紫砂壺的實用性考量

紫砂壺與其他藝術(shù)品的最大區(qū)別，就在于它是一種實用性很強的藝術(shù)品，它的“藝”全在“用”中“品”，如果失去“用”的意義，則“藝”也將不復存在。

紫砂茶壺是可實用可陳設(shè)的工藝品，不能不考慮它的實用性。優(yōu)良的實用功能包括以下幾方面：壺把的便于執(zhí)握、壺蓋的周正合縫、壺嘴的出水流暢與容積、重量的恰當。

一、口蓋嚴實

從壺蓋上，常能端倪出紫砂壺做工的精湛與否。對于大多數(shù)的圓形壺蓋來說，通轉(zhuǎn)不滯，蓋和口之間的間隙越小越好。有的壺蓋密封性很好，用手摁住蓋上氣孔，傾壺時壺嘴里便流不出水來，這也是可以稱道的一個方面。另外，紫砂壺蓋的子口一般較高，這也是為了不易外翻跌落。

二、出水流暢

壺嘴的出水流暢，也是功能標準中的一項。壺嘴流涎，即倒茶時，嘴口不暢余瀝不盡，這實屬一般壺的必然現(xiàn)象，毛病在于壺嘴中空與壺身通孔的合理關(guān)系難以人為解決。茶壺中傾倒出來的茶水“圓柱”最好是要光滑不散落，這種不散落的“圓柱”越長越好，俗話說“七寸注水不泛花”，就是說提起茶壺七寸高時，往容器里注水不會水珠四濺，表明出水順暢有力；反之，壺嘴茶水傾出時，即散落迸濺，則不可取。當然直嘴、短嘴容易達到這樣的效果，造型復雜的難度就大一些。另外，倒茶一收嘴口就斷流，這也是泡茶用壺特別講究的。順便說一下，現(xiàn)今有很多泡茶方法，在茶壺倒水時會先倒入分湯的公道杯，并不在乎涎不涎水，當然出水流暢的話會更顯舒暢。……