且損害了人們的身體健康。人們的內心開始出現對這種發展模式的不滿，眷戀原始耕種傳統、回歸大自然的情緒逐步在人們心中積累。在這樣的大背景下，寶桑園等生態農業觀光園未來的發展前景十分樂觀，寶桑園需客觀分析園區旅游資源多樣性開發的意義，宏觀把握自然、生物和人文等資源的開發利用并微觀利用全方位的開發途徑對園區進行改造完善。

一、寶桑園旅游資源開發的必要性

（一）提高花都區生態農業建設效益

實現農業現代化的必經之路是發展生態農業。發展生態農業，既可以為現代人提供體驗傳統和回歸自然的環境，也可以提高花都區生態農業發展的效益。發展寶桑園蠶桑新生態農業，以桑蠶生態農業觀光、休閑和農業體驗為特色，體現寶桑園生態性和獨有的農業文化可以充分利用花都區的自然資源和生物資源，提高花都區生態農業資源利用率。寶桑園的建設不僅能為廣州市花都區農業生產和生態環境建設作示范，而且能通過生產科研推廣蠶桑高效生產利用的新技術。能在很大程度上提升花都區生態農業的生態功能效益和社會效益。在廣東農業園區建設居全國領先水平的大好形勢下，寶桑園建立蠶桑新生態農業示范基地能依托廣州市的重點農業區花都區的農業經濟效應來提高花都區的生態農業建設的經濟效益，開辟花都區生態旅游資源開發和生態農業建設的新路子。

（二）以花都區生態旅游產業為試驗點激發廣州市現代化建設中缺失的生態旅游建設的潛能

生態旅游作為旅游眾多分類中的一種高層次的主題旅游，是讓旅游者可以享受自然賦予的優美景色和獨具特色的文化遺產并且接受環境教育和可持續管理的一種觀光活動。生態旅游要有好的發展前景需要制定詳盡的可持續發展規劃。保證生態旅游持續發展的關鍵因素是經濟可行、環境保護和社會影響三者之間的平衡。實施持續旅游還面臨必須解決和協調的問題，比如成本損益分析、環境承受能力的確定和社會旅游趨勢的變化等。

旅游是一個地區經濟、政治和文化等發展的必然產物，廣州在現代化建設中要大力發展旅游事業，做到既能最大限度地讓消費者欣賞自然美景、了解本土民族風情，獲得身心的享受，又不破壞城市環境，就應該加強生態旅游建設。廣州要想加強生態旅游建設，可以以花都區生態旅游產業為試驗點建立監測系統，通過寶桑園游客的問卷調查和專業人士研討會等不同方式，廣泛征求和搜集廣州及世界各地游客的意見，隨時進行生態旅游規劃方案的必要調整，確保廣州市生態旅游水平不斷地向更高的水平發展。

（三）以宣傳生態旅游開發前景為契機，有利于廣東省新農村建設的發展

生態旅游業作為發展前景廣闊的朝陽產業，標志著一個地區經濟的發展、人民生活水平的提高和社會的進步。隨著經濟的不斷發展和旅游消費的逐步升級，生態旅游產業將會對經濟社會發展起更大的拉動作用。一是生態旅游業作為第三產業的龍頭，是一種污染少、環境關聯度大以及綜合效益高的資源節約型產業，發展生態旅游業有利于廣東省農村發展模式的轉變，鄉村生態旅游作為新農村發展的重要載體，可以使農村發展模式實現由簡單經濟增長向持續和諧發展的轉變。二是發展旅游業有利于擴大消費需求、拉動區域經濟發展。在現代經濟發展中，旅游業已廣泛地涉及農業、建筑、餐飲、交通、文化、娛樂等產業，具有“一業興而百業旺”的效益倍增效應，能夠有效解決農民就業問題，提高農民收入水平。三是發展旅游業有利于增強廣東省在現代化建設中的對外吸引力，提高廣東省對外開放水平。人的流動是旅游的本質，人流會為廣州市帶來物流、信息流和財富流，以花都區生態旅游開發為契機展示廣東本土良好的農墾風貌、美麗的自然風光、濃厚的文化底蘊和優良的投資環境能提高廣東的知名度和影響力，促進現代化建設中不可或缺的經濟、政治、文化、科技等方面的對外交流合作，增強廣東省的經濟與社會各項事業的發展活力，有利于廣東新農村建設的新發展。

