保護資源活化資源

2011年5月9日至10日，全國鹽文化遺產開發保護研討會在江蘇揚州召開，來自全國各地的300多名專家與會，深層次地探討了鹽文化及其遺產開發與保護。

一、關于鹽文化遺產的概念界定和研究意義

鹽文化遺產作為文化遺產下的分支類型，涉獵廣泛。自貢市鹽業歷史博物館副館長程龍剛《自貢鹽文化遺產保護與利用研究》將鹽文化及鹽文化遺產涵義為：鹽文化是指人類在漫長的社會歷史發展過程中創造的與鹽有關聯的物質財富與精神財富的總和；鹽文化遺產是指由人類承襲下來的前人所創造的與鹽文化有關的物質性遺存及與鹽業生產有關的工藝、技術、禮儀、風俗等。中國商業史學會副會長兼鹽業史專業委員會會長黃做成則比較清晰地界定了鹽文化遺產的內涵和外延：鹽文化遺產可分為物質的和非物質的兩大類型，其中物質遺產可劃分為生產層面與生活層面，非物質遺產可劃分為技術層面與觀念層面，每種類型下又可分為若干小類。他還指出，對物質遺產，如鹽場、鹽井、鹽商住宅等，人們容易理解，而非物質遺產則包含鹽商的經營理念、審美取向以及尚美求雅的生活方式等。如是，廓清了一些模糊概念，也為今后鹽文化遺產的保護、開發、研究劃出了范圍，確定了目標。

有的學者對鹽文化遺產的一些子概念也作了界定。泰州師范高等專科學校陳志峰談到鹽稅文化時說：“鹽稅文化就是人們在制鹽、運鹽、鹽務管理和鹽稅征收過程中創造出來的所有物質和精神財富的總和。”

專家們還充分肯定了鹽文化遺產研究的意義。自貢市鹽業歷史博物館館長黃健認為，自貢井鹽文化遺產是城市在歷史演變過程中傳遞歷史文化信息的載體，是人類極為寶貴的財富，如何科學保護與合理地利用自貢井鹽文化遺產有著非常重要的現實意義。山西省社會科學院王勇紅認為，河東鹽文化是聯系黃河金三角區域四市的重要文化紐帶，可以促進晉陜豫黃河金三角區域文化性格的形成，加強地域整體的認同感；可以促進晉陜豫黃河金三角區域經濟發展中群體規則和行為模式的形成；可以促進晉陜豫黃河金三角區域經濟一體化發展進程中凝聚力的形成。他將鹽文化視為區域文化中的特色文化，將鹽文化融人區域文化中，強調鹽文化對特定區域經濟的促進作用。

二、關于鹽文化物質遺產的研究

提交研討會的大量論文探討了鹽產地遺產和鹽商住宅遺產。湘潭大學吉成名教授將清朝海鹽產地按產區進行逐一羅列論述，主要包括奉天、長蘆、山東、兩淮、兩浙、福建、臺灣、兩廣。江西中醫學院經濟與管理學院吳海波副教授《清代兩淮鹽業重要性之定性與定量分析》同樣駐足清朝，采用定性與定量分析方法對淮鹽產區鹽業的重要性作了詳細闡述。東南大學喻學才教授等在《鹽的未來：關于淮鹽遺產保護與旅游發展結合的探討》中對淮鹽產地之一江蘇連云港地區的遺產開發保護問題進行了探討，提倡遺產保護與旅游開發有機結合的思路，其中淮鹽文化生態產業園的策劃書體現了集成創新的特色。中鹽運城鹽化集團薛學亮、李竹林從鹽業經濟催生城市經濟和河東文明的角度詮釋了鹽與城市的關系，剖析了鹽產地與鹽城市的緊密聯系。江蘇東臺市程可石與陳怡的論文論述了東臺與淮鹽之間的關系，并介紹了東臺市的相關鹽文化遺產。泰州師范高等專科學校李善山論述了泰州鹽稅文化發展現狀及建設，列舉了泰州鹽稅文化遺跡，包括稅務橋、稅碑亭、稅務街等，并提出了開發建議，如認真做好古人類文化遺址的保護和開發規劃、設立文物保護機構、強化鹽稅文化職能、政府的積極扶持與歷史遺跡的自我發展、加強文物保護的宣傳和執法力度、完善泰州鹽稅文化的保護體系以及尋找與鹽稅文化保護工作相得益彰的經濟發展戰略。

