高考當天吃什么

一年一度的高考又開始了，不少考生家長此時成了熱鍋上的螞蟻，天天為考生的飲食處心積慮，不知道讓孩子吃些什么才好。那如何科學地安排好高考學生的一日三餐，保證他們以最佳的身體和精神狀態去面對高考呢？為此，我整理了一份高考學生營養食譜，供學生家長參考。

高考第一天

早餐：牛奶1杯240克，荷包蛋1個，肉松面包100克，生菜沙拉100克，核桃仁15克

加餐：鮮橙150克

午餐：什錦炒飯100克，天麻魚頭燉豆腐，蝦皮粉絲小白菜，茶樹菇牛肉湯

加餐：獼猴桃150克

晚餐：八寶粥100克，腰果蝦仁，西紅柿炒雞蛋，香菇菜心

加餐：酸奶100克，開心果15克，蘇打餅干1片

小貼士：第一天的食物種類在30種以上，沒有食物種屬重復，滿足食物多樣化的要求，突出了應考食物口味清淡和補腦、補充維生素及礦物質的特點。

高考第二天

早餐：小籠包6個，鹵鵪鶉蛋4個，豆漿一杯240毫升，海米熗香芹

加餐：蘋果150克

午餐：香米飯，口蘑春筍燒排骨，素雞菠菜，橄欖油拌萵筍絲，八珍海鮮湯

點心：西瓜150克

晚餐：百合小米粥，麻醬花卷50克#12316;100克，彩椒熘肝尖，香果青菜

加餐：牛奶240克沖速食谷物核桃粉

小貼士：第二天的食物種類在25種以上，突出食物中補充鈣鋅鐵等礦物質的特色以及充足的優質蛋白互補的優勢。早餐中充分的碳水化合物可以給大腦提供足夠的熱量；加餐有維生素C豐富的水果，可以軟化血管、舒緩心腦壓力；晚餐有清香的粥類，可以舒緩一天緊張的心情，并補充能營養神經的B族維生素。

高考第三天

早餐：薺菜雞肉餛飩，煎雞蛋，牛奶240克，櫻桃西紅柿50克

加餐：杏子100克

午餐：牛肉蔥花餅150克，鹽水鮮海蝦，臘肉木耳荷蘭豆，蘿卜絲汆鯽魚湯

加餐：櫻桃100克

晚餐：山藥玉米粥，豆餡燒餅，清燉香菇雞腿，蒜蓉蒿子桿

加餐：酸奶，腰果仁15克

小貼士：第三天的食物種類在23種以上，優質蛋白含量豐富。早餐一定要把主食吃夠，因為碳水化合物是大腦唯一的熱量來源。每天都有菌藻類食物，這類食物可以提供對緩解壓力有益的多糖類營養成分。每天一杯奶或豆漿可以提供足夠的鈣和優質蛋白。