淺析提高旅游管理課堂教學效果

邱正英

[摘 要]課堂教學是旅游管理教學的中心任務，筆者通過多年教學實踐，提出可以通過培養學生學習興趣，培養學生創新能力，聯系生活實踐來有效提高旅游管理課堂教學質量。

[關鍵詞]旅游管理 課堂教學 興趣 創新

課堂教學，作為教學的一種基本形式，是學校教學的主陣地，教學的主要目標都必須在課堂中完成。因而，如何提高課堂教學效率一直是大家所關心的問題，筆者結合多年旅游管理教育經驗，對如何提高旅游管理課堂教學質量進行了總結，認為通過以下方法，可以提高旅游管理課堂教學質量。

一、培養學生學習興趣

夸美紐斯說過：“興趣是創造一個積極和光明的教學環境的主要途徑之一。”興趣是打開智慧的一把鑰匙，是學習的強大動力。教師通過各種方式，努力培養學生學習旅游管理的興趣，喚起學習旅游管理的熱情。

興趣是推動學生學習的內部驅動力，是學生學習積極性中最現實、最活躍的心理因素。學生一旦對學習發生了興趣，就會在大腦中形成優勢興奮中心，促使各種感官（包括大腦）處于最活躍狀態，從而為參與學習提 供最佳的心理準備。激發學生學習的興趣辦法很多，這里只想強調一點，即加強與學生的情感交流，既做學生的良師，更做學生的益友。

二、實現理論聯系實際，提高學生解決問題的能力

在中國有“書呆子”—詞，其實好好想一想，這是本不該存在的現象。學歷高、讀書多的人，不可能“呆”。但為什么人們會對知識分子形成這種印象呢?縱觀傳統的應試教育，它注重理論知識的講授，忽略學生解決實際問題的能力培養；教學停留在知識理論的灌輸，但往往與現實需要相脫節。這樣的結果常常使學生陷于自己的知識格局內，不能活用知識，解決問題的能力差。因此，人們對知識分子尤其是對年輕的學生形成了“書呆子”這種印象，這與我們的培養目標相差甚遠。

要改變這種狀況，我們認為需要改革現有的教學方法。在講授專業知識的基礎上，注重培養學生理論聯系實際的能力。案例教學法則是管理學科教學實現這一目標的—個橋梁。案例教學法，簡單地說就是用案例在課堂中進行教學和討論的教學方法。它指向實例，使學生所學的知識活用于一個個實際問題的分析與解決中，將知識轉化為能力與素質，提高了學生解決問題的能力。

三、實現啟發式教學，培養學生創新能力

在講授旅游市場營銷環境時，我列舉了這樣一個案例：

受飛行風暴影響的英國旅游企業

1900年8月2日，飛往科威特·吉隆坡的英國航空公司149航班經歷了一場“風暴”。這場風暴給毫無思想準備的世界帶來了空前的騷亂，時間長達8個月之久。當149航班在海灣例行停靠時，飛機及乘客和機組人員受伊拉克侵略科威特的戰爭影響，所有乘客及機組人員都被羈絆在該地。直到5個月后，飛機上的所有乘客才返回家園。此事件給英國各行業尤其是旅游業造成了巨大的沖擊。不少家庭大幅度消減了旅游開支，全世界近幾百萬人停止了乘坐飛機外游。這一打擊使英國入境旅游市場損失慘重，如何擺脫困境，解決燃眉之急成了各大旅行社老總們最為關心的事。

思考題：結合案例，設計出幾種解決問題的方案。

圍繞思考題，同學們設計的方案為：（1）促進社會穩定；（2）改善旅游的可進入條件：①采取豐富多樣的交通形式；②提供優惠便捷的服務；③設計合理安全的旅游線路；(3)推出具有個性的旅游新產品；(4)加強旅游推銷活動；(5)旅游廣告撤除易引起游客關于對這次“風暴”聯想的畫面。

在案例分析中，同學們分成小組，圍繞著思考題集思廣益、相互啟發，進行認真分析與討論。接著各個小組選出代表闡述本組的討論結果。小組之間各抒己見，還展開了激烈的辯論。從同學們的發言中，我們高興地看到，同學們圍繞這一案例運用本章節所學知識進行了認真的思考，而且有些還能自覺運用一些以前學過的，或是其他課程中學到的知識來分析論證，旁征博引，提出自己獨到的見解和分析。案例分析教學法充分體現了啟發式教學中以學生為主體、教師為指導的基本思想。它打破了傳統教學中教師與學生之間單向的信息流動方式，實現了雙向的信息流動和思想撞擊。教師也不再撈演權威者的角色，學生主動探索、積極參與、獨立思考、勇于突破、敢于質疑。這為學生的創新精神與能力的培養創設了良好的條件。

四、強化所學知識

在講授把握機會是營銷活動中極為關鍵的一步時，學生對此開始感悟不深。通過講授云南省在“世博會”期間，昆明各大賓館均告爆滿，大批的游客如潮水般涌人云南各地，給當地的旅游業帶來了滾滾財源的案例；以及在2001年11月在上海召開APKC會議時，許多周邊地區的旅行社因沒有巴握機會，習慣地認為十月旅游黃金月的高潮已過，旅游市場處于淡季，所以在因這一事件引發的旅游高潮到來時，由于人手不夠無法組團，白白失去了一次良好的機遇的案例時，給同學們留下了深刻的印象，體會了教學內容，強化了所學知識。此外，同學們的知識在案例分析中得以檢驗、校正，并及時獲得管理行業的信息，同時案例分析往往需要動用其他學科的知識，這都促使學生進一步充實和完善自我知識體系，拓寬了學生的知識面。

五、提高學生的語言表達能力

語言是人際交往的通行證，是管理專業的學生應具有的基本素質。在案例教學中，或讓學生討論，或發表見解，或進行相互辯論的活動，給予了學生一個提高語言表達能力的極好機會。實踐證明，經過多次的案例教學訓練后，很多學生克服了膽怯的心理，能積極大膽地發表自己的觀點；學會抓住案例的中心，按照題目的要求把自己對案例的分析過程條理清楚地表達出來，減少了語無倫次的現象；為使論點具有說服力，得到別人的認同，能恰當地使用哲學術語、專業術語和有關的理論知識，邏輯嚴密地證明論點的科學性與正確性，這大大提高了學生的語言表達能力。

六、增強學生的競爭能力

管理行業的工作不僅要掌握相關的知識，同時也需要有相應的實際經驗。現代社會的發展，把學校教學與社會實踐的有機結合提高到了一個新的高度，學習的目的在于應用。以培養知識應用能力為核心的案例教學法正體現了這—點。學生借助在校期間對理論的學習和案例分析的訓練，提高了解決問題的能；縮短了對未來管理工作的適應期，增強了學生在各種環境里的競爭力。

此外，案例教學法的采用，學生的心理素質在不同程度上得到提高，同時增進了同學間的相互了解，并有利于老師摸清學生的思想動態。

總之，這一切都要圍繞一個目標，那就是為學生學習新知創造一個愉悅、和諧的教學氛圍，激發學生學習的興趣，喚起學生學習的創造性，聯系生活，聯系實踐，形成真正有效的課堂教學。

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