二、寶桑園旅游資源開發的多樣性分析

（一）自然資源開發

寶桑園位于自然資源豐富的花都區，花都區屬亞熱帶季風氣候，土地平坦，土質屬沙壤土，土壤肥沃。花都區陽光充足，雨量充沛，歷年平均降雨量1800mm，終年氣候溫暖，年各月平均最高氣溫29℃，最低氣溫13℃，平均氣溫22℃。寶桑園南北側均有河流通過，排灌條件良好。經土地整治后，寶桑園開辟魚塘水面積達70畝。有利的自然環境條件，為基地發展熱帶、亞熱帶農作物的種植和蠶桑生產提供了天然的保障。另外，花都區礦產資源已探明的有18種，其中儲量大、品位高的有石灰石、高嶺土、黏土、花崗巖等，開采前景好。全區有近200平方公里的山地，湖泊、水庫眾多，比較知名的水庫有芙蓉嶂水庫、集益水庫等。環繞水庫的是森林覆蓋率高、林相整齊的秀麗山峰，山林與水體有機組合，山奇水秀、環境優美，形成頗具吸引力的觀光、休閑、度假旅游景觀。目前，全區林業用地面積57.5萬畝，占國土面積的39.7%。

（二）生物資源開發

生物資源的合理開發是保護生物多樣性的基礎，因此，在進行旅游資源開發規劃時應充分地考慮生物資源的保護問題，制定有效的保護措施，嚴防生物資源流失，嚴防生態系統遭受破壞。寶桑園現種植優良果桑品種500畝，年產桑果800噸，可生產原果汁400噸。桑果原汁加工是基地的主要產業之一，因此需注重桑樹優良品種的培育，加大優化園區果桑生長條件的力度。果桑品種除收果外，500畝還可年產桑葉1000噸，應積極進行原蠶飼養和蠶種生產，培育虎斑蠶、油蠶等形態各異的蠶種及種植四邊桑、大樹桑等極具觀賞性的桑樹。以桑枝為原料栽培靈芝，可生產桑枝靈芝60噸，因此要將桑枝靈芝進行深加工，品質好的靈芝作為商品靈芝出售，外形獨特的靈芝制作靈芝盆景。靈芝次品等下腳料制成飼料喂雞可產出營養價值豐富的靈芝雞，而雞糞又可作為有機肥培桑。

要充分開發寶桑園生物資源，還需完善寶桑園生物鏈體系，建立寶桑園生物多樣性示范區并注重建立健全寶桑園生物保護區開發的規劃機制。

（三）人文資源開發

隨著國際產業開始從制造業向服務業轉移，世界經濟正面臨著向服務型經濟轉型的趨勢。因此，在國內外的大環境下，廣州市文化旅游業具有大好的發展機遇。人文資源作為文化旅游的主要內容，能使旅游者獲得極具文化內涵和真實參與感的旅游體驗。文化作為旅游的靈魂，能通過旅游這個載體將旅游產品的競爭力最終體現為文化的競爭。文化產業與旅游產業的相互融合促進必將產生巨大的經濟效益和社會效益。因此，只有深入挖掘旅游地域的文化內涵，提升旅游活動的文化品位，才能使旅游業加快轉型升級，實現品牌化、可持續發展戰略。

要實現文化與旅游發展的雙贏局面，就必須盡快實現從文化旅游資源開發向文化旅游產業建設的轉變。一要堅持展現當地原汁原味的文化內涵；二要堅持符合時代觀念和消費者實際的消費需求；三要堅持拓寬產業鏈，全方位開發人文資源。寶桑園在促進文化與旅游深度融合的過程中，可以與當地旅游部門密切合作，組織召開旅游研討會、推介會，開展“寶桑園蠶絲文化旅游體驗年”等活動，建立“花都區寶桑園旅游定點接待單位”以培育具有鮮明華南地域特色的文化旅游品牌。

