運動前后怎么吃?

很多朋友已經知道運動的重要性，但操作起來還是有很多令人糾結的問題。比如說，幾點運動效果最好?吃飯之后多長時間才能去運動?有位女士問：我經常是下班后傍晚去運動，不知道應當是運動之前還是之后吃飯；還有人問，我是個做媽媽的人，回家還要給寶寶做飯，可是如果6點半和家人一起吃飯，又沒法去上晚上7點的瑜伽課；還有男士問，我想減肥增肌，吃普通飯菜行不行?需要每天吃8個雞蛋白么?

這里就聊聊怎樣解決這些小問題的思路。我不是運動專家，說的也不是運動員那種專業性很強的狀況，只是結合自己讀過的有限資料，以及個人經驗體會，就普通人日常的體力活動情況給出一些拋磚引玉的說法，供大家參考。

吃飯之后多久才能運動?

這個問題和運動的類型有關。如果要進行跑步、快走、打球之類強度稍大的運動，適合在飯后兩小時進行。此時胃部的負擔減輕，運動不會影響消化吸收，而且呼吸會更為順暢。如果是散步這類強度很小的運動，或者是掃地擦地之類的家務活，則飯后十幾分鐘即可開始，不僅不影響腸胃功能，反而有利于消化吸收。

空腹的時候能不能運動?

瑜伽之類的運動可在飯前進行，空腹并不妨礙運動效果。較為劇烈的運動在飯前也可以進行。甚至有研究證明，飯前的高強度運動可以帶來更多的肌肉分解、脂肪分解，這種分解會刺激身體重新合成蛋白質，更有利于肌肉的形成，甚至有利于分泌更多的生長激素，從而延緩衰老。

但是，如果是剛剛開始鍛煉，體能較差，或者已經出現明顯饑餓感，最好不要進行高強度運動，以免血糖過度降低，或胃部感覺不適。有高血壓、糖尿病和胃病的人尤其要注意。

運動后多久才能吃東西?

劇烈運動之后，最好能放松休息1小時再吃東西，至少間隔40分鐘。這是因為在血液主要供應肌肉的情況下，胃腸功能較弱，消化吸收能力低下，此時大量進餐容易導致不適，甚至增加胃腸疾病的風險。我在大學的時候是深有體會的，下午5點半去跑步，跑完馬上去食堂吃飯，而食堂的飯又有些涼了，結果落下胃病，經常胃疼、胃脹，養了好幾年才恢復。

如果是強度很低的運動，比如只是散散步，做做廣播操、太極拳，做點家務，心跳數沒增加多少，就不必對吃飯時間過分計較了。

運動后補水喝什么比較好?

運動之后可能會有點渴，這時候大家很想喝點冰鎮甜飲料，這是萬萬不可的。運動后馬上喝冷飲的害處人們都知道，而高糖飲料本身就不宜喝。

有研究顯示，運動之后不可以吃快速升高血糖的食物，這樣會讓運動的健身增肌效果被抵消甚至徹底喪失。如果要喝甜味飲料，最好是低糖，而且必須慢慢喝，避免血糖快速上升。酸度太高的飲料如可樂(pH 2.5，比醋還酸)、果汁等也不合適，因為這時候血乳酸本來就相對較高。

茶水、綠豆湯等都是不錯的選擇，如果出汗過多有點虛弱，可以少量加一點鹽(若有若無的一點咸味)。牛奶和稀豆漿也是可以喝的。相比而言，牛奶的效果更好一些，因為它可以提供氨基酸，在解餓供水的同時，還有利于肌肉的形成。乳清中的亮氨酸尤其對肌肉蛋白質的合成有利。

牛奶和豆漿還有一個額外的好處，那就是它們能非常好地提供飽腹感，讓著急想吃東西的情緒得以迅速化解，也就能預防運動后進食過多的問題。

運動之后用吃大量的蛋白質嗎?

如果不是要參加健美比賽，大可不必每天吃七八個雞蛋白，也不必服用蛋白粉來增加蛋白質供應。實際上過多的蛋白質對腎臟是一個沉重的負擔，甚至是有害的。正常飲食的蛋白質供應量就足夠了，但不建議只吃蔬菜水果和粗糧。