英美文化在大學(xué)英語教學(xué)中的滲透必要性及教學(xué)對策

摘要：通過對非英語專業(yè)學(xué)生作的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)學(xué)生對英美文化知識的掌握都不是很好。英美文化在大學(xué)英語教學(xué)中起到重要的作用， 教師應(yīng)從教學(xué)方法、教學(xué)手段及教學(xué)方式三方面采取相對應(yīng)的教學(xué)對策。

關(guān)鍵詞：英美文化；大學(xué)英語；教學(xué)對策

中圖分類號：G642文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號：1673-291X（2010）34-0290-02

社會發(fā)展日新月異，國際合作日益頻繁，英語已成為當(dāng)今社會生活中越來越重要的工具之一。大到國際合作需要英語進(jìn)行交流、簽協(xié)議，小到生活用品如國外化妝品、數(shù)碼相機(jī)的說明書，英語已經(jīng)無處不在填充著我們的生活。然而，我們發(fā)現(xiàn)，很多時候即使在查閱出全部英文單詞的情況下，依然不能理解它的含義，這就需要對西方文化的了解。1999 年9 月，教育部頒布的《大學(xué)英語教學(xué)大綱》修訂本就立足于21 世紀(jì)人才的培養(yǎng)規(guī)格詳細(xì)闡述“文化和語言有著密切關(guān)系，沒有一定的文化背景知識，語言應(yīng)用能力難以得到提高?！敝袊咝５挠⒄Z教學(xué)在經(jīng)歷了比較漫長的摸索之后，終于進(jìn)入語言與文化教學(xué)并重的新階段。然而受傳統(tǒng)外語教學(xué)的影響，學(xué)生把主要精力集中在語言知識的學(xué)習(xí)上，忽視語言使用與社會文化因素的相互作用。

一、現(xiàn)狀調(diào)查

筆者對自己所在院校——天津農(nóng)學(xué)院的學(xué)生做了英美文化測試。其中，參加測試的是非英語專業(yè)大一、大二學(xué)生，每年級各有30名學(xué)生參加。試卷共有40 道客觀題，測試內(nèi)容涉及歷史、地理、社會習(xí)俗、文化知識、社會常識等。測試結(jié)果如下：

從上表的數(shù)據(jù)中我們可以看出，不管是大一的學(xué)生，還是大二的學(xué)生，對英美文化知識的掌握都不盡如人意。盡管大二的成績略高于大一，但還是差很多。而如此低下的成績又可以從他們隨后進(jìn)行的調(diào)查問卷中找到原因。調(diào)查問卷顯示：65%的學(xué)生認(rèn)為學(xué)習(xí)英語的難點(diǎn)在于聽力和口語，21%認(rèn)為是寫作和閱讀，14%的學(xué)生認(rèn)為是詞匯和語法，幾乎沒有學(xué)生認(rèn)識到文化知識的重要性，進(jìn)而沒有把英美文化列入英語學(xué)習(xí)的范圍內(nèi)?？梢姡趯W(xué)生心目中，語言學(xué)習(xí)還是停留在聽、說、讀、寫四項基本技能上，還未意識到文化學(xué)習(xí)對語言學(xué)習(xí)的重要性。而這一調(diào)查測試與其他調(diào)查展現(xiàn)出了相似的結(jié)果。例如，王振亞（1994：調(diào)查108）對英語專業(yè)學(xué)生進(jìn)行的調(diào)查；鐘華、樊葳葳等（2001：19）對武漢150 名已經(jīng)通過大學(xué)英語四級的非英語專業(yè)學(xué)生進(jìn)行的調(diào)查與測試都表明學(xué)生的社會文化能力低下。在學(xué)生看來，學(xué)英語主要是為了通過考試，獲得四、六級證書，認(rèn)為學(xué)習(xí)文化知識浪費(fèi)時間，又成效不大，因此沒有什么興趣，對文化知識學(xué)習(xí)的主觀能動性不大。

二、文化知識學(xué)習(xí)的必要性

語言是文化的一部分，它能夠體現(xiàn)出各地風(fēng)俗的差異及社會歷史的發(fā)展。美國語言學(xué)家Edard Sapir 說：“語言不能脫離文化而存在，文化反映的是社會所想所做，而語言表達(dá)了社會的想法?！泵撾x了文化的語言是空洞而又無意義的，脫離了語言的文化是沒有傳承性的，因此，語言與文化是不可或缺的。從這個意義來說，學(xué)習(xí)一個國家的文化和學(xué)習(xí)這個國家的語言同等重要。

