新課程高中化學(xué)教學(xué)案例評析

摘 要：佘老師通過提出問題、設(shè)計方案、交流討論、實驗驗證等環(huán)節(jié)，進(jìn)行高中化學(xué)《金屬與水的反應(yīng)》的教學(xué)，比較成功地展示了新課程理念下的實驗探究課，但也有一些教學(xué)細(xì)節(jié)值得商榷。

關(guān)鍵詞：課堂教學(xué)；實驗探究；學(xué)以致用；活動評價

中圖分類號：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1009-010X（2010）11-0058-02

不久前，在北京二中舉行的華北五省市高中會課中，北京二中佘平平老師《金屬與水的反應(yīng)》一課的展示，使我感受頗深，佘老師的課大致如下：

老師首先用多媒體展示了幾幅消防隊員用水滅火的圖片，說，一般情況下我們都用水來滅火，今天我用水來生火。接著她就往一個提前放了一小塊金屬鈉的酒精燈燈芯上用膠頭滴管滴加水，滴了幾滴后，酒精燈突然燃燒起來，知道這是為什么嗎？因為鈉與水反應(yīng)生成氫氣，并放出大量的熱，所以就點燃了酒精燈。想進(jìn)一步了解鈉與水反應(yīng)的情況嗎？下面咱們就探究鈉與水的反應(yīng)。老師先讓學(xué)生分組做了鈉與水反應(yīng)的實驗，然后老師又用自己改進(jìn)的實驗裝置，演示了鈉與水的反應(yīng)。她在一個兩端高低不等的U型管中加水至低端口滿，在低端口處加幾滴酚酞試液，然后把一個帶有尖嘴玻璃管且有控制活塞、下端還用一個大頭針輕輕固定了一小塊鈉的膠塞迅速塞入U型管的低端口處，鈉迅速與水反應(yīng)，在膠塞下方迅速生成了一些無色的氣體，鈉在水上迅速游動，滴有酚酞的水變?yōu)榧t色，反應(yīng)完畢，打開活塞，點燃生成的氣體，氣體燃燒。然后老師讓學(xué)生盡情地敘述觀察到的現(xiàn)象，幾個學(xué)生分別把看到的現(xiàn)象敘述完畢后，師生又從氧化還原的角度一塊分析，為什么反應(yīng)生成H2，老師簡練地總結(jié)概括了鈉與水反應(yīng)的現(xiàn)象。接著老師提出，鈉與水反應(yīng)，鐵與水是否反應(yīng)呢？老師和同學(xué)們先從理論上分析、預(yù)測了一下（科學(xué)性支撐），鐵在金屬活動順序表H之前，從理論上分析，它應(yīng)該能反應(yīng)，可生活常識是，鐵常溫下與水不反應(yīng)（盛水的器皿），加熱、甚至煮沸也不反應(yīng)（炊具），老師接著說，那么鐵與水蒸汽是否反應(yīng)呢？老師教給學(xué)生研究事物的方法，遞進(jìn)式研究，由簡單到復(fù)雜。她接著說，下面咱們就設(shè)計實驗來探究一下。之后老師用多媒體展示了鐵及其有關(guān)化合物的相關(guān)性質(zhì)，然后師生共同分析了鐵可能生成什么物質(zhì)，最后老師說，鐵的生成物在我們現(xiàn)有的知識水平下不好分析，但如果鐵與水能反應(yīng)，那肯定生成H2。那么我們通過驗證反應(yīng)生成了氫氣，來證明鐵能與水反應(yīng)吧。接著老師讓學(xué)生在學(xué)案上設(shè)計實驗方案，學(xué)生充分活動后，老師找了一個學(xué)生的作品，用實物投影展示出，再讓這位學(xué)生讓其說明設(shè)計意圖，老師說，這個裝置多好啊！水不夠還可以打開塞子補(bǔ)充點。然后又找了第二個學(xué)生的作品用實物投影展示出，學(xué)生說明設(shè)計意圖后，老師說，這個裝置從科學(xué)角度講沒有問題，在實驗室也可行。唯一遺憾的是路徑稍長了一點，有可能產(chǎn)生的水蒸氣在反應(yīng)前就已經(jīng)凝結(jié)成水了。不過總體來說，非常好?。ㄊ菓?yīng)說非常好，還是說還不錯？）當(dāng)老師問，還有什么不同的方案？學(xué)生沒什么反應(yīng)，然后老師走到另一個學(xué)生身邊，拿起了第三個學(xué)生的作品，實物投影后，老師說，這個同學(xué)設(shè)計的這套裝置和課本上的非常像，下面老師就打算用這個同學(xué)設(shè)計的這套裝置給同學(xué)們做一下鐵與水蒸汽反應(yīng)的實驗。（第一個學(xué)生的設(shè)計教師說非常好，為什么不用呢？在此應(yīng)給學(xué)生明確指出評價實驗設(shè)計成果的標(biāo)準(zhǔn)和方法，以便學(xué)生學(xué)會評價）。老師實驗演示的是課本上的科學(xué)探究實驗，為了讓后面的學(xué)生也能看清楚，老師把實物投影鏡頭對準(zhǔn)實驗裝置，使整個實驗過程的影像同步顯示在大屏幕上，老師的演示實驗做得很成功。該實驗探究完畢后，老師接著讓學(xué)生預(yù)測，Mɡ、AI與水是否反應(yīng)，若反應(yīng)，反應(yīng)程度如何？這個問題分析完畢后，最后，老師對學(xué)生進(jìn)行STS教育，多媒體播放了一段新聞，2008年6月16日我國某地一鋼廠，因鋼包吊鉤斷裂發(fā)生脫落，使1400℃高溫的鐵水流到地面，遇冷水產(chǎn)生蒸汽爆炸，導(dǎo)致9名工人被燙傷。老師結(jié)合所學(xué)內(nèi)容，對學(xué)生進(jìn)行安全教育，很必要，很合適。

