鬼洞茶香勝于蘭

“鬼洞”不是一個普通的地方，它是神靈的所在，只有像“鬼洞”這樣鬼斧神工的自然生長環境，才配得上這仙氣、靈氣和霸氣十足的蓋世名茶。

前幾天看到了一篇文章，記述的是一個外鄉人與鬼洞巖茶意外重逢的過程，他把與武夷巖茶的相識看成是一種“知遇”，字里行間表達了作者對武夷巖茶的高度贊賞和迷戀。我國是個茶文化特別悠久的國家，知名好茶數不勝數，綠茶類有西湖“龍井”、黃山“毛峰”、信陽“毛尖”、洞庭“碧螺春”；紅茶類有“祁門”紅茶、政和“坦洋工夫”；烏龍茶有“鐵觀音”、臺灣“凍頂烏龍”。 一般來說，愛茶的人，一生中肯定喝過很多次茶、品過很多款茶，而作者獨獨對產于武夷山風景區鬼洞的巖茶記憶深刻、念念不忘，這不能不讓我產生強烈的好奇心。是什么樣的魔力使人在多年以后，仍能對曾經喝過的一泡茶如此牽腸掛肚？又是什么樣的感覺讓一個人對一泡茶如此回味無窮？

作為一個愛山、愛茶、愛自然的武夷山人，這幾年我和先生在癡迷于品嘗“三坑兩澗”巖茶的同時，每到周末便流連于武夷山風景區的山山水水，以及溝溝壑壑。牛欄坑、慧苑坑、倒水坑、馬頭巖、悟源澗、流香澗、竹窠、摩天嶺……這里許多地方都留下了我們的足跡。多少次我們縱情于茶香和云霧之中，駐足在蒼松密林深處，盤桓于小溪山垅之旁，盡情品味著武夷山獨特的巖骨花香。我們總是被山中有如夢幻的奇妙景色所傾倒，更被好山好水孕育出來的好茶所陶醉。因為常年置身于武夷山水之中，我已對不同巖茶產地的地理環境都能說出個一二，對不同產地的巖茶特征也有自己的切身感受。