生豬養殖小區飼料中幾種營養成分背景值的調查與思考

吳志勇 陸 偉 謝國強 王仁華 劉曉蘭 何余湧

由于豬糞污處理和利用環節存在的問題所導致的豬場糞污污染事件急劇增加，豬糞和污水已不再是難得的肥料資源，而是變成了嚴重的“公害”。糞污進入農田生態系統后，過量的氮、磷營養和高量的銅、鋅，會導致土壤基本性狀的惡化和農作物的減產，甚至死亡，并造成地表水、地下水的污染和水體富營養化，同時，這種影響還將隨著被污染的飲用水和農產品而進入食物鏈，影響人類的生活質量和身體健康。導致這一問題的主要原因之一是由于日糧配方與營養調控不合理造成營養物質吸收不完全，飼料營養濃度和飼喂量高于生豬實際生長需要，導致消化吸收不完全，從而使豬糞污中的污染物增多。

豬場的環境污染控制是關系到養豬業可持續發展的關鍵。尋求先進實用、可靠、易行且能夠相對節省處理成本的技術，使得糞污達標排放，已成為畜牧業生產企業迫切需要解決的問題和不懈追求的目標。按照減量化、資源化、無害化、生態化和運行費用低廉化的基本原則，規模化豬場糞污治理的首要問題是實施清潔生產，變末端治理為源頭控制，而源頭控制的關鍵是如何給生豬提供合理營養以最大限度地減少糞污的產生。為了解當前生豬養殖小區生豬飼料中幾種主要營養物質的背景值，我們進行了本項目研究，以期為生豬的清潔生產提供決策依據。

1 試驗材料與方法

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