鄉(xiāng)村旅游發(fā)展與農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化互動(dòng)關(guān)系研究

[摘 要]隨著高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，我國(guó)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的內(nèi)在矛盾日益突出，嚴(yán)重地影響了我國(guó)經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。本文在分析農(nóng)村地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀及存在問題的基礎(chǔ)上，對(duì)鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的互動(dòng)關(guān)系進(jìn)行了研究，并提出了鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化互動(dòng)的措施。

[關(guān)鍵詞]鄉(xiāng)村旅游 農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化 產(chǎn)業(yè)鏈本地化 產(chǎn)業(yè)融合

一、我國(guó)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀及存在的問題

產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化是指推動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)合理化和高級(jí)化發(fā)展的過程，是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與資源供給結(jié)構(gòu)、技術(shù)結(jié)構(gòu)、需求結(jié)構(gòu)相適應(yīng)的狀態(tài)（趙玉林，2008）。農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)是農(nóng)村擁有的土地、勞動(dòng)力、資金及各種資源在各產(chǎn)業(yè)間的分配構(gòu)成關(guān)系的體現(xiàn)，是一多層次的復(fù)合系統(tǒng)結(jié)構(gòu)（王清峰，2001）。農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化即使農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)逐步趨于合理、不斷升級(jí)的動(dòng)態(tài)過程，對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào)、持續(xù)、快速發(fā)展具有重要意義。本文所討論的農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化主要涉及到兩個(gè)層次：一是農(nóng)村一、二、三次產(chǎn)業(yè)之間的分配構(gòu)成關(guān)系的優(yōu)化；二是第一產(chǎn)業(yè)內(nèi)部種植業(yè)與林業(yè)、牧業(yè)、漁業(yè)的構(gòu)成和比例的優(yōu)化。

1.農(nóng)村三次產(chǎn)業(yè)間的結(jié)構(gòu)不夠合理

盡管自上世紀(jì)90年代以來，農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)在不斷向更合理的方向發(fā)展，但各次產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度和水平存在較大差異，二、三產(chǎn)業(yè)明顯落后，第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展過于緩慢，目前還未形成三次產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的合理結(jié)構(gòu)。農(nóng)村常住勞動(dòng)力分布及農(nóng)村居民收入構(gòu)成在一定程度上能夠反映農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，從表1可以看出，截至2009年底我國(guó)農(nóng)村家庭經(jīng)營(yíng)收入構(gòu)成中第一產(chǎn)業(yè)收入仍占最大比重，第二、三產(chǎn)業(yè)收入所占比重較低。表2反映全國(guó)農(nóng)村常住從業(yè)人員中第一產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員高達(dá)73.4%，二、三產(chǎn)業(yè)就業(yè)人數(shù)所占比重遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于第一產(chǎn)業(yè)。

表1 2009年農(nóng)村居民人均純收入構(gòu)成

表2 全國(guó)農(nóng)村常住從業(yè)人員構(gòu)成

2.第一產(chǎn)業(yè)內(nèi)部構(gòu)成不合理

表3顯示，1978年以來全國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中的種植業(yè)比重持續(xù)下降，牧業(yè)和漁業(yè)比重上升，林業(yè)所占比重變化不明顯。雖與1978年相比全國(guó)農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值中，2009年農(nóng)業(yè)所占比重由1978年的80%降為50.7%，牧業(yè)由15%上升為32.3%，林業(yè)由3.4%上升為3.9%，漁業(yè)由1.6%上升為9.3%，但農(nóng)業(yè)產(chǎn)值仍占第一位，林業(yè)、漁業(yè)、牧業(yè)產(chǎn)值三項(xiàng)合計(jì)占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的49.3%。

表3 我國(guó)農(nóng)林牧漁業(yè)產(chǎn)值結(jié)構(gòu)及其變化 （單位：%）

表4反映在農(nóng)業(yè)內(nèi)部，糧食生產(chǎn)占據(jù)第一位，其比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其他經(jīng)濟(jì)作物。 2009年農(nóng)村居民第一產(chǎn)業(yè)收入中種植業(yè)收入1497.9元，林業(yè)收入69.6元，牧業(yè)收入360.4元，漁業(yè)收入60.3元，種植業(yè)占第一產(chǎn)業(yè)收入的75.3%

