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桃花泡茶應(yīng)該注意些什么?/環(huán)境噪聲的標(biāo)準(zhǔn)是多少?/吃了韭菜為什么會腹痛?/血鈣正常就表示不缺鈣嗎?/服用葉酸有副作用嗎?/色盲能治嗎?

2011-12-29 00:00:00
食品與健康 2011年3期


  桃花泡茶應(yīng)該注意些什么?
  
  問:據(jù)說喝桃花茶可以美容,但是我喝完后總是會腹瀉,這是為什么呢?喝桃花茶應(yīng)該注意些什么呢?
  答:現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn),桃花中含有山柰酚、香豆精、三葉豆苷等有機化合物,這些物質(zhì)能疏通經(jīng)絡(luò),擴張末梢毛細(xì)血管,改善血液循環(huán),促進皮膚營養(yǎng)和氧供給,滋潤皮膚。桃花中還含有多種維生素和微量元素,這些元素能防止黑色素在皮膚內(nèi)慢性沉積,可有效地清除體表中有礙美容的黃褐斑、雀斑、黑斑。桃花中還富含植物蛋白和多種呈游離狀態(tài)的氨基酸,容易被皮膚吸收,對防治皮膚干燥、粗糙及皺紋等都有益處。
  不過,桃花性寒,而且有通便的作用,用它泡茶有幾點必須注意。一是不可過量。市場上出售的桃花多為干品,泡茶時每次5~6朵即可,不可過多。二是不可久服。《本草綱目》稱:“桃花,藥性走泄下降,利大腸,用以治氣實人病……但久服會耗人陰血,損元氣”。三是桃花有活血的功效,月經(jīng)量比較多的女性最好不要服用,月經(jīng)正常的人,在經(jīng)期也不宜服用桃花。
  
  環(huán)境噪聲的標(biāo)準(zhǔn)是多少?
  
  問:多大的聲音被稱為是噪聲?環(huán)境噪聲的標(biāo)準(zhǔn)是多少?
  從環(huán)境保護的角度看,凡是影響人們正常學(xué)習(xí)、工作和休息的聲音,凡是人們在某些場合“不需要的聲音”,都統(tǒng)稱為噪聲。如機器的轟鳴聲,各種交通工具的馬達(dá)聲、鳴笛聲,人的嘈雜聲及各種突發(fā)的聲響等,均稱為噪聲。
  人在休息的時候,最適宜噪聲環(huán)境是35~45分貝。人在工作的時候,體力勞動最適宜噪聲環(huán)境是50~60分貝,文字工作或者其他需要安靜的工作,以不超過50分貝為最舒適。當(dāng)噪聲超過65分貝的時候會使人感覺到煩躁,當(dāng)噪聲超過70分貝的時候人會變得暴躁,當(dāng)噪聲超過75分貝的時候,人的神經(jīng)系統(tǒng)將會受到影響,當(dāng)噪聲超過85分貝的時候,人體的各個機能都會在噪聲之中受到影響,并且容易引發(fā)疾病。因此在理論上,85分貝以上的噪聲,會對人體產(chǎn)生嚴(yán)重影響。
  
  吃了韭菜為什么會腹痛?
  
  問:為什么我有時候吃了韭菜后會覺得肚子疼?吃韭菜應(yīng)該注意些什么呢?
  腸胃消化功能不太好的人,進食韭菜后會常出現(xiàn)腹痛、腹脹等不適,這是因為韭菜氣味辛辣,屬于刺激性食物,對胃腸黏膜刺激很大。另外,韭菜含纖維多且粗糙,不容易消化。未消化的韭菜在胃腸道里發(fā)酵,容易產(chǎn)生胃酸和氣體,可引起腹痛腹脹、反酸噯氣等癥狀。所以胃腸功能較差或有胃部疾病(如胃炎、胃潰瘍)的人,不宜多食韭菜。
  食用韭菜需要注意以下幾點:
  1.韭菜屬辛溫助陽之品,脾胃虛弱,消化不良,以及咽痛目赤、口舌生瘡者不宜食用。
  2.夏天不應(yīng)多食。夏日韭菜多老化,纖維多而粗糙,不易被吸收,而且夏季胃腸功能降低,多食會引起腹脹或腹瀉。
   3.食用時不應(yīng)加熱時間過久。韭菜中含有豐富的維生素B族,加熱能使這部分成分被破壞,加熱時間越久,破壞越多。
   4.不應(yīng)生食韭菜。韭菜食用部分離地面較近,常被微生物、寄生蟲卵污染,且分株較多,不容易淘洗干凈,故不宜生食。
  
  血鈣正常就表示不缺鈣嗎?
  
  問:血鈣正常是否就表示沒有缺鈣的情況?
  答:血鈣并不能準(zhǔn)確反映機體的鈣營養(yǎng)狀況,也就說,血鈣正常不代表沒有缺鈣的情況。
  正常情況下,人體內(nèi)鈣在骨骼-血液-軟組織之間運轉(zhuǎn),維生素D和一些激素共同維持這一動態(tài)平衡。體內(nèi)的鈣大部分以磷酸鈣和碳酸鈣的形式儲存于骨骼中。血鈣的濃度受著嚴(yán)格的調(diào)控而保持穩(wěn)定,在正常情況下只在很狹窄的范圍內(nèi)波動。當(dāng)人體中血鈣濃度下降時,機體就會動員骨骼中的鈣進入血液,這時血鈣增加,以維持正常需要。由于這種作用,使缺鈣者的血鈣仍維持正常。當(dāng)然,當(dāng)缺鈣已超出人體血鈣自穩(wěn)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)范圍時,血鈣也會降低,從而引發(fā)一系列癥狀。
  所以,要判斷是否缺鈣,血鈣并不是唯一標(biāo)準(zhǔn),還要看是否出現(xiàn)鈣缺乏的癥狀,必要時進行骨密度測量。
  
  服用葉酸有副作用嗎?
  
  問:服用葉酸有什么副作用嗎?
  答:葉酸是一種水溶性維生素,一般來說,成人服用葉酸制劑,超過最低需要量(每天50微克)的20倍也不會引起中毒,超出的部分均從尿液中排除體外。但是,服用超大劑量的葉酸,也可能產(chǎn)生一些毒性作用。
  研究發(fā)現(xiàn),口服350毫克葉酸可能會影響鋅的吸收,從而導(dǎo)致鋅缺乏,對于懷孕的婦女,可能造成胎兒發(fā)育遲緩,低出生體重兒增加。對于癲癇病人來說,大劑量的葉酸能干擾抗驚厥藥物的作用,從而誘發(fā)病人驚厥發(fā)作。另外,缺乏葉酸會造成巨幼紅細(xì)胞貧血,此類病人往往合并有維生素B12缺乏,如果此時病人服用大劑量的葉酸,可能干擾維生素B12缺乏的早期診斷,導(dǎo)致嚴(yán)重的不可逆轉(zhuǎn)的神經(jīng)損害。
  
  色盲能治嗎?
  
  問:色盲能治好嗎?
  答:色盲是一種視覺缺陷,指由于視網(wǎng)膜的視錐細(xì)胞內(nèi)感光色素異常

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