三、寶桑園旅游資源多樣性開發的優化

（一）深入挖掘自然資源，豐富生態旅游類型

1.加強宣傳“人地和諧”理念

在生態旅游開發中，生物資源常常被當作取之不盡的廉價資源任意開發。在這樣一種近乎野蠻的開發方式中，即使連最應該與自然親近的審美活動也變得具有暴力傾向。例如“自然美的崇高”就被我們的現代美學家理解成是“由于人類社會實踐將它們歷史地征服之后，對觀賞（靜觀）來說成為喚起激情的對象。所以實質上不是自然對象本身，也不是人的主觀心靈，而是社會實踐的力量和成果展現出崇高。”[2]161生態旅游離不開優美的自然景觀，大自然千萬年的滄桑變遷才造就了氣象萬千的自然景觀，但很多自然保護區卻因旅游的開發利用喪失了原有的景觀風貌，只顧眼前利益而無視未來發展的不合理開發往往忽視了對自然環境的保護。寶桑園在開發旅游資源的過程中應該尊重大自然，重視自然環境的保護，通過一系列行之有效的規章制度適度開發自然資源，在開發過程中不忘保護環境以促進人與自然和諧共存。通過生態保護的意識影響人們的價值取向和行為模式，誘導一種健康、文明的旅游及生活方式[3]53—56。

2.因地制宜，開發獨特自然資源

生態旅游作為保護自然環境和維系當地居民生活的旅游活動，通常將自然保護區的試驗區視為主要對象。旅游資源的定位就是對旅游資源的特色進行定位，對旅游資源的市場吸引力進行定位。寶桑園應結合花都區在空間上具有明顯的區域性的特征，利用不同的生態旅游資源具有其存在的特殊條件和相應的地理位置這個規律以聞名中外的珠江三角洲農業生態方式桑基魚塘為開發模版，創新開發花都區獨特的自然資源，園區內可利用花都區儲量大、品位高的由石灰石、花崗巖等塑造成的奇石配以桑樹花木裝飾的美景吸引游客觀光。

（二）深入利用生物資源，提高資源開發效益

1.完善寶桑園生物鏈體系

完善寶桑園完整生物鏈體系，需以塘基種桑、桑葉養蠶、蠶糞喂魚、魚泥上塘基的物質循環再生方式為思路尋求其他更多生物鏈體系。如將寶桑園附近餐飲服務業的剩余物經過加工后用于園區內“靈芝雞”的養殖以增加雞肉的營養含量；修建沼氣處理系統，雞群養殖業的廢棄物通過沼氣處理后可用作園區內果業、園藝業及水產養殖業等的肥料和飼料；修建污水處理系統，園區內所有廢水集中處理后用于農業灌溉及養殖業用水；采用果園養雞養鳥治蟲的辦法減少桑樹農藥施放量，同時雞糞和鳥糞作為有利于果樹生長的有機肥，能使寶桑園的種植業產品成為綠色食品，形成種養結合的完整生物鏈。

2.建立寶桑園生物多樣性示范區

寶桑園在開發過程中，可以農業為背景，開辟建設農業大觀園，并利用建設經驗建立寶桑園生物多樣性示范區。如建設“寶桑園生物多樣性示范區之草本植物示范區”，草本植物作為適應性極強，照管成本低的生物，具有覆蓋裸露土壤，吸收二氧化碳和有害氣體，吸附降解灰塵等生態保護功能。夏枯草、薄荷、野菊花、生地等草本植物是具有藥用價值的藥材，寶桑園可在這些草本植物生長地附近建宣傳欄介紹其藥用價值，普及游客的科普知識。灰灰菜、白蒿、馬齒莧、蒲公英、薺薺菜等是營養豐富且深受人們喜愛的食用野菜，寶桑園可以開展“采摘野菜活動”，帶給游客一種回歸自然的樂趣。而野菊花、鳶尾、星星花、打碗花、芍藥等眾多野花同樣可以起到美化大地的作用，為寶桑園增添生命氣息，寶桑園可以設立“插花藝術館”，聘請專業插花老師教導游客采摘合適的野花來設計觀賞性極強且富有大自然氣息的新鮮野花。

