在喝茶界裝13(“裝腔作勢(shì)”的戲稱),絕不是個(gè)容易事,除了要事無巨細(xì)、身體力行之外,還需要又有錢又有閑。在喝茶界裝13是一種境界,小民是裝不出來的。
一、先說茶葉。對(duì)時(shí)下的流行趨勢(shì)當(dāng)然要了然于胸,絕不能隨大流,現(xiàn)在都知道巖茶、正山小種了,你就要喝“東方美人”或者臺(tái)灣回流的普洱。絕口不能提買茶葉的事兒,所有喝的茶必須是友人或名家贈(zèng)送的。如果一定是花錢買的茶,那也得是定制茶,絕對(duì)不能是商品茶。不管這輩子能不能喝得完,家里藏茶一定要多。
二、出席斗茶的場(chǎng)合是必不可少的,評(píng)茶的時(shí)候一定要一針見血地指出該茶的弱點(diǎn)和不足,盡量從火功和韻味上點(diǎn)評(píng)。如果不小心說出了“香高水甜”之類的套話,則效果立即崩潰;如果能喝出哪個(gè)山頭哪個(gè)坑哪個(gè)澗的,則效果直接升到滿分,此時(shí)一定要乘勝追擊,不但要指出產(chǎn)自哪坑,更要指出是坑底還是坑沿的。
三、一定要在家里拿出一個(gè)房間裝修成茶室。紅木茶桌、超大體積的電木茶盤都是首選。茶盤上要擺上至少三把紫砂壺,必須是名家的。杯子也不能含糊。臺(tái)灣名家的雖然有點(diǎn)過氣,配上幾只也無妨,可以隨意丟在身后博古架上,有人問起可以順帶解釋。景德鎮(zhèn)名家的小杯可以穿插使用,如果能搞到康乾時(shí)期的青花或粉彩,能起到加分作用。燒水的器具絕不能含糊,日本回流的老鐵壺必須要有數(shù)把。要是你還用電磁爐或酒精給鐵壺?zé)蔷腿醣耍仨氂蒙系燃t泥爐配頂級(jí)橄欖炭,同時(shí)要深刻指出:用電和用橄欖炭燒出的水不是一個(gè)級(jí)別的。還想再加分,可以委托省外的朋友取當(dāng)?shù)氐纳饺o你物流過來。喝茶到了這個(gè)份上如果不焚香,那就太說不過去了。香筒、香爐絕不能含糊,都是上好的沉香,一晚上光焚香就能燒掉一部iPhone4S。至少學(xué)會(huì)彈一首古琴曲,來了頂級(jí)13客,你就彈首曲子,作為最后撒手锏。
四、一定要準(zhǔn)備一部單反,全幅是必須的,大三元的鏡頭也是必需的,因?yàn)榻?jīng)常要拍照上傳,所有的效果最后都要由這支鏡頭來體現(xiàn),所有拍照一定要選在晚上,越朦朧越好,茶席要經(jīng)常換,一株枯死的文竹能起到加分作用。如果你不是陳道明或張嘉譯,盡量不要把臉暴露在鏡頭里,討喜的做法是只拍一只女性素手,每次都是只露手不露人,即神秘又能顯示你不是一個(gè)人躲在家里孤獨(dú)地喝茶。
五、找一個(gè)文筆好的朋友,幫你整理100首無病呻吟沒事兒找抽的小詩,存在記事本里,配上圖,隨時(shí)在微博里粘貼使用。
六、最后,頭銜。一定要有個(gè)頭銜,至少也得是高級(jí)評(píng)茶師,三五好友湊一起就可以扯起一個(gè)華人茶文化協(xié)會(huì)或世界茶文化聯(lián)盟,理事長(zhǎng)、秘書長(zhǎng)什么的都可以。張口閉口要談禪、談佛。一定要請(qǐng)大師到會(huì)所喝茶,合影是必須的,能留個(gè)墨寶加持則更好。如果有新手問怎么泡茶,絕口不提技法,只告訴他“以古為法,以樸為道”即可。