消費者

1 九成消費者傾向環保包裝

利樂公司9月發布的《2011環境調查報告》顯示，全球消費者的環保意識正迅速提升，近九成受訪者更傾向于購買采用可回收包裝的食品和飲料。

本次報告共訪問了包括中國在內的10個國家的6600名消費者和200多位業內人士。自2005年起的歷次調查顯示，全球消費者的環保意識日漸高漲，除質量。成本和便利性等關鍵因素外，綠色理念也在影響消費者的購買行為。

2011年，近90％的受訪消費者傾向于購買可回收包裝的食品或飲料，比2007年上升了20％；70％的受訪者表示在過去的一年中通過各種渠道主動了解環保信息，這一比例在2005年僅為40％：60％的受訪者表示他們能夠理解一些復雜的環保術語，如碳足跡等；超過一半的消費者表示曾經拒絕購買一些不環保的產品，而2005年這一比例還不足30％。

包裝分類回收已成為最普遍的環保措施。2011年90％的消費者表示他們將食品或飲料的包裝分開收集以便回收，而2005年這一比例還不到70％。此外報告還顯示，大部分消費者都認為紙包裝是最環保的包裝。

2 憧憬未來讓消費者更自制

對未來抱有希望的消費者更傾向于節制飲食與消費，以保持身心健康。相反，快樂等積極情緒對節制飲食并無裨益。這是美國德克薩斯州AM大學市場營銷學助理教授Kelly Haws所做的一項研究得出的結論。這項研究成果發表在美國《消費者研究雜志》上。

過去一些研究關注的重點是恐懼、焦慮、絕望等負面情緒與不健康飲食之間的關系，因為消費者往往傾向于甜美佳肴來消解壓力與痛苦。……