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常食獼猴桃可減肥

2011-12-29 00:00:00陳繼培
食品與健康 2011年3期


  獼猴桃的營養價值非常高,它除含有較豐富的蛋白質、糖、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質外,最引人注意的是它的維生素C含量。據分析,每百克果肉含有維生素C62毫克,在水果中居于前列。此外還含有多種氨基酸。
  獼猴桃清香鮮美,甜酸宜人,耐貯藏。適時采收的鮮果,在常溫下可放一個月都不壞;在低溫條件下甚至可保鮮五六個月以上。除鮮食外,還可加工成果汁、果醬、果干、果脯等,這些產品色澤誘人,風味可口,營養價值也很高,因此成為航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品。獼猴桃汁更成為運動員首選的保健飲料,又是老年人、兒童、體弱多病者的滋補飲品。
  對愛美的女士來說,獼猴桃是最適合的減肥食品。因為它雖然營養豐富,但熱量極低,其豐富的膳食纖維不但能夠促進消化吸收,還可以令人產生飽腹感。因此,獼猴桃是減肥與兼顧營養的最佳選擇。
  獼猴桃是富含維生素C的水果,因此常吃獼猴桃,可以起到美白的作用。而且,獼猴桃外用美容效果也不錯。洗過臉后,用去皮后的獼猴桃均勻涂沫臉部并進行按摩,對改善毛孔粗大有明顯的效果。另外,獼猴UAs9kur6A7pFRvtFTxSzrQ==桃中含有特別多的果酸。果酸能夠抑制角質細胞內聚力及黑色素沉淀,可有效地去除或淡化黑斑。
  下面就向大家推薦幾種獼猴桃有利于減重的食用方法:
  1. 鮮吃:將新鮮獼猴桃洗凈去皮后直接吃即可,每日3個,三餐前吃。
  2. 榨汁:把1個獼猴桃去皮榨汁,加白開水稀釋,調成獼猴桃果汁。每日早晚各飲1杯。
  3. 三品羹:獼猴桃3個,蘋果、香蕉各1個,白糖10克,淀粉少許。將獼猴桃、蘋果、香蕉分別去皮、切小丁。鍋中加適量清水,燒開,放入以上三種水果丁,加糖,改小火煮5分鐘,再用水淀粉勾芡即成。此羹可作為零食,隨時食用。

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