表4 主要農(nóng)作物種植結(jié)構(gòu) （單位：%）

糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物結(jié)構(gòu)不合理，造成農(nóng)民增收困難的局面。從表5可以看出，我國(guó)城鄉(xiāng)差距呈擴(kuò)大趨勢(shì)。

表5 城鄉(xiāng)居民收入水平對(duì)比

3.農(nóng)村剩余勞動(dòng)力多

目前我國(guó)農(nóng)村人口所占比重仍然較大，根據(jù)人口變動(dòng)情況抽樣調(diào)查推算2009年中國(guó)城鎮(zhèn)人口數(shù)為62186萬人，占總?cè)丝跀?shù)的46.59%，農(nóng)村人口數(shù)為71288，占總?cè)藬?shù)的53.41%。農(nóng)民整體素質(zhì)不高，小學(xué)及以下程度人口占30.61%，初中文化程度的占52.68%，高中及以上文化程度的僅占16.71%。農(nóng)民文化素質(zhì)低下有礙于其向其他領(lǐng)域轉(zhuǎn)移，導(dǎo)致農(nóng)村剩余勞動(dòng)力過多，也致使農(nóng)業(yè)發(fā)展越來越落后于其他產(chǎn)業(yè)。

二、鄉(xiāng)村旅游發(fā)展與農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化互動(dòng)關(guān)系分析

1.鄉(xiāng)村旅游發(fā)展促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化

鄉(xiāng)村旅游是以農(nóng)業(yè)文化景觀、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、農(nóng)事生產(chǎn)活動(dòng)，以及傳統(tǒng)的民族習(xí)俗為資源，融觀賞、考察、學(xué)習(xí)、參與、娛樂、購物、度假于一體的旅游活動(dòng)（王兵，1999），可以促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，改變目前農(nóng)村第一產(chǎn)業(yè)比重過大、農(nóng)民增收緩慢、農(nóng)村剩余勞動(dòng)力過大的狀況，是促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化的重要?jiǎng)恿碓础?/p>

首先，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展能為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整及優(yōu)化提供資金支持。農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整是一項(xiàng)較長(zhǎng)期的過程，需要一定的資本作為基礎(chǔ)，但長(zhǎng)期以來我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后，農(nóng)村地區(qū)農(nóng)業(yè)資本積累少，缺少產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整資金。如果沒有足夠的資本和資金支持，在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整期間廣大農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)來源就得不到保證，將極大地削弱農(nóng)村居民進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的積極性。而鄉(xiāng)村旅游以鄉(xiāng)村地區(qū)獨(dú)特的生產(chǎn)形態(tài)、民俗風(fēng)情、生活形式、鄉(xiāng)村田園風(fēng)光、居所和文化及其自然環(huán)境等為吸引物，與其他產(chǎn)業(yè)相比對(duì)資本的依賴性較低，能加速農(nóng)村資金流轉(zhuǎn)，在較短時(shí)間內(nèi)有效緩解農(nóng)村資金供給不足的問題，為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整提供資金支持。

其次，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展有利于調(diào)整農(nóng)村第一產(chǎn)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)，整合農(nóng)村產(chǎn)業(yè)資源促進(jìn)集約化發(fā)展。鄉(xiāng)村旅游發(fā)展需要特色鮮明的旅游資源，諸如大規(guī)模的特色花卉、水果種植等，從而可降低糧食種植比例，轉(zhuǎn)而發(fā)展更經(jīng)濟(jì)的作物。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、現(xiàn)代化是農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大趨勢(shì)，目前我國(guó)實(shí)行的是農(nóng)戶家庭承包經(jīng)營(yíng)方式，集約化程度不高。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游能夠帶動(dòng)農(nóng)村商業(yè)、餐飲住宿業(yè)、文化娛樂業(yè)、交通運(yùn)輸業(yè)、商品加工、建筑業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，推動(dòng)農(nóng)村第二、三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。鄉(xiāng)村旅游發(fā)展促進(jìn)農(nóng)村交通條件的改善，為農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸提供方便，有利于農(nóng)產(chǎn)品的加工、貯藏、運(yùn)輸和銷售系列化，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