3.建立健全寶桑園生物保護區開發的規劃機制

確保寶桑園生態可持續發展需正確分析園區環境容量。中國科學院崔鳳軍博士后將這種容量能力定義為旅游環境承載力（TECC），其內涵為：在某一旅游地理環境（指旅游環境系統）的現存狀態和結構組合不發生對當代人及未來人有害變化（包括環境美學價值的損減、生態系統破壞、環境污染、適宜度減弱等過程）的前提下，在一定時期內旅游地所能承受的游客數[4]105-109。而對旅游環境承載量（TECQ）賦予新的含義：旅游地區（景點、景區）在一定條件下實際承受的旅游數（或活動強度）[5]303—308。建立健全寶桑園生物保護區開發的規劃機制，應對現有的生物資源狀況進行監測和評估，確定寶桑園的環境承載力和環境承載量，根據評估的結果制定相應的旅游規劃和游客接待計劃。生態環境的有效保護是旅游活動的前提，大力推行生態保護和建設，建立生態安全預警系統是維護園區內的生態安全的重要措施[6]8—15。只有完善寶桑園區基礎設施建設才能確保寶桑園生態旅游的可持續發展。

生物保護區是一個有限的生態系統，寶桑園要根據園區的環境承載力和環境承載量來確定各個時段的游客容納量，通過游客休閑區，游客等候區，游客禁止區等多方面游園設施建設來規范游客活動；通過游園指引圖等規定游客的旅游線路，控制游客的旅游時間等；通過聘請高素質專業導游對游客進行宣傳和教育。告知游客寶桑園生態旅游開發的基礎知識和生物保護區的管理方法，教導游客正確的游園技巧，力求為游客提供高品質的知性之旅。

（三）深入分析人文資源，突出文化交流性質

1.精選特色文化，提高人文資源吸引力

寶桑園生態旅游開發中應深入開發特色桑蠶文化，普及桑蠶古今歷史知識體驗，這樣不但可以增加公眾科普知識，提高公眾環境生態意識，而且可以提高企業知名度，樹立企業良好形象，提高消費者的親近感和信任感。可以實施深度開發華南桑蠶文化戰略，營造濃厚的桑蠶文化旅游環境。圍繞海上絲綢之路等特色華南文化，突出游客懷舊情結。同時，在全園開展文化環境建設，整治寶桑園環境，在游園主要線路區建筑裝修，加強綠化，提供自行車等交通工具讓游客享受輕松的游園心情；樹立寶桑園商業形象，注重商品包裝與宣傳，在產品說明上介紹華南桑蠶文化，組織企業員工積極到全國各地進行寶桑園旅游宣傳推介活動，積極與知名旅游企業建立旅游營銷合作關系，提高消費者對寶桑園的文化認可度。

2.弘揚民族文化，凸顯人文資源真實性

寶桑園可以通過“寶桑園桑蠶文化節文藝晚會”等活動打造精品文化旅游節目，通過小品類節目、話劇類節目的形式介紹華南桑蠶文化的濃厚歷史底蘊，宣傳保護生態環境的必要性，把“寶桑園桑蠶文化節文藝晚會”逐步打造成為藝術風格獨特、民族文化氣息濃郁的生態旅游品牌活動。

3.鼓勵游客參與，體現人文資源趣味性

寶桑園人文旅游資源的傳播要充分發揮消費者的主體作用，第一，企業應拓寬發展思路，吸引知名企業投資，為寶桑園的進一步發展奠定經濟基礎；第二，園區旅游資源的發展應重視人際傳播，調動消費者人文旅游資源傳播的積極性，在華南人文資源研究特別是歷史文化研究中加大資金投入，組織相關的知名教授開辦華南桑蠶文化等歷史人文知識講座，一方面，可以加強廣州市本地區民眾對廣州本土文化的認知度和認同感，增強本土文化的自豪感，有利于拓寬人際傳播的廣度；另一方面，將人文研究成果撰寫進寶桑園園區講解員的導游詞中，并加強對導游人員的培訓，提高其傳播廣州市人文資源的使命感和責任感，有利于擴展人際傳播的深度。文化體驗與旅游相結合能最大程度上調動游客，滿足消費者感受大自然的精神需求，鼓勵消費者積極參與當地旅游開發、管理與服務。通過鼓勵消費者參與寶桑園新型農業技術的觀光和實踐，并且對高科技產品進行包裝宣傳，積極開發桑蠶文化旅游紀念品，通過游客這一宣傳主體向外界宣傳推廣寶桑園，必將讓寶桑園區中更多具有特色的生態旅游文化產品進入市場。

參考文獻：

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