寶寶加餐必修課

周敏

寶寶從6個(gè)月開(kāi)始逐步添加輔食，到1歲左右除了每天保持足夠的奶量外，已經(jīng)可以進(jìn)食以固體食物為主的膳食了。而1～3歲是培養(yǎng)寶寶良好飲食習(xí)慣的重要階段，應(yīng)逐漸幫助寶寶做到定時(shí)、定量、有規(guī)律地進(jìn)餐。讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)寶寶加餐必修課吧！

常見(jiàn)加餐誤區(qū)

父母對(duì)于1歲后寶寶的喂養(yǎng)，常常會(huì)出現(xiàn)以下兩種誤區(qū)。

食物過(guò)于精細(xì)

為寶寶制作的食物過(guò)于細(xì)軟，甚至仍以奶為主，每天800～1000毫升，輔食仍停留在泥糊狀食物或是非常軟爛的面條、碎菜粥等，寶寶的咀嚼能力得不到鍛煉，也難以培養(yǎng)良好的進(jìn)食習(xí)慣，嚴(yán)重的還會(huì)影響到牙齒的發(fā)育和胃腸功能。

食物成人化

給予寶寶的食物過(guò)于成人化，甚至完全和大人一起吃一日三餐。由于寶寶在這個(gè)階段牙齒陸續(xù)出齊，但消化吸收功能尚未十分完善，而且寶寶的新陳代謝旺盛，身體的生長(zhǎng)發(fā)育仍較迅速，胃容量卻很有限，只有大約300毫升。成人的飯菜除了口味偏重，烹調(diào)方式不適合兒童外，也難以滿足幼兒對(duì)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的需要。

因此，寶寶的餐點(diǎn)不僅要單獨(dú)制作，更應(yīng)注意少食多餐、保證食物品種的多樣化。通常寶寶一日需要進(jìn)食5～6餐，包括早、中、晚三頓正餐，以及上、下午的兩次加餐（即三餐兩點(diǎn)），晚飯后也可以少量加餐或加適當(dāng)零食，但睡前應(yīng)避免吃高油脂、高糖分的甜食，有些寶寶習(xí)慣睡前喝奶，應(yīng)注意讓寶寶刷牙或漱口（父母可以幫助小寶寶擦牙），以預(yù)防齲齒。

適合加餐的食物

給寶寶加餐，建議選擇奶類(lèi)、水果和易消化的谷物類(lèi)面點(diǎn)。例如，可以選擇配方奶、兒童純牛奶、原味酸奶或奶酪，各種時(shí)令水果（蘋(píng)果、梨、橙子、香蕉、西瓜、獼猴桃、火龍果等），用堅(jiān)果（核桃、花生、芝麻、松仁、杏仁等）炒熟、碾碎后調(diào)制成糊，以及全麥餅干、面包或者小包子、稀粥等。

加餐的食物應(yīng)根據(jù)寶寶的年齡、體重、消化吸收能力、食欲，以及進(jìn)餐和作息習(xí)慣等隨時(shí)做適當(dāng)調(diào)整，以滿足寶寶的個(gè)體生長(zhǎng)發(fā)育需求。例如，寶寶的年齡小、體重輕，胃容量也相對(duì)較小，攝入同樣分量的食物時(shí)，就需要食物含有相對(duì)較高的能量和更豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。如果寶寶的食欲和胃腸功能不佳，就需要選擇更容易消化吸收的食物。2歲以下的寶寶還應(yīng)避免食用富含太多膳食纖維的雜糧類(lèi)食物，以免影響其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收。對(duì)于食欲特別旺盛，甚至體重已經(jīng)超重的胖寶寶，要避免選擇高油、高糖的點(diǎn)心和甜食。

加餐也要有好習(xí)慣

即便是加餐，也一定要給寶寶定規(guī)矩，養(yǎng)成良好的進(jìn)食習(xí)慣。

加餐也要遵守時(shí)間安排

加餐的時(shí)間應(yīng)在兩次正餐之間，對(duì)于一日三餐和起居作息都比較有規(guī)律的寶寶而言，理想的加餐時(shí)間是在上午10點(diǎn)和下午3點(diǎn)左右。但實(shí)際上，由于寶寶的睡眠、作息和飲食習(xí)慣存在個(gè)體差異，3歲前寶寶的加餐時(shí)間，可能還暫時(shí)做不到像學(xué)齡前寶寶那樣準(zhǔn)時(shí)。

例如，早上六七點(diǎn)鐘就起床吃早餐的寶寶，上午的加餐可以安排在9點(diǎn)左右，有些1歲多的寶寶上午還需要睡一小覺(jué)，睡醒后再吃午餐。下午的加餐通常在午睡后，如果午睡時(shí)間較晚，加餐時(shí)間也相應(yīng)會(huì)推后一些。晚餐后的加餐更要靈活掌握。睡得早的寶寶，通常只需要喝一頓奶就可以了。

還有一些寶寶睡得較晚，早上起床已經(jīng)八九點(diǎn)鐘了，如果9點(diǎn)才吃完早餐，自然不宜讓寶寶十點(diǎn)鐘再加餐，可以推遲到10點(diǎn)半到11點(diǎn)，再給寶寶一些低糖分的水果作為加餐，至少1小時(shí)后再給午餐。這些寶寶通常下午會(huì)睡一個(gè)比較長(zhǎng)的午覺(jué)，睡醒后可以給奶類(lèi)或小面點(diǎn)作為加餐，到戶外充分活動(dòng)后，再給寶寶吃正式的晚餐。如果寶寶體重正常，又睡得較晚，可以在晚飯后再加一些健康的小餐點(diǎn)或零食。

拒絕甜點(diǎn)，健康飲食

既然加餐也是一日5～6餐中的一餐，就應(yīng)該如3次正餐一樣“正正經(jīng)經(jīng)”地坐好吃。父母千萬(wàn)不能隨手給寶寶一塊糖果、一個(gè)冰激凌、一包餅干，就算加餐了。有些媽媽抱怨寶寶愛(ài)吃零食，是個(gè)糖不離嘴的“蜜糖寶寶”，其實(shí)，恰恰是因?yàn)闆](méi)有讓寶寶養(yǎng)成定時(shí)加餐的習(xí)慣，使得寶寶饑餓時(shí)，更難抵御花花綠綠的糖果誘惑，而體驗(yàn)了美味的糖果和糕點(diǎn)后，又會(huì)直接影響到寶寶的正餐。長(zhǎng)此以往，寶寶就可能發(fā)展為“小胖墩兒”或“豆芽?jī)翰恕保@都屬于營(yíng)養(yǎng)不良。

及早讓寶寶自己吃飯

給寶寶加餐，也要先和寶寶一起洗凈雙手，然后讓寶寶坐在專(zhuān)用餐椅上，使用專(zhuān)門(mén)的寶寶餐具。如果寶寶在1歲前已經(jīng)練習(xí)過(guò)自己用勺子進(jìn)食，到1歲以后就可以比較順利地把食物送到自己嘴里了。事實(shí)上，很多父母或其他養(yǎng)護(hù)人，因?yàn)閾?dān)心寶寶會(huì)把餐桌周?chē)靡粓F(tuán)糟，笨拙的動(dòng)作甚至?xí)估速M(fèi)掉的食物比吃進(jìn)去的還要多，往往剝奪了寶寶適時(shí)學(xué)會(huì)自己進(jìn)餐的機(jī)會(huì)。

加餐的食物相對(duì)簡(jiǎn)單，種類(lèi)卻可以經(jīng)常變換花樣，不同的形狀、顏色、大小、數(shù)量，這樣才能激起寶寶的食欲。