做家務可防老年癡呆/紅酒或可抑制肥胖/7月1日起強制實施飲用水新國標/2012食博會隆重開幕 / 成年女性慢性病防治形勢不樂觀/絕經女性吃海藻增加患甲狀腺癌風險/上班族健康危機:離家越遠健康狀況越差

做家務可防老年癡呆

美國一項研究發現，洗衣、做飯、打掃衛生等家務活有助降低老年人罹患阿爾茨海默氏癥（早老性癡呆）的幾率。

在研究中，科學家征募了716名平均年齡為82歲志愿者，給他們佩戴一個小型儀器以監控日常活動，同時進行認知水平測試，評估記憶力和思維能力。大約3年后，有71名志愿者患上阿爾茨海默氏癥。研究人員發現，日常活動最少的志愿者罹患癡呆癥的幾率是日常活動最多志愿者的兩倍多。

參與這項研究的科學家指出，所有身體活動，包括健身、做飯、洗衣、洗碗、打掃衛生等活動都與阿爾茨海默氏癥風險降低存在關聯。這項結果為鼓勵人們參加各種形式的身體活動提供了醫學依據，即便是那些無法參與正規鍛煉的高齡人群也能從更積極的生活方式中受益。

紅酒或可抑制肥胖

不少人知道，紅葡萄酒有益心臟健康。美國研究人員發現，紅酒中一種化合物可能抑制脂肪細胞生長，因此適量飲用紅酒或有助于保持苗條身材。

紅酒進入人體后，其主要成分白藜蘆醇會轉化為化合物白皮杉醇。經過消化和分解，酒精和白皮杉醇進入血液，“攻擊”身體脂肪細胞堆積的部位。白皮杉醇能夠“粘上”新生脂肪細胞的胰島素受體，阻礙脂肪細胞生長。另外，白皮杉醇也有助預防心臟病、神經退行性疾病和癌癥。

對紅酒愛好者而言，這一發現讓他們又多了一個喝紅酒的理由。不過，仍要切記適量。當然，不要期待紅酒是減肥的靈丹妙藥，更重要的是保持健康的生活方式，堅持日常鍛煉。

7月1日起強制實施飲用水新國標

從今年7月1日起，《生活飲用水衛生標準》將在全國強制實施，飲用水監測指標將從目前的35項提高到106項。新標準與現在實行的1985年版本相比，加強了對水質有機物、微生物和水質消毒等方面的要求，基本實現了飲用水標準與國際接軌。

2012食博會隆重開幕

經文化部批準、中國國際貿易促進委員會支持，由中國國際展覽中心集團公司、中國食文化研究會與國際健康健美長壽學研究會三家共同主辦的2012中國民族特色飲食文化暨養生健康產業博覽會將于2012年 6月22日至24在中國國際展覽中心（三元橋）舉辦。展會旨在弘揚民族特色飲食文化，打造民族綠色高端品牌；推動民族特色飲食產業化、集團化、規模化發展，培育地區經濟新增長點。屆時，包括“傳統食品創新高峰論壇”、“健康長壽養生高峰論壇”在內的多場主題高峰論壇將在展會同期舉行。

博覽會根據行業特點，特設五大展區，即：民族食品老字號及清真展區、地方特色食品展區、民族飲品展區、酒文化展示區、保健及功能食品展區，預計展會面積將超過20 000平米。同時，博覽會每個展區都將開辟現場傳統技藝互動區，讓觀眾深入體驗中國傳統飲食文化，實現企業與消費者的深入互動。由于博覽會舉辦期間正值端午節小長假，預計參觀觀眾有望突破20萬人次。

成年女性慢性病防治形勢不樂觀

近日，在京舉行的第二屆中國女醫師大會疾病預防控制分論壇披露，在我國成年女性中，18歲及以上女性居民超重率為29.7%，肥胖率為12.1%，高血壓患病率為31.8%，糖尿病患病率為9.0%，高膽固醇血癥患病率為3.2%，高甘油三酯血癥患病率為8.6%，代謝綜合征患病率為17.4％。盡管成年女性吸煙率、危險飲酒率、有害飲酒率明顯低于男性，但從不鍛煉身體、過多攝入紅肉、蔬菜水果攝入不足等危險因素普遍存在，其中從不鍛煉的比例高于男性。

據介紹，上述數據來自我國慢性病患病及其危險因素監測網的最新統計。該數據最新統計到2010年，共監測18歲及以上常住居民98658人，其中女性53515人，占54.2%，城市居民21647人，農村居民31868人。

據中國疾病預防控制中心慢性病預防控制中心常務副主任王臨虹教授介紹，監測數據顯示，我國18歲及以上女性居民現在吸煙率為2.5%（男性為53.3%），危險飲酒率、有害飲酒率分別為3.2%和2.0%（男性分別為9.3%和11.1%），蔬菜水果攝入不足者占51.7%（男性為53.8%），紅肉攝入過多者占21.1%（男性為33.5%），從不鍛煉者占86.2%（男性為81.4%）。

專家指出，我國婦女既參與社會工作，又承擔很多的家務勞動。加強婦女慢性病防治，應采取綜合措施，加強危險因素控制，特別要加強膳食結構調整，增加身體活動，降低體重。

絕經女性吃海藻增加患甲狀腺癌風險

日本國立癌癥研究中心和國立環境研究所近日公布的一項調查結果顯示，絕經女性如果每天食用海藻，其患甲狀腺癌的風險會顯著升高。

調查顯示，與每周吃海藻不到兩次的人相比，幾乎每天食用海藻的絕經女性患甲狀腺癌的風險是前者的2.43倍。研究小組成員、國立環境研究所的科研人員說，這可能與海藻中的碘有關。

海藻中含量豐富的碘是維持健康所必需的礦物質，但是專家認為過量攝取碘有可能誘發甲狀腺癌。從上世紀90年代開始，研究小組對日本9個府縣的5.2萬余名40歲至69歲的女性進行了約14年的跟蹤調查，最終有134人患上甲狀腺癌，其中絕經女性為111人。根據對飲食的調查，研究人員將這些女性攝入海藻的頻率分為“每周兩次以下”、“每周3至4次”和“幾乎每天”3個組。他們發現絕經女性攝取海藻的頻率越高，其患甲狀腺癌的風險越高。

上班族健康危機：離家越遠健康狀況越差

《美國預防醫學雜志》近日發表文章稱，上班住得越遠的人，健康狀況越差。

研究人員跟蹤調查了在郊區和繁華市區生活和工作的4 297位參與者，并對他們的上班距離及各種健康指標進行比較。這些指標包括心肺功能、體重指數以及腰圍等反映健康狀況的指標。結果發現，上班距離較遠的人更有可能出現不良健康數據，其總體運動量也比近途上班者要低。

把每位參與者的日常鍛煉習慣和心血管健康狀況這兩個變量進行調整后，腰圍和體重指數仍會隨著上班距離的增加而增加。對于開車上班的人來說，單程驅車16公里以上的上班族還可能出現血壓偏高的狀況。