本人對這節(jié)課的看法：

本節(jié)課的優(yōu)點：第一，在知識與技能目標(biāo)達(dá)成的同時，還重點關(guān)注了過程與方法目標(biāo)的達(dá)成。讓學(xué)生學(xué)會了研究事物的方法，遞進(jìn)式研究，由簡單到復(fù)雜，如先冷水、再熱水、再水蒸汽；另外，分析事物之間能否反應(yīng)，要先尋找理論支撐。如在金屬活動順序表中鐵在H之前，所以，反應(yīng)有可能發(fā)生。第二，老師和同學(xué)們一起從氧化還原的角度，分析預(yù)測Na、Fe與水反應(yīng)都生成H2的過程，做得很到位，學(xué)生很信服。金屬Na、Fe與水反應(yīng)，Na、Fe化合價升高，水中肯定要有元素化合價降低，O已是－2價，不可能再降低，所以，只有＋1價的H降價，因此，如果Na、Fe與水反應(yīng)則應(yīng)有氫氣生成。第三，學(xué)以致用，進(jìn)行STS教育，提高學(xué)生的化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)?；瘜W(xué)應(yīng)從生活中來，學(xué)習(xí)后應(yīng)再回到生活中去，指導(dǎo)我們的生活。如，從理論上分析，鋼鐵模具要干燥，不能有半點水，否則要劇烈反應(yīng)，發(fā)生爆炸；進(jìn)而又從真實事件加以說明，對學(xué)生進(jìn)行安全教育，做的很好。第四，實驗改進(jìn)和實驗創(chuàng)新。實驗教學(xué)是中學(xué)化學(xué)教學(xué)研究的永恒主題之一。老師從用水點酒精燈到鈉與水反應(yīng)的實驗裝置改進(jìn)都做的很成功。第五，多媒體輔助教學(xué)手段的應(yīng)用很到位。從多媒體展示事件情景的圖片、到使用多媒體提出問題、分析問題，特別是用多媒體同步展示教師演示實驗的過程以及學(xué)生的課堂作品都很合理、很成功。

對本節(jié)課的建議：第一，內(nèi)容拓展有待商榷。內(nèi)容的選擇一要看階段（必修、選修、復(fù)習(xí)），二要看學(xué)情。有關(guān)鐵及其相關(guān)化合物的性質(zhì)拓展，以及讓學(xué)生預(yù)測Mɡ、AI與水是否反應(yīng)，若反應(yīng)，反應(yīng)程度如何等內(nèi)容。我認(rèn)為，由于處于必修階段，且課時很緊張，對于北京二中的學(xué)生來講，也許很合適，但對于華北區(qū)其它一般普通高中的學(xué)生來說，我認(rèn)為不應(yīng)作這樣的拓展，許多普通高中教師實施新課程后都感覺課時很緊張，最主要的原因是內(nèi)容的選擇偏多、偏難。因此，其他教師學(xué)習(xí)佘老師的課，一定要結(jié)合學(xué)校的具體學(xué)情，切不可生搬硬套。第二，課堂氛圍沉悶，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性沒有得到充分地發(fā)揮。如學(xué)生設(shè)計完成鐵與水蒸汽反應(yīng)的實驗裝置后，沒有一個學(xué)生積極、主動地要求展示自己的作品，而是老師拿來學(xué)生的作品加以展示，并讓學(xué)生說明設(shè)計意圖。如果教師換一種思路，讓學(xué)生“比比誰的作品更合理！”，讓學(xué)生自己拿著自己的作品在講臺上用實物投影邊展示，邊講解，再加上師生恰當(dāng)?shù)卦u價，一定會激發(fā)學(xué)生的強(qiáng)烈表現(xiàn)欲望，增強(qiáng)學(xué)生的競爭意識、成功意識，使學(xué)生的各種能力得到進(jìn)一步提升。第三，這節(jié)課學(xué)生動手實驗操作太少，鐵與水蒸汽反應(yīng)學(xué)生設(shè)計了半天最后也只是“紙上談兵”，也許是怕時間不夠用等原因，但如果在這節(jié)課的整體時間分配上再做些調(diào)整，鐵與水蒸汽反應(yīng)的探究實驗，最后讓學(xué)生分組探究，這堂課學(xué)生的主體地位就會顯得更加突出。那樣，學(xué)生的實驗操作技能以及處理生成性突發(fā)問題的能力將會大大提升。第四，評價應(yīng)進(jìn)一步科學(xué)到位。鐵與水蒸汽反應(yīng)的實驗設(shè)計，教師展示了三位學(xué)生的作品，但教師最后沒有給予總體性的評價，就按第三種方案操作了，為什么？學(xué)生不明白。我認(rèn)為，教師（師生）不僅要最終評價出哪一種或哪幾種方案更趨合理，而且應(yīng)指明評價方案優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)和方法。很簡單的幾句話，用不了多少時間。讓學(xué)生今后遇到類似的問題知道應(yīng)該怎么做（掌握解決問題的方法）。我認(rèn)為，評價學(xué)生的實驗方案設(shè)計的優(yōu)劣應(yīng)綜合考慮如下幾個方面的因素：科學(xué)性、簡約性、安全性、環(huán)保性。另外，第二個學(xué)生的方案已有遺憾（教師說不夠簡約），但教師最后還說，不過總體來說，非常好！請問，這樣的評價合適嗎？

以上只是本人的一些不成熟的看法，不妥之處，敬請各位同仁批評指正。