雖然過饑過飽都可能導致疾病的發生,但從實際情況來看,因為吃不飽、營養缺乏而導致的病癥確實不多見了,而在城鎮居民中,飲食所致疾病多數是過食所致,也就是說“是撐出來的”。那么,哪些疾病與飲食過量有關呢?
胃腸疾病
由于不斷地、大量地進食,胃腸道負擔加重,極易損傷胃腸道,《黃帝內經》說的“飲食自倍,腸胃乃傷”,在臨床上由于暴飲暴食而引起的胃病并不少見,如胃脘脹滿、疼痛、消化不良、腹瀉等,日久則會導致胃炎、腸炎以及慢性腸道病變。
代謝障礙綜合征
飲食中營養過剩,導致體內蛋白質、脂肪攝入過多。人體不能充分代謝與利用這些營養,就會變為痰、濕等病邪損傷臟腑,從而引起疾病。《黃帝內經》說:“膏粱之變,足生大疔,受如持虛。”膏是指油膩的食物,粱是指精美的食物,二者不僅可以使人變生疔瘡類疾病,而且容易招致任何疾病。肥胖癥、脂肪肝、糖尿病、高血壓、心腦血管病、肢體痿廢、心肺氣虛等疾病,均與此類飲食有關。
提前衰老
過多肥甘食物,容易產生大量代謝產物及糞便,這些廢物產生的濁氣、毒素,會損害人體臟腑、經絡、氣血,加速人體臟器的衰老、面容的損傷。很多便秘的人不僅容易發生咽痛、頭痛等病癥,而且還會出現面部痤瘡、皺紋增加、頭發變白等現象。
怠惰乏力
攝入食物過多,胃腸道消化食物就會耗費大量的氣血,導致人體其他組織反而會營養不良,很多人都有餐后容易困倦的體驗,這是大腦血液供應不足的表現。所以,很多體形肥胖、飲食無度的人,不但沒有表現出營養充足的精力充沛、活力四射的狀態,反而呈現出懶惰、倦怠、有氣無力的樣子。這是由于人體氣血長期聚集在胃腸道消化食物,人體其他部位的臟腑組織氣血供應不足所致。