大理市蠶桑生產存在的問題及發展對策

葉海洋

(大理市園藝工作站，云南大理 671000)

大理市蠶桑生產存在的問題及發展對策

葉海洋

(大理市園藝工作站，云南大理 671000)

在調查分析大理市蠶桑生產的現狀以及存在的問題的基礎上，提出了提高思想認識、科學規劃管理桑園、提高科技人員素質、完善科技服務體系建設、加大資金扶持力度、加強技術培訓和推廣桑園間套種技術等發展大理市蠶桑生產的對策措施。

大理;蠶桑生產;技術服務;綜合利用;發展對策

大理市地處云南省西部，是大理白族自治州州府所在地，擁有“歷史文化名城”和“優秀旅游城市”的美稱，市轄10個鎮、1個彝族自治鄉、1個經濟開發區和1個旅游渡假區，居住著白、漢、彝、回等民族。全市總人口613 741人，其中農業人口382 329人;耕地12 614 hm2，其中坡耕地約4 000 hm2。大理市屬低緯度高原亞熱帶季風性氣候，年平均氣溫15.1℃，冬無嚴寒、夏無酷暑;日溫差大、年溫差小;年降水量1 080 mm，且主要集中在7—9月，干濕分明、雨熱同季;全年日照總時數2 280 h，日照充足、霜期較短;大理市人民賴以生存的母親湖——洱海，水域面積250 hm2，蓄水量30億m3。大理市優越的自然環境條件，豐富的土地資源和農村剩余勞動力資源，為發展栽桑養蠶提供了十分有利的條件。幾年來，大理市業務技術部門通過廣泛開展試驗示范，使示范村、示范戶的生產經濟效益不斷提高，生態環境也得到顯著改善，有力地促進了山區、半山區農民群眾的增收致富。為確保大理市蠶桑產業的穩步、健康發展，在充分調研的基礎上，針對生產中存在的問題提出幾點對策措施。

1 大理市蠶桑生產現狀

為進一步促進山區、半山區鄉鎮農民群眾的增產增收、脫貧致富，推進社會主義新農村建設，大理市在國家“東桑西移”產業政策的帶動下，結合農業種植業結構的調整，把蠶桑列入新興產業加以大力發展，先后多次派工作組到省內外考察蠶桑產業情況，并在充分調研論證的基礎上，制定了3 300 hm2蠶桑生產基地的建設規劃。大理市2007年開始扶持建立蠶繭生產基地，至2009年全市新建示范桑園140 hm2。另外，2008年大理市人民政府和山東省廣通蠶種集團有限公司達成合作協議，在大理市共同開發蠶桑產業，作為龍頭企業大理廣通繭絲綢有限公司正式注冊成立，并參與投資建設蠶繭生產基地，2010年7月在鳳儀鎮建成蠶繭收烘站1座，現已初步形成了政府引導、企業運作、“公司+基地+農戶”的產業格局。2010年全市年飼養蠶種500盒，生產蠶繭28 t，實現產值90萬元。同時，為加快蠶桑產業的發展，2010年冬季至2011年春季全市計劃新發展優質桑園330 hm2，定植優質桑苗650萬株。

2 大理市蠶桑生產存在的問題

2.1 蠶農思想認識不足 生產管理粗放

盡管大理市市委、市人民政府對蠶桑生產基地發展極為重視，但很多農戶對蠶桑產業認識不足，特別是山區、半山區鄉鎮的農民長期習慣種植山地玉米、小麥，無商品經濟意識，粗放的生產管理，不能適應蠶桑生產。

2.2 桑園立地條件差 專業化生產水平低

大理市的蠶桑生產基地主要面向鳳儀鎮、雙廊鎮、上關鎮、太邑鄉、挖色鎮、喜洲鎮的山區、半山區的村社規劃發展。由于桑園多數建在山坡旱地上，普遍缺水、缺肥，立地條件較差，導致單位面積桑園產葉量較低，全市平均每667 m2桑園一年飼養蠶種不到1.5盒;同時，在生產布局上，桑園零星分散，100多hm2桑園分散在幾個鄉鎮，沒有形成生產規模，區域化、專業化水平低，經濟效益難以提高。

2.3 科技力量薄弱 服務體系不健全

大理市發展蠶桑生產基地建設起步較晚，科技隊伍中蠶桑專業技術人員很少，鄉鎮幾乎沒有專門從事蠶桑技術推廣的人員，發展蠶桑基地的村社也沒有配備蠶桑技術輔導員。目前，僅靠大理市園藝工作站和大理廣通繭絲綢有限公司的技術人員直接到村、社開展技術服務指導，工作量大，很難適應生產發展的需要。

2.4 資金支持力度不夠 產業發展緩慢

蠶桑產業發展的經驗是，發展初期要以依靠政府引導和扶持為主，發展中期要以依靠龍頭企業的扶持帶動和農戶自投為主，發展后期則主要靠市場效益決定農民和企業發展蠶桑產業的積極性。大理市蠶桑產業屬于發展初期，應以政府項目的形式投資產業基礎建設和科技推廣，維護行業的正常生產經營秩序;但是，大理市的蠶繭生產基地建設，起步晚、規模小，尚未列入省、州蠶桑基地投資計劃。目前，僅由市級財政和大理廣通繭絲綢公司在種苗、地膜、化肥等方面給予扶持補助，并且沒有形成相對穩定的扶持政策和機制。對蠶桑產業的扶持顯得勢單力薄，產業拉動作用比較有限，蠶桑產業發展進展緩慢，與州內外蠶桑基地縣相比差距很大。

