寶寶輔食,做還是買

寶寶滿六個月后，除了繼續吃奶以外，通常都要添加輔食。那么，媽媽是首選自己制作寶寶輔食還是購買商品化的嬰兒食品呢？這也許是個仁者見仁智者見智的選擇，但各位家長不妨參照下面的原則進行取舍：

1.安全的原則。

寶寶的飲食，安全永遠是第一位的。嬰兒的食物來自于農產品，而農產品在生產加工過程中有可能沾染了某些有毒有害的物質，比如農藥以及非法的添加劑，家長如果有條件自己種植蔬菜水果，甚至飼養禽畜，當然可以為自家的寶寶制作出安全的輔食。但對于大多數需要到市場采購的家庭來說，通常難以辨別買回來的農產品是否被污染。由于農藥大多只是污染農產品的表面，對于可以去皮的果蔬類，如蘋果、胡蘿卜等，家庭也可以制作安全的輔食。相對來說，真正專業化的嬰兒食品廠由于擁有專門的種植基地和檢測設備，其生產的商品化嬰兒食品比自己制作的更安全。當然如果選擇商品化的嬰兒食品，辨別正規的廠家、檢查產品的密封包裝以及核對生產日期都是必不可少的。

2.方便的原則。

雖然有部分家長很享受制作輔食的繁復過程，但畢竟對于大多數家長來說方便就意味著效率。方便首先是指輔食制作的方便。毫無疑問，購買現成的即食嬰兒米糊肯定比自己磨米粉煮糊糊方便得多，而自家制作一份果泥還是很方便的。方便還指保存方便，小寶寶食量都很小，如果選擇有小規格獨立包裝的嬰兒食品，可以方便儲存。

3.有利于寶寶營養的原則。

自己制作輔食可以選擇更新鮮的水果，讓寶寶獲得更多的維生素；商品化的嬰兒食品往往強化了鐵質等營養元素，有利于預防貧血，而且隨著嬰兒食品制作技術的提高，商品化嬰兒食品的品種越來越豐富，配方也越來越科學。

4.有利于鍛煉寶寶消化功能的原則。

小寶寶咀嚼消化的功能還不完善，需要循序漸進地將嬰兒食物加工成不同的形狀，以達到既不過分加重孩子腸胃負擔，又能提高幼兒的消化功能的目的。對于剛開始接觸輔食的寶寶來說，工廠化的產品更具優勢（比如將粗糙食物做成泥糊狀或預消化處理）。

根據上述4個原則，正規嬰兒食品企業生產的商品化嬰兒輔食相對來說更有優勢，但這類輔食價格較高，如果長期購買，對于普通家庭來說是一筆不小的開支，所以最合適的做法還是自己制作和購買相結合，而且隨著寶寶年齡的增長，可以逐漸減少購買輔食的比例。下面給出一個參考的做法：

1.主食類：米糊首選購買，粥、面類食品自己制作；

2.蔬果類：葉菜泥首選購買，可以去皮的水果蔬菜如蘋果、柑橘、西紅柿、胡蘿卜等建議自己加工；

3.肉類：對于1歲以內的寶寶首選購買現成的肉泥（肝泥）；

4.蛋類和豆制品：非常適合家庭制作。

責任編輯/劉穎