安寧市肉禽產業化發展成效顯著

汪正強,鐘 俊,張園媛

(安寧市畜牧獸醫站,云南 安寧 650300)

1 基本情況

近年來,安寧市引進了一批有實力、設備先進的飼料生產企業,這些企業年生產能力可達到 80萬 t以上,已成為云南省重要的飼料工業基地。通過實施公司加農戶的養殖模式,推行規范化養殖和標準化飼養,有效地推進了安寧市肉禽生產方式的根本性轉變,2007～2009年全市出欄禽類連續 3年超過 800萬只,比 2005年的 391萬只增長了 1倍,肉禽產值連續 3年超過了 2億元。2009年,全市出欄禽類 804萬只,肉禽產值達 2.01億元,占全市畜牧業產值的 38%,其中出欄 6 000只以上肉禽的規模養殖戶達 639戶,規模養禽戶出欄 761萬只,占全市肉禽出欄 804萬只的 95%。僅養禽業一項為全市養殖農戶增收 1 200萬元,戶均增收 1.87萬元,肉禽規模養殖戶每飼養出欄 1只肉禽盈利 1.5元,養禽業已成為安寧市僅次于養豬業的第二大畜牧產業。

2 建設實施措施

2.1 大力引進養禽龍頭企業

為了促進和帶動安寧市養禽業的發展,安寧市積極引進昆明正大、昆明利之源、云南神農、昆明新希望、云南神鵬公司等一批養禽龍頭企業入駐安寧市,加入到我市肉禽產業化進程。按照市場規律,從供種、飼料、技術等將產業做細做精,形成多家競爭與合作,良性發展。各家龍頭企業為了在市場中更好地生存和發展,確立了較為成熟的技術路線和合理的價格體系,采取產品直銷方式。通過和規模養禽戶簽訂養殖協議,降低市場風險,以最大的利潤份額確保養殖戶的利益,最終實現公司和農戶雙盈,極大地帶動了我市肉禽產業化的發展。2007年安寧市出欄肉禽 816萬只,2008年出欄 811萬只,2009年出欄 804萬只。2007年,全市和龍頭企業對接,實行標準化養殖,年出欄 6 000只以上的規模養禽戶達 602戶,2008年發展到 619戶,2009年發展到 639戶。肉禽規模化養殖出欄所占的比重逐年提高,2007年占 92%,2008年占 93%,2009年占 95%,同時,農戶散養的肉禽比例逐年下降,規模化、產業化程度不斷提高,使我市肉禽業生產方式發生了根本性的轉變,極大地促進和帶動了我市肉禽產業的發展。

例如最大的肉禽養殖龍頭企業——昆明利之源禽業有限公司,從 2005年入駐安寧市以來,通過良好的信譽、優質的服務和穩定的養殖收益,不斷贏得廣大養殖戶的信任,公司不斷發展壯大,公司資產從注冊的 200萬元發展到近3 000萬元,年帶動農戶 447戶,年回收的商品雞達 343萬只,年創造養殖產值 8 760萬元,養殖戶年獲利 791萬元,連續多年被評為安寧市優秀龍頭企業,2008年被評為昆明市“農業產業化 50強龍頭企業”,受到了安寧市委、市政府的表彰和獎勵。

2.2 推行公司+農戶+標準化的飼養模式

在安寧市肉禽規模化養殖的發展過程中,改變了相對分散、傳統的養殖模式,積極扶持和引導養殖戶和龍頭企業對接,推行標準化飼養。龍頭企業負責全程技術跟蹤和指導,養殖戶提供房屋和勞力飼養,并認真做好飼養記錄,及時解決養殖中存在的問題,最大限度地減少養殖風險,在全市大力推廣公司 +農戶+標準化的養殖模式。

(1)養殖戶要有固定的養殖地點,建蓋符合要求的廄舍和房屋,廄舍和房屋要有保暖設施,通風透光,四周有排水溝,有配套的水、電、路等基本設施,堅決杜絕大棚和戶外養殖。

(2)實行“六統一”,即統一廄舍建設,統一供種,統一供料,統一免疫程序,統一用藥和技術指導,統一回收商品禽。

(3)推行分批飼養,全進全出。養殖戶飼養的肉禽,從育雛、育成到出欄,實行分批次飼養,全進全出,即飼養出欄一批后,全面清掃和消毒,空舍 15 d后,再飼養第二批,有利于疾病的控制和預防。

(4)做好病死禽類的無害化處理和糞便清運,防止環境污染。規模養禽戶在飼養過程中對病死的禽類在技術人員指導下進行深埋和焚燒等無害化處理,在飼養和出欄一批禽后,及時清除所有糞便并進行有機肥處理,防止對周圍環境的污染。