2.5 蠶農初學養蠶 生產技術水平低

養蠶與栽桑相比較，生產過程相對要復雜，而且技術環節多。養蠶通常有消毒防病，小蠶共育，溫濕度調控，眠起處理，上蔟與蔟中管理等技術，蠶農短期內很難達到養蠶技術熟練。大理市是蠶桑生產發展新區，多數農戶沒有栽桑養蠶的生產經驗，生產過程中需要有一個認識學習的過程，養蠶成績也有一個逐步提高的過程。

3 發展大理市蠶桑生產的對策

3.1 加強領導 提高思想認識

各級政府和業務主管部門要把發展蠶桑產業列入日常工作的重要議程。一是要加強對發展蠶桑產業的領導，以市、鄉(鎮)、村層層明確任務和目標，落實責任，簽訂生產責任書，實行層層考核。二是業務主管部門和專業技術人員，要做好科學規劃，制定生產實施方案，加強生產技術培訓和指導;建立示范園，用事實成果說話，以點帶面，通過眾多的生產示范園建設，促進全市蠶桑產業的發展。三是蠶繭收購企業應與政府齊心協力，在資金、技術方面大力支持發展蠶桑產業。千方百計做大做強蠶桑產業，加強技術服務，促進農民增產增收。

3.2 科學規劃管理 提高桑園的生產水平

改變農民的傳統生產意識，加強科學規劃，加大生產示范桑園的建設力度，鼓勵農戶將種植小麥、玉米、老果園等低效益的坡耕地拿出來，規劃發展桑園基地;改變把桑樹種植到山頭上的習慣，實現桑園下山，建設標準化優質豐產桑園，大力推廣桑園密植栽培技術，提高單位土地面積的產葉量。選擇栽培抗逆性強，優質高產的農桑14號、農桑12號等桑樹品種。加強桑園管理，增施有機肥，推廣測土配方施肥技術，提高肥料利用率，增加桑園肥力，保證桑樹有充足的肥水供給，使每667 m2桑園從每年飼養蠶種1.5盒，增加到每年飼養蠶種2～3盒，為實現經濟效益最大化奠定堅實的基礎。

3.3 提高科技人員素質 加強科技服務體系建設

加強科技隊伍建設，提高科技人員技術素質，建立一支業務精、素質高、能力強的專業技術隊伍;建立、健全多元化穩定的技術推廣機制，完善市、鄉(鎮)、村三級蠶桑技術推廣體系，建立基層工作機構，落實責任制;設置村級蠶桑技術輔導員，確保技術推廣進村入戶;通過開展技術培訓、現場示范操作等多種有效形式，把技術傳授給蠶農，不斷提高蠶農栽桑養蠶的技術水平;加強新優蠶桑品種引進、新技術推廣普及的力度，重點推廣小蠶共育、蠶室地火龍加溫、統防統消、大蠶蠶臺省力化養蠶、紙板方格蔟上蔟等先進實用技術;鼓勵和支持企業和各類合作經濟組織積極參與蠶桑技術推廣，構建多元化蠶業科技服務體系，按照政府引導，企業運作，“公司+基地+農戶”的現代化生產模式，發展蠶桑產業［1］。

3.4 加大資金投入 強化發展扶持政策

按照政府引導扶持一點，企業公司拿一點，農戶自籌一點的發展思路，整合資金投資渠道［2］，積極爭取省、州蠶桑項目的扶持，籌集蠶桑產業發展資金，制定相對穩定的投資政策;同時，建立行業發展的風險和保護機制。資金扶持的重點環節是新建桑園桑苗款補助、小蠶共育補助、省力化養蠶和紙板方格蔟等增產提質降耗的實用技術推廣補助、新擴建蠶繭收烘設施補助、蠶桑技術培訓補助等。

3.5 加強技術培訓 提高養蠶生產水平

大理市發展建設蠶繭生產基地，起步較晚，專業生產技術水平低。栽桑養蠶對于很多人來講，還是一項新的生產技術。對蠶農栽桑養蠶技術的培訓，任務繁重而緊迫。因此，針對生產實際，應制定系統的生產技術培訓計劃，每年舉辦3～4次技術培訓班，聘請蠶桑專家講授專業知識;每年組織1～2次到蠶桑示范村參觀學習。在日常工作中，科技人員要加強進村入戶的養蠶示范操作培訓指導，全面提升蠶農的養蠶技術水平，逐步提高農戶養蠶成績，降低生產風險，實現蠶繭生產的穩產、高產。

3.6 推廣桑園間套種技術 提高桑園經濟效益

桑園從桑樹定植到生產投產一般需要經過3年的生長時期，在桑園建設初期的前幾年，主要以幼樹生長和樹型養成為主，這個時期桑園產葉量低，僅能飼養少量的蠶。在幼齡桑園中，大力推廣間套種生產技術，可以有效提高土地利用率，通過以短養長，彌補幼齡桑園的養蠶生產不足，增加桑園生產的經濟效益。在幼齡桑園中，禁止種植玉米等高桿作物，主要提倡種植矮桿經濟作物。如桑園套種蔬菜，桑園套種中藥材和大豆、馬鈴薯等糧食作物，在冬季桑園還可套種蠶豆、小麥等小春作物［3］。

［1］李寶昱.葫蘆島市蠶桑生產現狀及發展建議［J］.中國蠶業，2009，30(3):64-66.

［2］胡之亮，傅榮.楚雄州蠶桑產業的現狀與發展對策［J］.中國蠶業，2008，29(4):62-63.

［3］羅現光，夏躍明，段為祥，等.栽桑養蠶實用技術［D］.昆明:云南省農村致富技術函授大學，2004.

［S88－9］

C

1007－0982(2011)01－0055－03

2010－09－06;

2010－12－07

葉海洋(1963—)，男，云南大理，大專，農藝師。

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