第三，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)非農(nóng)化、轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動(dòng)力、促進(jìn)農(nóng)民收入增長(zhǎng)。旅游業(yè)本身屬勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，就業(yè)起點(diǎn)低，食、住、行、游、購、娛六個(gè)方面涉及的行業(yè)多，關(guān)聯(lián)度高，帶動(dòng)作用明顯。鄉(xiāng)村旅游發(fā)展刺激農(nóng)村商業(yè)、餐飲住宿業(yè)、文化娛樂業(yè)、交通運(yùn)輸業(yè)、商品加工、建筑業(yè)等相關(guān)行業(yè)發(fā)展，可以就地?cái)U(kuò)大農(nóng)民就業(yè)，促使農(nóng)村就業(yè)人員向非農(nóng)轉(zhuǎn)化，傳統(tǒng)的種植經(jīng)濟(jì)向服務(wù)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型，從一定程度上解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的就業(yè)問題。并且鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展有利于農(nóng)產(chǎn)品的就地消化，減少農(nóng)產(chǎn)品銷售過程中的中間環(huán)節(jié)，特別是當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)品，可以成為農(nóng)民的一項(xiàng)副業(yè)，增加農(nóng)民收入。

第四，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展有利于農(nóng)村生態(tài)環(huán)境的改善和保護(hù)。過去農(nóng)民為了增收對(duì)農(nóng)村資源進(jìn)行破壞性的使用，造成農(nóng)村生態(tài)環(huán)境破壞嚴(yán)重，從主觀上講，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游可以提高農(nóng)民保護(hù)生態(tài)環(huán)境的積極性。優(yōu)美的田園風(fēng)光及良好的自然環(huán)境是鄉(xiāng)村旅游賴以發(fā)展的基礎(chǔ)，為了吸引游客，必須保護(hù)鄉(xiāng)村自然資源和生態(tài)環(huán)境，改善鄉(xiāng)村衛(wèi)生條件，為游客創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)美的旅游環(huán)境。從客觀上講，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游能增強(qiáng)鄉(xiāng)村保護(hù)生態(tài)環(huán)境的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，農(nóng)民及鄉(xiāng)村社區(qū)收益增加，使得有更多的資金投入到環(huán)境保護(hù)上。

2.農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提供條件

首先，農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的需要，合理的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)才能為旅游者提供更具吸引力的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化可以打破農(nóng)村傳統(tǒng)的單一生產(chǎn)結(jié)構(gòu)格局，使農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)由以農(nóng)業(yè)為主轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)業(yè)與非農(nóng)產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。根據(jù)市場(chǎng)需求，調(diào)整第一產(chǎn)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)，由以種植業(yè)為主轉(zhuǎn)變?yōu)榉N植業(yè)與畜牧業(yè)、林業(yè)、漁業(yè)共同發(fā)展，使得鄉(xiāng)村旅游能夠由單一的農(nóng)業(yè)觀光向休閑、體驗(yàn)方向發(fā)展。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的多樣性能夠豐富鄉(xiāng)村旅游資源，豐富鄉(xiāng)村文化景觀內(nèi)涵，使得鄉(xiāng)村旅游不單停留在觀光層面，而是包含從農(nóng)業(yè)觀光到農(nóng)產(chǎn)品品嘗、購物、農(nóng)村考察、學(xué)習(xí)、娛樂、療養(yǎng)、度假等多方面的內(nèi)容。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向現(xiàn)代化高效農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖業(yè)、狩獵及漁業(yè)、副業(yè)等產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)更加適應(yīng)市場(chǎng)需求，為鄉(xiāng)村旅游特色化旅游產(chǎn)品的開發(fā)奠定了堅(jiān)實(shí)的資源基礎(chǔ)。

其次，農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化可以為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提供多樣化的旅游商品。旅游涉及“吃、住、行、游、購、娛”六大要素，在鄉(xiāng)村旅游中“吃”和“購”的過程都離不開農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)。而大多農(nóng)村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)以傳統(tǒng)農(nóng)作物的種植為主，其他經(jīng)濟(jì)作物的種植比重較低，無法滿足旅游需求。通過對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，以前的以糧食作物種植為主轉(zhuǎn)變?yōu)榧Z食作物與其他經(jīng)濟(jì)作物如花卉、蔬菜瓜果等種植全面發(fā)展，大力發(fā)展特色作物的種植，可以豐富農(nóng)產(chǎn)品種類，為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提供多樣化的旅游商品。

三、鄉(xiāng)村旅游發(fā)展與農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的互動(dòng)措施