三、關于鹽文化非物質遺產的研究

本次會議有20余篇論文論及鹽文化非物質遺產，涉及觀念層面的很多，涉及技術層面的較少。程龍剛認為，自貢鹽文化非物質遺產主要包括與鹽有關的民間文學、傳統表演藝術、傳統手工藝、傳統節慶與儀式活動和生產生活經驗等，在其保護與利用敘述中也對鹽文化非物質文化遺產進行了分類闡述，具有一定的現實意義。揚州大學旅游烹飪學院李慧、黃春宇則從食品用鹽角度探討了揚州鹽商飲食文化的內涵，論述角度較其他學者有一定的創新。從鹽文化非物質文化遺產的觀念層面看，江蘇東臺市博物館副研究館員李偉在對東臺海鹽文化旅游資源的挖掘梳理過程中，羅列了東臺非物質遺存，其主要都是觀念層面的遺產遺存，包括史料記載、地名文化、名人詩詞、哲學思想及關于海鹽的民風民俗等，文中同樣提到了對該類非物質文化遺產的開發構想，實用性較強。江蘇省揚州商務高等職業學校旅游系教師張俊洋與徐州師范大學歷史文化與旅游學院講師殷英梅在《濰坊海鹽文化遺產旅游開發研究》中雖沒有明確將其區分為物質與非物質文化遺產，但其文中關于歷代鹽官鹽政制度、各代制鹽技術、各種制鹽設施的論述都屬于鹽文化非物質文化遺產的范疇，其海鹽旅游開發構想也多屬于非物質文化遺產的開發。四川理工學院王偉教授、支果教授、繆鋅、邱岳、曾凡珂、宋平，以及泰州師范高等專科學校李善山教授、陳志峰分別從法律角度與制度角度對鹽文化遺產鹽政管理制度進行了深入研究。揚州大學社會發展學院朱宗宙副教授、旅游烹飪學院劉冰、王瑞琳、李慧都在文中論述了鹽文化非物質文化遺產，即鹽商的經營理念。

四、關于鹽文化遺產開發利用研究

本次會議討論的重中之重即為鹽文化遺產開發與利用。大家一致認為，物質形態的生產性遺產，即使消失了生產功能，仍可將其轉化為認知功能，讓后人知道前人的生產方式。揚州市申報世界文化遺產辦公室提交的《揚州鹽商建筑與園林的特性及世界文化遺產價值淺析》一文從揚州鹽商歷史遺跡——鹽商建筑與園林人手，研究其特性，探究其獨特的世界文化遺產價值，對鹽文化遺產的文化內涵的提升有一定的意義。東南大學喻學才教授等通過對淮鹽文化生態園規劃項目的策劃，對連云港地區的淮鹽文化遺產進行利用開發的同時將保護理念貫穿始終，既創新了開發模式，又對鹽文化遺產進行了較好的保護與傳承。江蘇東臺市博物館副研究館員李偉在其文中對東臺市海鹽文化旅游資源進行了羅列，并提出了對海鹽文化旅游資源的開發構想。張俊洋與殷英梅對濰坊海鹽文化進行了歸納，并闡述了該地海鹽文化的獨特之處，在此基礎上提出了濰坊海鹽文化的旅游開發構想，同時考慮到了海鹽文化旅游開發過程中的相關注意事項，具有較強的實踐意義。江蘇省揚州旅游商貿學校濮德鎖等分析了揚州鹽商助學書院梅花書院的歷史、旅游價值，并據此對梅花書院的開發提出了相關建議對策，可操作性較強。揚州市個園管理處金川等闡述了個園對鹽商文化遺產的保護與傳承，囊括了鹽商住宅的回收保護以及鹽商生活的歷史再現，這些都極大地輔助了揚州世界文化遺產的申報工會作。泰州市鹽務局吳克嘉對泰州鹽文化旅游資源進行了深入挖掘，力圖將泰州鹽文化融人蘇中鹽文化的范圍內，論文將泰州鹽政、鹽稅歷史作為核心部分，意想將此部分作為鹽文化旅游資源進行開發。程龍剛《自貢鹽文化遺產保護與利用研究》主要從保護理念與基本策略兩方面探討了自貢鹽文化遺產的保護，其中保護理念主要包括培養公眾的文化遺產保護意識、注重文化遺產保護的原真性、注重文化遺產保護的活態化、采取多種保護模式；物質類鹽文化遺產保護策略主要包括實體保護、內涵式保護與外延式保護相結合、現代信息技術的應用；非物質類鹽文化遺產保護策略主要包括節會式保護和數字化技術的采用。江陰職業技術學院趙愛民提出了兩淮鹽商文化遺跡開發整合的系統方案。

本次研討會覆蓋面較廣，研究層次較深，與會專家以鹽文化遺產的開發與保護為主題，從不同角度進行討論，對全國各地鹽文化遺產開發與保護工作的開展作了鋪墊，也為鹽文化的傳承指明了方向與道路。

(責任編輯程龍剛)