瘦身族飲食一點通

　　瘦身減肥是常常被人們提及的話題。市面上有不少減肥方法，但如果選擇的方法不當，不僅會造成身體的不適，還會直接影響您的健康。那么，如何通過飲食，讓瘦身族達到良好的減肥效果呢？
　　
　　肥胖標準要明確
　　在減肥之前，瘦身族必須首先明確一點，那就是自己是否需要減肥！也就是說，怎樣才算是胖呢？肥胖的標準有很多，其中最簡單的一種就是身高（厘米）減去105。例如一個身高170厘米的人，他的標準體重應該為170減去105，也就是65公斤。如果大于標準體重的20%，就為肥胖；小于20%、大于10%為超重。之所以要明確這一點，是因為現在有一個比較普遍的現象，那就是有很多年輕人，尤其是一些女孩子，明明一點兒都不胖，卻天天喊著要減肥，甚至以一些比較瘦弱的明星為榜樣，覺得比明星胖，就算肥胖。真正的肥胖對人體的危害是非常大的，糖尿病、高血壓，以及一些腫瘤，都可能因肥胖而發生。如果確實是肥胖，一定要減肥，但如果不是肥胖或者超重，盲目減肥只會帶走您的健康。
　　
　　單純節食不可取
　　很多人想通過單純節食的方法來減肥，這是不可取的。即使是肥胖或者超重的人，也不應該用節食的方法減肥。這是為什么呢？因為人體的正常的代謝也是需要熱量的，即使是在靜臥狀態，每天也需要大約是5000千焦（1200千卡）的能量。這些能量是供給心跳、呼吸以及基礎代謝的需要，沒有這些能量，最基本的生命活動都無法保證。所以，即使是在減肥期間，也要保證這一部分最基本的熱量供給。在臨床上，經常會見到因為節食減肥而造成轉氨酶升高的病例。轉氨酶升高說明出現了肝細胞的損傷。這種以損失健康為代價的減肥方式顯然是得不償失。
MO6zMCHJm9ayENQlSC2W8Q==　　一般情況下，除去病理性的肥胖，單純肥胖病人大部分是因為能量的供給超過了能量的消耗，使多余的熱量轉化為脂肪，堆積在體內所造成的。從飲食角度來看，肥胖者分為兩種。一種是吃的不多，但是運動很少。也就說，按照身高、體重，攝入的熱量并不超標，但是因為消耗極少，造成了肥胖。這部分人想要減肥，非常簡單，只要動起來就行了。另一種是吃得特別多，運動也比較多，但是總的來說，攝入大于消耗。對于這部分人，就應該合理調整膳食結構來達到減肥的目的。
　　
　　瘦身飲食五原則
　　★原則一：饑餓法不可取。
　　在我們身邊，總有些人“越減越肥”。造成這個現象的主要原因之一就是減肥者經常處于饑餓狀態。常見的就是一些年輕女性，減肥時嚴格限制飲食，但常常堅持不下去，然后就暴飲暴食，餓幾頓之后，再瘋狂吃一頓。這樣下去，就難免“越減越肥”了。所以，瘦身族減肥時，飲食量不要一下子減的太少，要慢慢把量減下去。例如一個成年人，正餐要吃100克的主食，開始減肥時，可以只減5克，這樣就不會產生饑餓的感覺。間隔半個月或者20天，再減少一點，給身體一個適應的過程。這樣雖然減肥的時間長，但是不容易反彈。
　　★原則二：兼顧心理滿足感。
　　對于瘦身族來說，控制飲食是個長期而艱巨的過程，除了不要經常處于饑餓狀態外，還要預防“心理饑餓”。有過減肥經驗的人都知道，有時候“心理饑餓”比生理饑餓更難忍受。時間久了，也難免出現暴飲暴食的現象。所以，雖然飲食減量了，但可以通過視覺原理等方法，讓瘦身族覺得實際吃得并不少，達到心理上的滿足。
　　★原則三：吃飯速度慢一點。
　　如果吃飯速度比較慢，食物中的糖分有充分的時間被消化分解為葡萄糖吸收入血，此時血糖升高，饑餓感就消失了，身體就會給大腦發信號說：我吃飽了。但如果吃飯速度過快，身體還來不及反應，信號延遲，等到血糖升高，此時攝入的食物往往就過量了。
　　★原則四：飯前先喝湯。
　　飯前先喝點湯，可以占據一部分胃內空間，容易產生飽腹感，還可以稀釋胃液，減緩消化速度。另外，飯前先喝點湯，對消化道可以起到一定的保護作用。
　　★原則五：主食不可缺，蔬菜拌著吃。
　　瘦身族中還有一個常見誤區，就是減肥時盡量不吃主食。這是不正確的。主食不可以不吃，但是可以少吃。一般來說，正常人飲食中主食所占熱量比例為55%~65%，減肥時，這個比例可以調整為50%~55%。飲食中的油脂也要減少，但是蛋白質類的食物，如肉類、豆類要有所增加。為了減少油脂的攝入，蔬菜盡量不要炒著吃，最好拌著吃。喜歡生拌的可以生拌，不喜歡生吃的，焯一下就可以了。
　　最后要說的是，瘦身一族在嚴格控制熱量攝入時，一定要注意維生素和礦物質的補充。特別是維生素B族，它們參與蛋白、脂肪、糖的分解和代謝，對減肥的人特別重要。如果進食量減少，不能從飲食中充分攝取的話，可以考慮添加一些營養補充劑來保證維生素和礦物質的攝入。