淺談改革微生物學(xué)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)提高學(xué)生綜合素質(zhì)

摘要：本文從改革課程內(nèi)容設(shè)置，改進(jìn)基本技能性實(shí)驗(yàn)；增加綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)及加大教學(xué)與科研相接合等方面進(jìn)行了研究，以提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。為微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)提供一些改革思路。

關(guān)鍵詞：改革；微生物學(xué)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；綜合素質(zhì)

實(shí)驗(yàn)教學(xué)是現(xiàn)代高校教學(xué)的重要組成部份，是培養(yǎng)高素質(zhì)人才的重要手段，也是近年來(lái)國(guó)家教育體制改革的迫切任務(wù)。[1]微生物學(xué)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科。微生物學(xué)是生物學(xué)院各專業(yè)的主要課程。微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課是學(xué)習(xí)微生物學(xué)的重要組成部分，它不僅是理解及掌握微生物學(xué)理論知識(shí)的重要途徑，也是進(jìn)一步學(xué)習(xí)分子生物學(xué)、遺傳學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、酶工程、發(fā)酵工程及食用菌學(xué)等其他后繼課程實(shí)驗(yàn)技術(shù)的基礎(chǔ)，是學(xué)生掌握微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本技能，培養(yǎng)學(xué)生觀察思考、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力的有效方法。

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，各行各業(yè)對(duì)人才的要求更高，對(duì)理論素質(zhì)高、動(dòng)手能力強(qiáng)、富有創(chuàng)新精神的人才需求更大。[2]重理論輕實(shí)踐的教學(xué)觀念已不適應(yīng)21世紀(jì)素質(zhì)教育的要求。傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)形式很難適應(yīng)目前市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)人才的需求，改革微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)是提高學(xué)生綜合素質(zhì)的有效手段。

一、改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)的內(nèi)容

長(zhǎng)期以來(lái)，微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)都是依附于理論課而設(shè)置的課含實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的確立不僅按照理論課程的章節(jié)來(lái)劃分，而且教學(xué)進(jìn)度也是隨理論課的進(jìn)度來(lái)完成，設(shè)置了大量的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)來(lái)印證理論課程中的各個(gè)知識(shí)點(diǎn)，實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目相對(duì)獨(dú)立，關(guān)聯(lián)性不強(qiáng)。這嚴(yán)重制約了微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程自身的系統(tǒng)性和靈活性，對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)的提高不大。首先，由于驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)占用課時(shí)數(shù)太多，許多周期較長(zhǎng)的綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)無(wú)法開(kāi)展。其次，各專業(yè)如生物科學(xué)、生物工程及食品工程的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目差別不大，沒(méi)有一定的針對(duì)性。最后，一些課程的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目重復(fù)設(shè)置，導(dǎo)致資源的浪費(fèi)，也使學(xué)生學(xué)習(xí)積極性不高，如微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)和遺傳學(xué)實(shí)驗(yàn)均開(kāi)設(shè)有微生物的誘發(fā)突變實(shí)驗(yàn)。

微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的內(nèi)容的改革，首先應(yīng)將微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課獨(dú)立于理論課，從專業(yè)的實(shí)際出發(fā)，保留一些基本技能性實(shí)驗(yàn)，刪除一部分簡(jiǎn)單的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，整合內(nèi)容相關(guān)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。如微生物直接計(jì)數(shù)與平板菌落計(jì)數(shù)可整合為一個(gè)實(shí)驗(yàn)，這樣學(xué)生不僅能更好地掌握這兩種實(shí)驗(yàn)方法，而且還能比較出這兩種方法的不同。其次，增加綜合性，設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，建立注重基礎(chǔ)技能與綜合性實(shí)驗(yàn)的有機(jī)結(jié)合的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系。這樣可以較好地提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。

二、改進(jìn)基本技能性實(shí)驗(yàn)的教學(xué)

學(xué)生基本技能性實(shí)驗(yàn)是以掌握微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作和加深對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的理解為目的的。在以前的教學(xué)中學(xué)生對(duì)這些技能有比較好的掌握，但教學(xué)中也存在一些問(wèn)題，主要體現(xiàn)在以下兩個(gè)方面。

（一）加強(qiáng)學(xué)生預(yù)習(xí)

預(yù)習(xí)是實(shí)驗(yàn)課的重要環(huán)節(jié)，是做好實(shí)驗(yàn)的前提，一般學(xué)生的預(yù)習(xí)報(bào)告都是照抄教材的實(shí)驗(yàn)原理、方法步驟，沒(méi)有認(rèn)真和深入地去了解實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，對(duì)實(shí)驗(yàn)無(wú)整體上的認(rèn)識(shí)。學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作比較茫然，做完實(shí)驗(yàn)收獲不大。

教學(xué)中對(duì)于學(xué)生預(yù)習(xí)應(yīng)做好三個(gè)方面的工作：一是，前一節(jié)課結(jié)束前應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生下一節(jié)課的預(yù)習(xí)內(nèi)容，使預(yù)習(xí)做到有的放矢；二是，課前檢查預(yù)習(xí)報(bào)告，總的了解學(xué)生的預(yù)習(xí)情況，了解學(xué)生預(yù)習(xí)中存在的問(wèn)題；三是，課中提問(wèn)，抽查學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的了解程度，同時(shí)也督促學(xué)生認(rèn)真預(yù)習(xí)。這樣學(xué)生的預(yù)習(xí)才會(huì)收到較好的效果，在實(shí)驗(yàn)中避免盲目性。