2.3 加強對規模養禽的規劃和審批

按照統一規劃、分類集中、長期發展的要求,安寧市禽類產業化發展重點以八街、縣街、祿脿、青龍 4個鎮為主,其它鎮(街道辦)為輔,在安寧城區、工礦生活區、風景旅游度假區等區域內禁止發展規模養殖,禁止在距種禽基地 3 km范圍內進行規模化禽類養殖,以確保種禽基地的安全。嚴格控制利用荒山、荒坡進行規模在 500只以上的禽類戶外散養,嚴禁使用塑料大棚養殖。

年出欄 6 000只以上規模養禽戶須經村民小組、村委會、鎮(街道辦)畜牧獸醫服務中心審核,鎮(街道辦)政府批準方可動工建設。

2.4 建立長效機制,搞好高致病性禽流感防控工作,確保肉禽產業化健康發展

按照省、市高致病性禽流感的防控要求,安寧市從 2006年 1月起利用國家免費發放禽流感疫苗的時機,對全市所有規模養禽戶進行電腦建檔管理,養殖戶憑進雞發票領取疫苗。經過 3年的運行,到 2009年 12月,跟蹤管理的規模養禽戶累計達 1 800多戶,存(出)欄家禽 3 500萬只。對每戶飼養戶的進雞時間、雞苗來源、飼養數量、禽流感免疫時間、疫苗生產廠家、批號等進行認真記錄,根據禽類存欄數量發放禽流感疫苗,指導養禽戶按規范程序開展免疫。同時還對所有規模養禽戶做好養禽人員登記和情況調查,并將人員調查情況及時傳送市疫病預防控制中心,有利于疫控中心做好禽類密切接觸人員的預防工作。規模化禽類養殖已實現了100%的程序化免疫,為全市的高致病性禽流感防控工作的有序、有效開展奠定了堅實基礎。初步建立起了高致病性禽流感免疫、監測、監督、服務、預警五位一體的防控網絡。通過建立高致病性禽流感長效防控機制,確保了安寧市肉禽產業化的持續健康發展。

3 安寧市肉禽產業化發展成效顯著

3.1 養禽戶增收效果顯著

在各級政府部門的扶持和龍頭企業的帶動下,安寧市肉禽經濟效益顯著。2009年,全市出欄禽類 804萬只,肉禽產值達 2.01億元,占全市畜牧業產值的 38%,僅養禽業一項為全市養殖農戶增收 1 200萬元,戶均增收 1.87萬元,規模養殖農戶每飼養出欄 1只肉禽平均盈利 1.5元。其中昆明利之源養禽有限公司 2009年在我市發展帶動養殖農戶 447戶,飼養和出欄商品肉雞 343.42萬只,養殖戶全年獲得利潤790.94萬元,每只雞盈利 2.49元,戶均獲利 2.24萬元;云南神農有限公司 2009年在我市發展帶動養禽農戶 71戶,飼養和出欄商品肉雞65萬只,養殖戶全年獲得利潤 150萬元,每只雞盈利 2.3元,戶均獲利 2.11萬元;昆明新希望公司 2009年在我市發展帶動養禽農戶 70戶,飼養和出欄商品肉雞 50萬只,養殖戶全年獲得利潤 130萬元,每只雞盈利 2.6元,戶均獲利 1.86萬元。肉禽產業化,極大地促進了我市規模養殖業的發展,產業化效果明顯,農戶增收效果顯著。

3.2 轉移和吸納了農村剩余勞動力

據初步統計,在肉禽產業化的發展帶動下,安寧市從事規模化肉禽生產和在龍頭企業打工人員達 3 100人,肉禽產業化的發展促進我市農村剩余勞動力的轉移,有效促進農民增收和農村穩定發展發揮了積極的推動作用。

3.3 有力地促進安寧市高致病性禽流感等重大動物疫病防控

通過肉禽規模化和產業化的發展和建立防控高致病性禽流感長效機制,安寧市肉禽規模養殖戶的禽類做到了100%的程序化免疫,有力地促進了高致病性禽流感等重大動物疫病的防控,多年來沒有發生任何重大動物疫情的突出成績,有力地促進了我市養禽業的發展和農民的增收。防控工作得到了農業部督查組和省、市檢查組的多次高度評價,高致病性禽流感長效防控工作達到昆明市的先進水平。

3.4 有力地促進了安寧市肉禽生產方式的根本性轉變

通過肉禽產業化的發展,我市肉禽規模化養殖的比例逐年提高,2009年肉禽規模化程度達 95%。肉禽業生產逐步向規模化、規范化、標準化方向發展,有力地促進了肉禽生產方式的根本性轉變。