陸游的素食主義情結

陸游是個典型的素食主義者，并伴隨著濃郁的佛教情結。他一生飲食多以素為主，少有葷腥。用今天時髦話來講，就是喜歡食用綠色食品。在他留下的眾多詩歌作品中，有許多是用來歌頌和贊美日常生活中的樸素菜蔬。他活到85歲，這在古代文人當中，也比較少見。

陸游為什么食素？素食是不是他長壽的根本原因？有些問題，是很難找到的肯定答案的。至于陸游食素，我想除了因為其家庭不夠富裕、無肉可食等客觀因素以外，還有可能與他的佛教情結有關，起始，并非他有超前意識，懂得什么綠色養生之道。陸游在詩歌中對鄉間菜蔬的極盡贊美，既是他的精神需求，也是他的身體需求。年輕時也許只是一種嘗試，到了后來極有可能是超然享受了。那些種植在房前屋后的五彩斑斕的菜蔬，看著就令人賞心悅目了，更何況一邊觀賞一邊品嘗了。天光云影，萬物菁華盡在其中，豈不是人生的大享受？

素食是講究色、香、味、器等諸多要素的，只有真正愛上素食、懂得素食的人，才能真正品嘗出其中的美妙，并且頤年養壽。

“放翁年來不肉食，盤箸未免猶豪奢。松桂軟炊玉粒飯，酰醬自調銀色茄。時招林下二三子，氣壓城中千百家。緩步橫摩五經笥，風爐更試茶山茶。”讀了這首詩，我想任何讀者所有的感覺器官都會被調動起來。詩歌的調教，讓味蕾更加敏感，觸覺更加豐富，感受更加美好。

再來讀讀陸游的《菜羹》：“青菘綠韭古嘉蔬，莼絲菰白名三吳。臺心短黃奉天廚，熊蹯駝峰美不如。……