趣味化學實驗在中學化學課程教學改革過程中的應用

摘 要：在新課程改革背景下，在中學化學教學中，趣味化學實驗是一種新型的教學方法。通過分析化學課堂中趣味化學實驗的設計步驟、意圖與收獲，探討趣味化學的原理、知識。

關鍵詞：中學化學；趣味化學；實驗教學

中學化學課程在不斷適應教學改革的發展，趣味實驗可以激發學生的求知欲望、學習興趣，讓學生掌握有效的化學知識，培養學生的探究能力。同時，通過化學實驗，學生可正確認識世界的變化規律，培養觀察、發現、分析、解決問題的能力，使學生的實踐能力、創新精神得到有效的開發。

一、化學課程的實驗教學實例

中學化學教學可采用演示法，即利用新奇、鮮明、生動的實驗進行教學。筆者通過多年的教學實踐，認為化學課程教學在內容設計上，主要遵循操作安全、簡單，體現趣味性的原則，充分重視學生的積極性與主動性以及探究知識的能力。

首先，酸堿指示劑、酸堿反應的秘密情報。（1）設計意圖。在酸堿反應知識的學習中，教師應鮮明呈現實驗內容，以激發學生興趣。利用趣味實驗，使學生領悟酸堿指示劑、酸堿反應的含義與特點。（2）實驗步驟。利用毛筆蘸提取酚酞溶液，在白紙上寫上秘密情報，選擇稀氫氧化鈉溶液在紙上噴灑，白紙會立即變成紅色文字，接著選擇稀鹽酸在白紙上噴灑，紅色文字會立即消失。（3）實驗原理。當酸堿指示劑碰到酸、堿時，顏色變化較為明顯。酚酞碰到堿時變成紅色，碰到酸則無色。（4）教學收獲。在本實驗教學中，利用現象鮮明、簡單易行的方法，激發學生的興趣，以使學生明確認識、理解酸堿指示劑、酸堿反應的性質與作用，可牢記酸堿指示劑碰到堿或酸時的顏色變化，有利于后續學習酸堿知識，同時為酸堿滴定實驗提供依據。

其次，氧化還原反應原理的定時炸彈。（1）設計意圖。在中學化學課程中，氧化還原反應是教學的重點、難點。高錳酸鉀作為常用強氧化劑，利用這一代表性物質，可使學生深入理解氧化還原反應，掌握還原劑、氧化劑等基本概念。（2）實驗步驟。在蒸發器皿中央放入一小匙KMnO4晶體，注入5mL甘油于晶體頂部，待16s后會出現化學反應。若蒸發器皿中出現濃煙，則選擇玻璃鐘罩將蒸發器皿罩住，在罩內會出現紫色火焰，且較為強烈。（3）實驗原理。選擇高錳酸鉀作為實驗強氧化劑，碰到甘油時會出現化學反應，釋放熱量，產生燃燒現象。其化學方程式為：4C3H5（OH）3+14KMnO4=5CO2+7Mn2O3+7K2CO3+16H2O+Q。（4）教學收獲。在實驗中，未借助其他條件即可自動燃燒，紫色火焰使學生感到非常神奇，激發了學生的興趣、好奇心。通過實驗使學生明白，高錳酸鉀作為氧化劑，具有極強的氧化能力，有效鞏固了氧化還原知識。

二、趣味化學實驗在教學上的優勢與需注意的問題

通過上述實驗實例可以看出，這種表達生動、極富情趣的化學呈現方法，可有效培養學生的探究精神，激發學生的求知欲望，且效果較為明顯。通過有趣、直觀化、簡單化的實驗呈現，使學生有效掌握物質性質變化的特點，同時增強與培養學生的實踐能力。“定時炸彈”的實驗，是一種啟發思維、鞏固知識的趣味實驗，還有“魔棒點燈”“藍色振蕩”等類似實驗。實驗與教師的啟發使學生集中精力仔細觀察、認真思考，可有效鞏固所學知識。在該類實驗的激發下，可獨立培養學生開展實驗探究的能力，提高學生參與科學實驗活動的意識，增強學生的實踐能力、實驗技能。該種教學方式應以基礎教育新課程標準為基礎，體現中學化學課程的教學要求。

趣味化學教學法可以在課堂中激發學生的學習興趣，這就要求教師充分把握教學內容。筆者在教學實踐中明白，若教師只是一味地強調激發學生的興趣，而盲目引入與課程無關的教學內容，沒有明確的教學目的，會導致學生有短暫好奇心，而無法有效掌握化學知識，會出現知識鏈斷裂，無法有效培養學生學習、實踐的能力。所以，趣味化學實驗法不能僅注重趣味，而忽視目的，要有效結合教學目的與化學實驗，以發揮它的功能性作用。

總而言之，從上述教學實踐中可以看出，在化學課堂中引入趣味性實驗，可有效激發學生的學習興趣，是一種重要的教學手段。我們必須有效應用、合理使用該種手段，以提高學生的學習、實踐能力。

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（作者單位 廣西壯族自治區柳州市第六中學）