1.鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化協(xié)同發(fā)展

我國(guó)鄉(xiāng)村旅游經(jīng)過近三十年的發(fā)展，已取得不少成功經(jīng)驗(yàn)，但存在的問題亦不容忽視。許多鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目都是農(nóng)民自發(fā)發(fā)展起來的，由于對(duì)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展缺乏足夠認(rèn)識(shí)，觀念和理念還比較落后，許多項(xiàng)目缺乏科學(xué)的規(guī)劃和市場(chǎng)調(diào)查就盲目、破壞性地開發(fā)。“鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)理念低俗化、品牌定位趨同化、產(chǎn)品層次粗淺化、鄉(xiāng)土文化城市化、管理模式混亂化和產(chǎn)業(yè)組織自發(fā)化”（王云才，2006）是鄉(xiāng)村旅游亟待解決的六大問題。農(nóng)村產(chǎn)業(yè)則存在資源粗放利用，缺乏新興產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展程度不高，生態(tài)環(huán)境破壞嚴(yán)重等問題。鄉(xiāng)村旅游發(fā)展和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的目的都是對(duì)農(nóng)村資源進(jìn)行整合利用，以達(dá)到促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促使農(nóng)民增收，縮小城鄉(xiāng)差距的目的。因此，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展與農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化須同步進(jìn)行，旅游部門和農(nóng)業(yè)部門應(yīng)加強(qiáng)溝通聯(lián)系，使鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃與農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃在發(fā)展階段、開發(fā)模式和用地結(jié)構(gòu)上相互協(xié)調(diào)，共同發(fā)展。

2.鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈本地化

旅游產(chǎn)業(yè)鏈本地化指利用本地資源包括原材料和人力資源等，以旅游為龍頭，優(yōu)化相關(guān)產(chǎn)業(yè)，在本地生產(chǎn)和銷售產(chǎn)品，形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，最大限度地使旅游收益留在本地，有效安置當(dāng)?shù)鼐用竦木蜆I(yè)，達(dá)到扶貧的效果。鄉(xiāng)村旅游發(fā)展須以社區(qū)全面參與旅游開發(fā)并獲益為核心，其目的在于優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，提高農(nóng)民的收人，優(yōu)化農(nóng)村社區(qū)環(huán)境等。農(nóng)民作為農(nóng)村社區(qū)的主體和主人，只有讓他們充分參與到鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中來，才能實(shí)現(xiàn)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的目的。

但產(chǎn)業(yè)鏈本地化絕不是指“關(guān)起門來收錢”，由于我國(guó)農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平普遍不高，資金不足，農(nóng)民的管理水平較低，如果單由農(nóng)民來開發(fā)旅游，容易導(dǎo)致重復(fù)建設(shè)、資源利用不合理、環(huán)境污染、服務(wù)質(zhì)量低下等問題。因此須適當(dāng)引進(jìn)企業(yè)，借助企業(yè)資金實(shí)力與管理經(jīng)驗(yàn)，帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。通過以“企業(yè)帶動(dòng)為龍頭，農(nóng)戶參與為基礎(chǔ)，利益合理分配為紐帶”，同時(shí)解決鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的資金問題，引導(dǎo)和幫助農(nóng)民改善環(huán)境條件。加強(qiáng)地方與企業(yè)合資合作開發(fā)鄉(xiāng)村旅游，通過合理的利益分配機(jī)制，利益共享，帶動(dòng)本地農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

3.鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)村產(chǎn)業(yè)集約化發(fā)展

產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、現(xiàn)代化是農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，我國(guó)現(xiàn)行的土地制度允許農(nóng)民以多種形式流轉(zhuǎn)土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)，為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展創(chuàng)造了條件。土地流轉(zhuǎn)是指在農(nóng)戶與集體間的承包關(guān)系不發(fā)生變化的前提下，承包者把有限的使用權(quán)轉(zhuǎn)讓給他人并收取一定轉(zhuǎn)讓費(fèi)的行為。綜觀國(guó)內(nèi)外成功案例，鄉(xiāng)村旅游只有向產(chǎn)業(yè)化的方向發(fā)展才會(huì)獲得根本出路，須將鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展提升到產(chǎn)業(yè)集群化的高度，形成鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)化集約化發(fā)展，引導(dǎo)單體的經(jīng)營(yíng)形成規(guī)模集聚效應(yīng)。鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目須“發(fā)展成片、串連成線”才更具有競(jìng)爭(zhēng)力。因此在具有資源、區(qū)位、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)、要素集聚的地方，應(yīng)充分利用本地原材料和人力等資源，完善旅游服務(wù)要素，形成自己完整的旅游產(chǎn)業(yè)鏈。