在外語學(xué)習(xí)中，缺乏必要的背景知識使學(xué)生對篇章中某些詞語特有的文化內(nèi)涵體會不出來，這樣，即使知道每個詞的詞典意義也是不可能正確理解篇章的內(nèi)容。例如，“…a couple who happened to have been the First Family of the nation…” 這段話的字面含義是：一對有幸成為美國第一個家庭的夫婦。The first family means the President’s family in the US.但是，“the first family” 的真正含義是美國總統(tǒng)之家，而不是美國歷史上第一個家庭。如果對美國慣用語有所了解，那么就不難理解這個句子的真正含義。另外，中西方文化存在著巨大的差異， 例如：中國人喜歡關(guān)心他人的工作收入、家庭生活、社會交往等情況。而西方人則因為崇尚個人主義， 將自己的收入、家庭、婚姻、年齡等情況視為隱私，而不愿他人了解此類信息。同時，西方人比較自我，經(jīng)常以自我為中心。深入了解這些中西方文化差異，學(xué)生能夠更好的理解文章內(nèi)容，弄懂作者的意圖，進(jìn)而提高閱讀能力。因此，掌握好文化知識有助于促進(jìn)語言的學(xué)習(xí)。

三、將英美文化知識滲入到大學(xué)英語教學(xué)的幾點(diǎn)建議

1．多種靈活的教學(xué)方法。采用任務(wù)教學(xué)型教學(xué)方法，在學(xué)習(xí)課文之前，教師要提前安排學(xué)生對相關(guān)的英美文化知識進(jìn)行課外的閱讀。在分配任務(wù)過程中，以學(xué)生為主體，確定學(xué)習(xí)內(nèi)容，明確小組分工，培養(yǎng)學(xué)生收集資料和整理資料的能力，進(jìn)而讓學(xué)生從中學(xué)到文化知識。采用角色扮演法，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行課堂討論、模擬表演等，加深學(xué)生對語言文化知識的印象。例如，在講授“英國現(xiàn)代流行的體育運(yùn)動”一節(jié)時，讓學(xué)生扮演不同活動的體育愛好者，如Baseball 、football、Horse Racing、Hunting等體育項目，讓他們自述各項活動的由來和英國民眾對運(yùn)動的喜好，通過角色的扮演，加深了學(xué)生對這些運(yùn)動的認(rèn)識和了解，更好的牢固掌握基本知識。在教學(xué)中，教師注重對學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)策略和交際策略的訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。實踐證明，采取這種以“教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體”的課堂教學(xué)模式，不但能加深學(xué)生對所學(xué)知識的理解，還能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)文化知識的興趣，開拓學(xué)生的思維，培養(yǎng)其語言應(yīng)用能力。

2．多媒體教學(xué)法。將現(xiàn)代化教學(xué)手段運(yùn)用于教學(xué)領(lǐng)域?，F(xiàn)代化教學(xué)手段具有直觀易懂、內(nèi)容豐富、便于自學(xué)、縮短學(xué)時、節(jié)省師資、快速傳遞信息等特點(diǎn)，教學(xué)更多地強(qiáng)調(diào)口、眼、耳、手及大腦同時運(yùn)作，采用多媒體教學(xué)，展示文字、圖片、聲音等豐富多彩的語言環(huán)境，把語言、環(huán)境、人等有機(jī)地結(jié)合起來，使所學(xué)的語言材料在聲音、圖像和言語所構(gòu)成的情境中生動地展現(xiàn)在學(xué)生面前，使語言學(xué)習(xí)更加直觀、生動和準(zhǔn)確。與此同時，學(xué)生也極大地增加了語言實踐的機(jī)會。

3.課堂講授與教學(xué)實踐相結(jié)合的方法。理論結(jié)合實踐，書面知識最終都將運(yùn)用到實踐中去。根據(jù)教學(xué)計劃、教學(xué)內(nèi)容一個學(xué)期舉辦幾個講座，要求學(xué)生結(jié)合講座內(nèi)容參閱相關(guān)文化資料，完成英語讀書報告，然后聽取學(xué)生對講授的內(nèi)容所作的評價。積極組織電影、錄像等活動，要求學(xué)生帶著問題觀看英語國家的史地、政治、經(jīng)濟(jì)、社會文化生活的影視錄像片：如《美國風(fēng)情》、《華盛頓一瞥》、《紅與黑》、《飄》、《老人與海》、《音樂之聲》、《簡愛》等，觀后組織學(xué)生討論，使該課教學(xué)更形象直觀。

語言是文化的一部分，是文化的載體，而文化要靠語言傳播和繼承。學(xué)習(xí)外語的過程其實也就是學(xué)習(xí)這門語言文化的過程。只有了解了語言文化，對語言的認(rèn)識才能更加準(zhǔn)確，對語言的運(yùn)用也會更加靈活。在大學(xué)外語學(xué)習(xí)過程中，教師應(yīng)當(dāng)讓學(xué)生了解到文化知識的重要性及必要性，并結(jié)合多樣的教學(xué)方法將語言與文化知識結(jié)合起來，使得我們的學(xué)生今后能夠更加自如地、準(zhǔn)確地運(yùn)用這門國際語言。

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