食品飲料營銷四大趨勢

安全當頭，健康為重

三聚氰胺、地溝油、金黃色葡萄球菌……一樁樁食品安全事件輪番打擊著中國消費者脆弱的神經。今年的中國食品消費趨勢調查顯示，“關注健康和營養”、“對品牌的重視”已經成為重要的消費者特征。

中糧食品公司認為，越是在原材料、沒備、廠房等各種生產資料成本上漲過快的背景下，越要嚴格要求食品行業保證食品安全，以優質優價的產品贏得市場。

中糧食品營銷有限公司市場總監宋含聰告訴《廣告主》雜志，鑒于近年來各種食品安全問題頻出的市場環境，作為人們主要的生活必需品之一，食用油產品如何保證安全、健康、營養，是整個行業面臨的共同話題。早在2009年，在全社會都在關注食品安全之際，福臨門就結合中糧集團全產業鏈戰略的發布，在全國推出了第一支食品安全公益廣告，通過提倡“良心、信譽、責任”，詮釋優質食品與幸福生活的理念，在社會上引起了較大的反響。

不僅是中糧，北京百花蜂業科技發展公司在今年一直在定期組織媒體到公司生產基地參觀，借他們之口，將車間地面潔凈、不粘腳等親身感受傳播給公眾，從一個側面展現公司對產品品質的重視。相信所有食品飲料行業的企業，未來都必須首先將安全生產真正落實，才能談得上進一步發展。

終端傳播，臨門發力

百花公司總經理郭利軍每到周末，都親赴公司在北京以外的市場開沒的專賣店，親自了解來店的消費者對蜂產品消費的認知程度以及他們關心的話題。