（二）完善教學(xué)評(píng)價(jià)體系

對(duì)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的考核，以往主要是以學(xué)生的實(shí)驗(yàn)報(bào)告為依據(jù)，尤其是將學(xué)生的實(shí)驗(yàn)結(jié)果作為評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，使學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課的操作不加重視，只重報(bào)告的寫作，甚至抄襲別人的結(jié)論，這不僅不能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)實(shí)驗(yàn)態(tài)度也是極其有害的，所以對(duì)實(shí)驗(yàn)課的考核應(yīng)建立一個(gè)完善的教學(xué)評(píng)價(jià)體系。

實(shí)驗(yàn)教學(xué)評(píng)價(jià)體系應(yīng)包括以下幾個(gè)方面：實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)情況，實(shí)驗(yàn)操作能力，實(shí)驗(yàn)報(bào)告的寫作，期末實(shí)驗(yàn)考試成績(jī)，對(duì)待實(shí)驗(yàn)的態(tài)度。

三、增設(shè)綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)

增設(shè)綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)在于培養(yǎng)學(xué)生的綜合分析能力、實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力、數(shù)據(jù)處理能力及查閱資料的能力；培養(yǎng)鍛煉學(xué)生的應(yīng)用基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能獨(dú)立解決實(shí)際問(wèn)題的能力。設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)一般是在學(xué)生常規(guī)或綜合性實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練的基礎(chǔ)上，經(jīng)歷了一個(gè)由淺入深的過(guò)程之后開(kāi)設(shè)的高層次實(shí)驗(yàn)。

對(duì)于學(xué)生的綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的安排在數(shù)量上不一定要太多，但應(yīng)符合學(xué)生的所學(xué)專業(yè)和學(xué)生的發(fā)展方向，這就要求對(duì)學(xué)生進(jìn)行分層式的教學(xué)，如師范專業(yè)的學(xué)生可選擇一些微生物分離及鑒定的實(shí)驗(yàn)，這有利于學(xué)生在今后的中學(xué)生物教學(xué)中對(duì)微生物章節(jié)有較深入的講解；對(duì)工科類的學(xué)生可以選擇一些與生產(chǎn)有關(guān)的實(shí)驗(yàn)，如氨基酸發(fā)酵的實(shí)驗(yàn)，這利于提高學(xué)生在將來(lái)的實(shí)際工作中分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。另外，對(duì)于立志考研的學(xué)生還可設(shè)置一些微生物學(xué)與分子生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)相關(guān)的綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，鞏固和提高學(xué)生的微生物知識(shí)。

四、加大教學(xué)與科研相接合的力度

高等院校作為實(shí)現(xiàn)“科教興國(guó)”戰(zhàn)略的重要陣地，肩負(fù)著教學(xué)和科研的雙重任務(wù)，高校的教學(xué)與科研并不矛盾，而是相互依賴、相輔相成、相互促進(jìn)的。科研不僅能提高教師教學(xué)能力，充實(shí)教學(xué)內(nèi)容，而且是發(fā)展學(xué)生智力、培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的有效途徑。[3]

（一）指導(dǎo)學(xué)生申報(bào)科研項(xiàng)目

學(xué)生申報(bào)科研項(xiàng)目不僅能更好地培養(yǎng)學(xué)生對(duì)微生物學(xué)的興趣和鞏固學(xué)生的知識(shí)，而且可以加強(qiáng)大學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)、實(shí)踐能力、創(chuàng)業(yè)能力和自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。

學(xué)生科研的申報(bào)由學(xué)生根據(jù)自己的興趣和專業(yè)特點(diǎn)選擇題目，在指導(dǎo)教師的幫助下通過(guò)查閱資料，結(jié)合現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)條件確定技術(shù)路線進(jìn)行立項(xiàng)申報(bào)，申報(bào)成功后再在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、結(jié)果分析及報(bào)告（或論文）的寫作。這樣學(xué)生對(duì)科研工作就有了較清楚的認(rèn)識(shí)。

（二）吸收學(xué)生參與教師科研

教師科研不僅是一項(xiàng)長(zhǎng)期工作，而且能接觸到本學(xué)科的前沿，對(duì)學(xué)生基本技能的鍛練和綜合素質(zhì)的提高是一個(gè)非常好的手段。長(zhǎng)期以來(lái)，雖然學(xué)生要求參與的積極性很高，但教師的科研沒(méi)有本科生參與，主要是老師認(rèn)為本科學(xué)生專業(yè)知識(shí)不夠，實(shí)驗(yàn)技能不強(qiáng)，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可信度不高等。這使學(xué)生失去了一個(gè)很好的提高綜合素質(zhì)的鍛煉機(jī)會(huì)。

讓學(xué)生參與教師科研，首先要從教師的思想觀念上得到轉(zhuǎn)變，因?yàn)楸究贫昙?jí)的學(xué)生還不具備科研中獨(dú)擋一面的能力，教師要從培養(yǎng)學(xué)生的技能出發(fā)，進(jìn)行傳、幫、帶，讓學(xué)生逐步掌握科研的方法和技能，還要教育學(xué)生正確認(rèn)識(shí)科學(xué)研究的目的和意義，努力提高自己的專業(yè)知識(shí)水平，培養(yǎng)自己獨(dú)立分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

經(jīng)過(guò)幾年來(lái)的實(shí)踐，學(xué)生通過(guò)參與教師科研不僅能嫻熟掌握微生物的實(shí)驗(yàn)基本技能，還很好地提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)。

參考文獻(xiàn)：

[1]祝偉，何冬蘭.淺談微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2010，16（5）：180-181.

[2]周孝瓊，陳小紅.淺談如何提高微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量[J].龍巖學(xué)院學(xué)報(bào)，2008，26（3）：120-122.

[3]王偉廉.試論高校教學(xué)對(duì)科研的促進(jìn)作用[J].高等教育研究，2001，22（1）：49-52.