4.加強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)的融合發(fā)展

鄉(xiāng)村旅游本身就是旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)融合發(fā)展的一種表現(xiàn)形式，與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展之間有著極大的關(guān)聯(lián)性。因此鄉(xiāng)村旅游在發(fā)展過程中須注意同各行業(yè)，特別是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的關(guān)聯(lián)性，完善上游企業(yè)、下游企業(yè)之間的關(guān)系，完善、延伸產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈。在某些具有發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)的節(jié)點(diǎn)須注意加快農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，拓展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)功能。在發(fā)展農(nóng)業(yè)的過程中，大力開發(fā)農(nóng)業(yè)的生活、生態(tài)功能，使農(nóng)業(yè)從第一產(chǎn)業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)延伸，將農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展相結(jié)合。使農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)由以農(nóng)業(yè)為主轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)業(yè)與非農(nóng)產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，農(nóng)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)由以種植業(yè)為主轉(zhuǎn)變?yōu)榉N植業(yè)與畜牧業(yè)、林業(yè)、漁業(yè)共同發(fā)展，種植業(yè)結(jié)構(gòu)由以糧食作物為主轉(zhuǎn)變?yōu)榧Z食作物與經(jīng)濟(jì)作物、蔬菜瓜果、花卉全面發(fā)展。

5.做好農(nóng)民的培訓(xùn)工作，提升農(nóng)民素質(zhì)

我國(guó)農(nóng)民文化素質(zhì)低，向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移存在諸多困難，要想改變這種局面就必須加大農(nóng)村教育的投入，提升農(nóng)民素質(zhì)。將農(nóng)民培訓(xùn)工作納入國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃，制定相應(yīng)的農(nóng)民培訓(xùn)計(jì)劃，將農(nóng)民教育培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)列入年度財(cái)政預(yù)算，確保農(nóng)民培訓(xùn)工作落到實(shí)處。農(nóng)民培訓(xùn)工作主要包括以下幾個(gè)方面：首先要對(duì)農(nóng)民進(jìn)行先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)知識(shí)、旅游服務(wù)技能、旅游經(jīng)營(yíng)管理技能等培訓(xùn)，努力為農(nóng)村培養(yǎng)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化所需各種人才，提高農(nóng)民知識(shí)水平。其次是農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的必要性的宣傳，利用科技下鄉(xiāng)、參觀學(xué)習(xí)和舉辦培訓(xùn)班等多種形式，宣傳農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的重要意義，以及農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的途徑等，在整個(gè)農(nóng)村范圍營(yíng)造農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的氛圍。

四、結(jié)語

目前我國(guó)面臨著城鄉(xiāng)差距擴(kuò)大，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展緩慢的問題，調(diào)整優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，是增加農(nóng)民收入，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要途徑。鄉(xiāng)村旅游作為旅游業(yè)的重要組成部分，是三次產(chǎn)業(yè)互動(dòng)的產(chǎn)物，對(duì)促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，提高農(nóng)民收入有著重要的促進(jìn)作用。鄉(xiāng)村旅游業(yè)具有強(qiáng)勢(shì)的聯(lián)動(dòng)效應(yīng)，可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)村地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品附加值提高、農(nóng)村富余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移和農(nóng)民增收，促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，是新農(nóng)村建設(shè)工作和統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展的重要支柱。我國(guó)土地流轉(zhuǎn)政策和鄉(xiāng)村融資方式的多元化都為農(nóng)村三次產(chǎn)業(yè)的互動(dòng)發(fā)展提供了良好條件。科學(xué)規(guī)劃，形成一、二、三產(chǎn)業(yè)互動(dòng)架構(gòu)；要素相融，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的雙贏并進(jìn)，是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展與農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化互動(dòng)的工作要點(diǎn)。農(nóng)村發(fā)展要巧用農(nóng)作物天然美，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收和打造鄉(xiāng)村旅游大地景觀的雙重目的。農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)要充分考慮農(nóng)用和開展鄉(xiāng)村旅游的雙重需要。通過鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，要能帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條的發(fā)育和成熟，解決鄉(xiāng)村富余農(nóng)用勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移和提供農(nóng)閑時(shí)村民就業(yè)渠道。

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