人生如茶清香淡遠

新茶敢比玉無瑕，自具清香人盡夸。古云“早采者為茶，晚取者為茗”。唐·陸羽《茶經》講：“茶者，南方之佳木也。”明·李時珍則將茶歸入“果部”，《本草綱目·果部·茗》講：“清明前采者上，谷雨前者次之，此后皆老茗爾。”春茶一般在驚蟄和春分期間開始萌芽，清明前即可開采。由于清明前氣溫較低，茶樹發芽少，故明前茶頗為珍貴。古時貢茶求早求珍，于是把春茶劃分為“社前茶”、“火前茶”和“雨前茶”三種。

社前茶大約在“春分”時節左右采制的茶芽，也就是比“清明”早半個月，社前茶的茶葉更加細嫩，也尤為珍貴：所謂火前茶即清明前茶，清·乾隆皇帝《觀采茶作歌》有“火前嫩，火后老，惟有騎火品最好”；雨前茶指谷雨前，雨前茶雖不及社前茶珍，也沒有明前茶嫩，但由于此時氣溫升高，茶樹的芽葉生長較快，滋味鮮濃而耐泡，故前人亦說，

“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，正當其時”。

中國是茶的故鄉，《神農本草》上寫：神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。飲茶發于神農，聞于魯周公。興于唐朝，盛于宋代。正所謂開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。茶已經成為古時人們一天正常運作離不開的維持日常生活的必需品。而茶俗作為民間風俗的一種，它是民族傳統文化的積淀，也是人們心態的折射，它以茶事活動為中心貫穿于人們的生活中，并且在傳統的基礎上不斷演變，成為人們文化生活的一部分，內容豐富，各呈風采。

如今，茶或許不再是你我的生活必需，但在和風日暖的春日，邀二三知己，架起茶爐，試茶品茗傾談，新茶特有的純凈通透，如潺潺流水，涓涓清溪，自可以于相互慰藉中分憂解愁。

人生如茶，清香淡遠。

用心品茶得真味／鳳凰

一位和尚來買茶，茶人見和尚面目慈祥，舉止端莊，遂與之閑聊。不料兩人性情相和，話語投機，竟視如知己。和尚出家前為檢察官，掌管犯人之生死；茶人做茶前從事餐飲，常造殺業。和尚因出家受戒而吃齋，茶人因品茶漸惡葷腥而好素食。和尚以佛結緣，送茶人以佛經，佛書；茶人以茶結緣，供養和尚以茶葉，茶具。和尚與茶人說佛法，茶人與和尚論茶道。

和尚道：色不異空，空即是色。

茶人道：水不是茶，茶就是水。

和尚道：老實念佛證菩提。

茶人道：用心泡茶得真味。

和尚道：明心見性，度化眾生，是佛陀。

茶人道：遇水舍己，濟人無數，為茶飲。

和尚道：心就是佛。

茶人道：佛就是水。

兩人相視一笑，原來茶湯中有佛法，佛法就在茶水里。茶與佛，其道不同，其理相通也。和尚與茶人和掌道別。茶人悟而得一聯：

兩頭是路，品幾杯頓悟茶道。

四大皆空，坐片刻難得壺途。