誘發性早熟的食物有哪些

山 東 賀軍成文

誘發性早熟的食物有哪些

山 東 賀軍成文

近些年來，兒童性早熟現象越來越普遍，發生年齡也越來越提前。導致兒童性早熟的原因雖然有很多，但是不合理的飲食卻成為重要的元兇。因此，家長應讓孩子盡可能地遠離可導致“性早熟”的食物。那么，哪些食物可能會誘發孩子“性早熟”呢？現在我們就來一一盤點。

● 反季節水果和蔬菜

目前市場上的反季節水果和蔬菜幾乎都是激素（比如乙烯利、赤霉素）催成的，比如冬季的草莓、西瓜、櫻桃、西紅柿、黃瓜、蕓豆等，春季提前上市的梨、蘋果、杏子、桃子、葡萄等，幾乎都是在“促熟劑”的幫助下才反季或者提前成熟。此外，除了催熟，外地產水果往往因長途運輸而需要對水果進行保鮮，保鮮劑中也含有一定的激素和其它化學成分。專家指出，一株果樹在成長過程中最多可用一種激素，然而目前植物生長調節劑卻在蔬菜、水果種植業中被廣泛應用，甚至濫用，一株果樹從幼苗至成熟往往使用十幾種激素，包括細胞分裂素、生長素、生根素以及抑制劑等幾大類幾十種，比如最常用的有赤霉素（促進發育、果實長得大）、乙烯利（促衰老、催紅）等等。除此之外還有一小部分果品打催熟劑、防腐劑。專家提醒，這些果蔬一定要避免給幼兒食用。

● 飼料喂養的畜禽肉

現今市場上出售的畜禽肉，絕大部分都是吃拌有快速生長劑的飼料來喂養的，這些畜禽肉中“促熟劑”殘余主要集中在家禽頭頸部分的內分泌腺體之中。調查發現，有一種叫做“幾月肥”的催肥飼料，豬吃了以后，肉里便含有大量的生長激素，當被人體食用以后，殘留在肉中的生長激素被人體吸收就會在人體內聚沙成塔，使人的正常生理功能出現紊亂。近年來市場上出現的一些肥大、鮮嫩的肉雞、肉鴨以及魚、蝦等，在喂養的飼料中也常常含有激素。為此，專家提醒，吃畜禽肉一定要吃去皮的，并且應避開畜禽的頸部。此外，應特別注意，孩子應絕對禁食畜禽肉中的淋巴結。

● 洋快餐和油炸類食品

油炸類食品，特別是炸雞、炸薯條和炸薯片等熱量高，過高的熱量會在兒童體內轉變為多余的脂肪，引發內分泌紊亂，導致性早熟；而且，食用油經反復加熱使用后，高溫使其氧化變性，這也是引發“性早熟”的原因之一。研究發現，每周光顧“洋快餐”兩次以上，并經常食用油炸類膨化食品的兒童，“性早熟”的可能性是普通兒童的2.5倍。

● 保健品與兒童口服液

有些家長為了讓孩子少生病，提高身體的免疫力，就讓孩子吃牛初乳等保健品。而他們萬萬沒有想到，這些保健品里的激素很快就把孩子給“催熟”了。還有，那些標榜“長高長壯”的兒童營養補劑和口服液，其實絕大多數都含有激素成分。這些激素常常使得孩子在五六歲時便長得比同齡兒童更高大更壯實，其骨齡往往已達8歲或者10歲。而等孩子進入正常發育階段時，卻反而不見長了。

● 藥食兼備的大補食品

研究表明，胡亂進補是造成兒童性早熟的主要原因。有的家長往往不分析孩子厭食的真正原因，便盲目地給孩子服用可以增強食欲的保健品，比如花粉、蜂王漿、人參、黃芪、桂圓干、荔枝干、冬蟲夏草以及雞精等，結果適得其反。中醫認為，越是大補類食品，往往越容易改變孩子正常的內分泌環境，從而誘發性早熟。

總而言之，預防性早熟，應該從改善食品結構開始，盡量讓孩子吃不含激素、無污染的綠色食品，盡量避免孩子營養過剩，做到均衡飲食，多吃海產品、蔬菜、水果，適當吃些粗糧，少吃洋快餐。對某些洋快餐、反季節蔬菜和顏色特別鮮艷、形體超出常規的水果也要少吃。日常飲食中，嫩雞、人工養殖的蝦大多是快速催熟的，往往含有激素，不宜讓孩子多吃，同時注意不要給孩子吃補品與保健品。如果孩子免疫力低下，容易反復生病，家長可以帶孩子到醫院看病，吃正規藥廠生產的提高免疫力的藥品。