肥胖產生機制與科學運動減肥

摘 要: 目前肥胖已經成為嚴重威脅人類身體健康的全球性的疾病。通過科學的體育運動可以調節脂代謝，影響載脂蛋白基因表達，還可以明顯增強高脂肪、高膽固醇的基因表達，改變體內脂質代謝。提倡運動已成為當今世界各國抵制肥胖的重要舉措。

關鍵詞: 肥胖 科學運動 減肥

1. 引言

全國營養調查資料顯示，城市居民體重超重者(BMI>25)已達到14.9%。北京有關部門的一次調查發現，城市肥胖和超重人口已超過40%。國內報道11個城市20多萬兒童肥胖檢測率年增長值男女分別是10%和8.7%，速度極快。肥胖是一種既有遺傳基因缺陷又有過食和運動不足等環境因素影響的多疾病因素。隨著經濟的發展，營養狀況的改善，生活方式與膳食模式的變化，肥胖的速度逐年增加。肥胖與運動的關系一直受到研究者的重視。

2.肥胖及其控制

2.1肥胖產生的原因與危害

為了保持體重的穩定，能量的攝入與消耗應保持動態平衡狀態。如果機體能量的攝入大于能量的消耗，就會引起能量的蓄積，多余的熱能即轉化成脂肪儲存起來。隨著體內脂肪的不斷積累，就會引起肥胖。最近的研究成果表明，遺傳因素、膳食結構、運動和體力運動不足及其它的生活環境因素均能引起肥胖。肥胖和幾種慢性疾病的發生有密切關系，其中包括Ⅱ型糖尿病、高血壓、冠心病等。此外，肥胖還容易導致大量脂肪沉積在軀干等處，引起脊柱的力線改變和增加下肢關節的負荷，因此容易導致下腰痛和膝關節病、骨關節病。

2.2肥胖常見的治療控制手段

2.2.1控制飲食。控制飲食主要從攝入量和成分兩方面進行。量要少，但是要注意各營養素的搭配，控制糖和脂肪量攝取。肥胖者多食欲旺盛，加上食量減少，饑餓感非常強，致使減肥常常由于不能堅持而導致失敗，而且一旦恢復飲食，體重又反彈。

2.2.2藥物減肥。現在市面上減肥藥品的減肥原理主要為抑制食欲，影響消化吸收，加速身體代謝以達到局部減肥的目的。因為這些藥物中不少有副作用，如果吃得不恰當，則對身體健康不僅無益，而且有害，所以最好聽從醫生的指導建議。

2.2.3臨床手術。更多的減肥患者采用了臨床手術治療。肥胖者實施手術減去重量后，脂肪細胞的數目并無大的變化，只是脂肪細胞體積減小，如不加注意控制，會出現反彈。所以這類減肥的效果只能持續一段時間，效果也不理想。

2.2.4 運動減肥。運動減肥是一種采用廣泛并被普遍接受的方法。由于運動使熱量的消耗增多，因此，輔之以飲食控制的效果比單純的控制飲食效果要好得多。此外，運動還可以使身體成分中瘦體重增加，對心血管機能有良好的改善作用，使胰島素敏感性增加，以及運動本身對人體帶來的歡快感，對人們的心理與精神均會產生良好的影響。因此運動減肥已漸漸成為一種潮流和方向。

3.運動減肥機制

3.1運動調節能量平衡

研究觀察到，增加膳食碳水化合物(一餐到兩周)即可使體內碳水化合物的氧化程度增加，但是如果變動膳食的脂肪攝入量，就會使脂肪的氧化量有些改變，短時間內不能實現脂肪平衡的調節，多數需要改變身體的脂肪量后才能使體重在新的體脂水平上獲得新的平衡。限制膳食脂肪的攝入量或者通過運動增加脂肪的氧化量，才可以使身體成分中的脂肪量減少，調節身體能量平衡，從而達到人體內環境的穩定。

3.2運動調節體脂

許多研究表明耐力訓練對脂肪細胞的形態與代謝具有顯著的影響。布克等研究人員于1980年報道了耐力訓練后大白鼠的脂肪細胞對腎上腺素促脂肪水解作用的反應能力顯著增強，說明耐力訓練可以改變脂肪細胞的敏感性。高水平馬拉松運動員耐力訓練后體脂百分率下降，脂肪細胞的平均值小于普通人，脂肪組織中脂蛋白酶活性增高。由此可見，運動訓練對人體體脂成分的構成會產生積極的影響。

3.3運動降低血脂水平

長期科學的體育運動可以改變體內的脂質代謝。運動時腎上腺素、去甲腎上腺素分泌增加，可以提高脂蛋白酯酶的活性，加速甘油三脂和脂蛋白的分解，因而運動能夠降低血脂水平，使得高密度脂蛋白膽固醇量升高。

3.4運動能增強胰島素受體水平功能

經常參與耐力運動能使肌細胞的胰島素受體功能增強，改善組織與胰島素的結合能力。胰島素具有強力的抑制脂肪分解的作用，加速游離脂肪酸的利用。運動能提高糖尿病人胰島素敏感度，因此是防治Ⅱ型糖尿病重要的輔助手段。

3.5運動提高耐力素質

運動可增強心肌的收縮力量，增加血管的彈性。運動有利于改善心肌功能，增強血液的運輸能力，增強呼吸肌收縮力，增加肺活量，改善呼吸功能，加快氣體交換，增強運輸氧的能力，從而提高機體的耐力。當機體運動功能提高后，有充沛的體力完成較多的運動量，從而構成人體的良性循環。

4.科學的運動減肥方法

4.1運動強度

不同強度的運動對減肥的功效不同，運動減肥應選擇有氧代謝運動方式進行。長時間中小強度的有氧運動可有效地利用脂肪，使脂肪燃燒充分，達到減肥的目的，比較適合的運動強度為50%—70%Vo2max。如果以減肥為目的，就應采取中小強度的運動，以有利于改善脂質代謝。

4.2運動頻率

對于原來是靜態生活者，起始目標是一日內進行常規的30分鐘生活活動，接下來逐漸增加規律的文娛和閑暇的體力活動，再下一步為促進心臟和呼吸系統耐力加入一些有氧運動的內容，如:走路、慢跑、體操等。長期保持適宜的體重，需要樹立一生的運動計劃，盡可能避免靜態生活(如看電視和電腦工作等)。每周鍛煉3—4次，每次間隔不超過3天是適宜的。有條件者可以堅持每天鍛煉，形成運動生活化和運動習慣化。

4.3運動量

為達到理想的效果，運動至少要維持60分鐘以上。時間愈長，效果愈好。減肥運動與一般的健身活動比較，運動時間要延長些，以達到更多的能量消耗。

4.4運動項目

應當采用動力性，大肌肉群參與的有氧運動，運動項目有慢跑、走路、中距離的游泳、騎自行車、有氧健身操等。減肥者可以選擇適合自身的運動。

參考文獻:

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